赤めばる煮つけ
アスパラととろろマグロ丼
媛スマと里イモのテリーヌ
レシピ01
ミーバイの煮付け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げだし
クエのピリ辛コーレー炒め
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエのハーフ炙り寿司
あんこう鍋
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの竜田揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
たらの和風コロッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエと白菜のクリーム煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの酒粕焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
桜香る愛南のクエ
メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ02
つぶ貝のコンフィ
レシピ04
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキの塩焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの塩鍋
愛南クエのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
白子茶碗蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
うにのプリン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスとレモンのマリネ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエしんじょの吸い物
メカジキと旬野菜のスープ煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのタコライス風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
はたはたのみぞれ餡
ずわいガニの塩味炒め
手作りツナと明太子の最中
クエの信州蒸し
真たちと真鱈のチゲ
甘鯛幽庵焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
アナゴ天麩羅
ミーバイを使った油淋魚
肉厚〆サゴシの棒鮨
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
西貝の串揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
太刀魚の昆布〆
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエのスープ仕立て
のど黒一夜干
くえのさつま揚げ
メカジキのステーキ
煮穴子のちらし寿司
メバル磯部揚げ
クエのポワレ白ワインソース
マスの紙包み焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝バター醤油炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのフラン
キンキの淡煮
クエのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの赤酢あんかけ
きんきの煮付
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アオダイのカルパッチョ
イサキの握り寿司
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキの白ワイン蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのステーキ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの揚げ出汁
タラの白子 南蛮漬け
はたはたの甘煮
スケトウダラのいそべ揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ02
イナダのみぞれ餡掛け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのサルサヴェルデ
メカジキ塩辛
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あなごの甘煮
ならがみの味噌チゲ
サーモンの中華ソースかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サクラマスのムニエル
マスのみそバターホイル焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
料理02
バイ貝と菜の花の白和え
ハギポンズ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
愛南クエの富士山溶岩焼
サクラマスのバター焼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
鮭の湯葉蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
塩麹でふっくら メバルの煮付け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエと島トーフの煮つけ
クエの黒ビールフリット
クエの道明寺蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのユッケ
ウスバハギの煮つけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
あかむつ甘煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのネギガーリックバターソテー
香川県産おこぜのアクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのホイル焼き
メバルの唐揚げ
ほうぼうのムニエル
メバルの煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
クエの蕪ピューレ添え
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのバター焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
ソイや！ソイや！ソイや！
熟成まかじきのおうどん
キンキのむし焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
くえのバタフライ
ワカサギ唐揚
レシピ02
くじらの赤ワイン煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鱈の治部煮
クエの煮食い
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのリゾット
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
マリネはまちのバゲットピンチョス
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ドンコとキノコのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
スマのミ・キュイのマリネ
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミル貝 潮煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
姫スマ干し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの揚げステーキ
媛スマのたたきユッケ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ブランダードのラビオリ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
西貝の和風春巻き
カサゴのアクアパッツァ
ノドグロ豆乳雑炊
とり貝の甘煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
料理03
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
しらすと自家製ベーコンのリエット
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
アラの出汁入りアララーメン
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエ炙り握りポン酢
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
くえ鍋
タマクエのホイル焼き
メカジキのフィッシュバーガー
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あんこうの煮付け
クエのフライ
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
料理01
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あいなめのフィッシュ＆チップス
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
尾長鯛の利久霜
しじみ醤油漬
金時鯛の西京みそ漬け焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ南蛮サンド
どんこ 唐揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのフライ ～トマトソースで～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
トウダイツブのバター焼き
助子の煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモンのホイル焼き
メカジキの南蛮漬け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマの厚切り生ハム
クエのちり鍋
うすばハギのカラアゲ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
マグロの醤油漬け
メカジキのねぎ塩レアソテー
ホウボウのバーベキュー串焼き
レシピ03
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
カジカのつみれ汁
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
つぶ貝の明太子和え
とり貝の水煮
クエの小鍋仕立て
クエフライのバルサミコドック
クエの唐揚げ
クエ 和のCelviche
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
青柳貝の酒蒸し
イサキのアクアパッツァ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タラのケーク・サレ
イサキのホイルバター焼き
柳の舞のおろし煮
穴子のひつまぶし
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキのカルパッチョ寿司
イサキの炙り
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの照り焼き 温玉のせ
すまがつおの炊き込みご飯の素
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
八角の唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
マスのムニエル ブルーブランソース
はたはた炊き込みご飯の素
ハマチのから揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのユッケ
メカジキとウツボのべっこう重
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミル貝バター焼辛炒め
きんき丸粕漬
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
函館産カジカの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
タカバの水炊き
マハタのポワレ
メカジキレアカツ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
シイラのハーブオイルコンフィ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アオヤギの酒蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カジカのとも和え
愛南クエ豆鼓蒸し
クエと青菜の酒蒸し
キンキの南蛮漬け
鱈の中華三種盛り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
粒貝旨煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの葛打ち
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
キンキ ふわふわ焼
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ドンコの土鍋煮込み
大トロメカジキの葱間なべ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
たらチーズいももち
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエの紹興酒蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
鱈肝のワンタンスープ
キンキの煮付け
のどぐろといくらの釜飯
クエの中華風野菜あんかけ
こちの唐揚げ
にぎすの塩焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのローストバターソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
レシピ03
北海道イクラ丼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
天然真穴子のアヒージョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマのカルパッチョ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
あらの荒だき
メカジキの春のカルパッチョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの水炊き
メバルの餡かけ煮
キンキの餡かけからあげ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエと海の幸のブイヤベース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
〆トビウオ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あこうの炊き込みご飯の素
緋扇貝香りバター醤油
魴鮄の東寺焼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバル漁師汁
クエのポワレと野菜添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
