マスのみそバターホイル焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
水タコとクエのセビーチェ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエ 和のCelviche
ならがみの味噌チゲ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの塩焼
媛スマのカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マスの紙包み焼
マハタのポワレ
鱈の中華三種盛り
媛スマのたたきユッケ
大トロメカジキの葱間なべ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの春のカルパッチョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのホイル焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タマクエのホイル焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの煮食い
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
柳の舞のおろし煮
クエ南蛮サンド
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
トウダイツブのバター焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
はたはた炊き込みご飯の素
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サーモンの中華ソースかけ
アラの出汁入りアララーメン
くじらの赤ワイン煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエのハーフ炙り寿司
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの水炊き
メカジキのユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバル磯部揚げ
愛南クエのスープ仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキとウツボのべっこう重
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アオヤギの酒蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
西貝の和風春巻き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
鱈の治部煮
愛南クエのアクアパッツァ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
手作りツナと明太子の最中
レシピ02
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの信州蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
熟成まかじきのおうどん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエと白菜のクリーム煮
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの小鍋仕立て
ブランダードのラビオリ
のど黒一夜干
ミーバイの煮付け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
うにのプリン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの葛打ち
スマのミ・キュイのマリネ
クエのバター焼
クエのサルサヴェルデ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギのエスカベッシュ
西貝の串揚げ
姫スマ干し
北海道イクラ丼
助子の煮付け
レシピ03
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエと赤紫大根のタルト
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
マダチのトムヤム
イサキのアクアパッツァ
レシピ03
キンキ ふわふわ焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの竜田揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの厚切り生ハム
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あなごの甘煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
うすばハギのカラアゲ
アオダイのカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのフラン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ワカサギ唐揚
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
甘ダイの松笠揚げ
ウスバハギの煮つけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
くえのさつま揚げ
メカジキのステーキ
太刀魚の昆布〆
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
こちの唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
くえのバタフライ
タラの白子 南蛮漬け
ドンコの土鍋煮込み
クエの塩鍋
つぶ貝のコンフィ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
穴子のひつまぶし
たらチーズいももち
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鮭の湯葉蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
真たちと真鱈のチゲ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
魴鮄の東寺焼
タラのケーク・サレ
キンキの南蛮漬け
クエと青菜の酒蒸し
のどぐろといくらの釜飯
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエフライのバルサミコドック
にぎすの塩焼き
しじみ醤油漬
ドンコの甘辛みそ煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サクラマスの山椒南蛮
イサキの炙り
八角の唐揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの赤酢あんかけ
雲子豆腐の東寺揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミル貝バター焼辛炒め
キンキの餡かけからあげ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マグロの醤油漬け
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキ塩辛
メカジキレアカツ
白子茶碗蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ずわいガニの塩味炒め
クエの燻製 塩ラーメン
つぶ貝の明太子和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキときのこの塩麹炒め
アナゴ天麩羅
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキの淡煮
キンキの煮付け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あらの荒だき
甘鯛幽庵焼き
くえ鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
ハギポンズ
赤めばる煮つけ
クエの黒ビールフリット
バイ貝のオイル煮
白身魚のピり辛煮込み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サクラマスとレモンのマリネ
カジカのつみれ汁
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
レシピ04
はたはたの甘煮
ホウボウのグリーンカレー
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
粒貝旨煮
クエのローストバターソース
きんきの煮付
カサゴのエスカベッシュ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのタコライス風
あかむつ甘煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝とアスパラのバター炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
トマトとメカジキの煮込み
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ01
キンキのむし焼き
〆トビウオ
ほうぼうのムニエル
とり貝の甘煮
クエのアクアパッツァ
クエの酒粕焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエの紹興酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ノドグロ豆乳雑炊
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サーモンのホイル焼き
サクラマスのムニエル
カサゴのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
レシピ02
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げステーキ
ミーバイを使った油淋魚
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのポワレと野菜添え
とり貝の水煮
アスパラととろろマグロ丼
クエのムニエル 焦がしバターソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの真薯菜の花すり流し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのさまざまな火入れ バターソース
どんこ 唐揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのリゾット
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
バイ貝と菜の花の白和え
メバルの餡かけ煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
天然真穴子のアヒージョ
クエ鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ミル貝 潮煮
たらの和風コロッケ
クエのアクアパッツァ
緋扇貝香りバター醤油
刺身用さんま（バジル和え）
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバル漁師汁
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの揚げだし
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
きんき丸粕漬
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
煮穴子のちらし寿司
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのユッケ
メバルの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
クエの中華風野菜あんかけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メバルの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのステーキ
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
料理01
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ02
きんきのしゃぶしゃぶ
料理02
すまがつおの炊き込みご飯の素
しらすと自家製ベーコンのリエット
函館産カジカの唐揚げ
キンキの白ワイン蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
特製塩ちゃんこクエ鍋
スマの山椒醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サクラマスのバター焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
尾長鯛の利久霜
鱈肝のワンタンスープ
桜香る愛南のクエ
あんこうの煮付け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキのホイルバター焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タマクエしんじょの吸い物
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
はたはたのみぞれ餡
にぎす炊き込みご飯の素
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエ炙り握りポン酢
ヒオウギ貝のバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの道明寺蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カジカのとも和え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ハマチのから揚げ
メカジキの南蛮漬け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真鱈白子ポン酢
クエのフライ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イサキの握り寿司
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのピリ辛トマト煮
あんこう鍋
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
料理03
クエのちり鍋
真鱈と蟹の富士山包み
ウマヅラハギの煮付け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
青柳貝の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの香草パン粉焼き
