姫スマ干し
アオダイのカルパッチョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
レシピ03
甘ダイの松笠揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
料理01
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキの炙り
真鱈白子ポン酢
尾長鯛みそ幽庵焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギのエスカベッシュ
あなごの甘煮
キンキの煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバル漁師汁
媛スマのカルパッチョ
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエ豆鼓蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの南蛮漬け
熟成まかじきのおうどん
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ずわいガニの塩味炒め
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ドンコの土鍋煮込み
カジカのつみれ汁
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのホイル焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの揚げステーキ
メカジキ塩辛
料理02
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキの塩焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ炙り握りポン酢
西貝の和風春巻き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキレアカツ
鮭の湯葉蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ハギポンズ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
讃岐でんぷくの唐揚げ
きんき丸粕漬
穴子のひつまぶし
マスのムニエル ブルーブランソース
イサキのホイルバター焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
とり貝の水煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スケトウダラのいそべ揚げ
クエと島トーフの煮つけ
スマの山椒醤油漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの瞬間スモーク
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフライ
クエの小鍋仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
キンキの餡かけからあげ
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのフィッシュバーガー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白身魚のピり辛煮込み
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サクラマスの山椒南蛮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキのカルパッチョ寿司
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
旬野菜とマナガツオのチリソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエしんじょの吸い物
きんきの煮付
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛幽庵焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
白子茶碗蒸し
ホウボウのグリーンカレー
ワカサギ唐揚
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イサキの握り寿司
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ふわふわトビウオの塩焼き
粒貝旨煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ02
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
西貝の串揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
キンキのむし焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
トウダイツブのバター焼き
ミル貝のバター醤油焼き
鱈の治部煮
クエのリゾット
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの赤酢あんかけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タカバの水炊き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの春のカルパッチョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの燻製 塩ラーメン
タマクエのホイル焼き
あかむつ甘煮
クエのローストバターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サクラマスとレモンのマリネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
肉厚〆サゴシの棒鮨
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバルの餡かけ煮
ならがみの味噌チゲ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
北海道イクラ丼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ04
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエの富士山溶岩焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
〆トビウオ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
大トロメカジキの葱間なべ
クエの道明寺蒸し
マグロの醤油漬け
メカジキのステーキ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
あんこう鍋
クエの信州蒸し
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマの厚切り生ハム
尾長鯛の江戸味噌焼き
メバルの唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
とり貝の甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
水タコとクエのセビーチェ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アオヤギの酒蒸し
クエのアクアパッツァ
クエの唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
柳の舞のおろし煮
あらの荒だき
クエのポワレと野菜添え
どんこ 唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マハタのポワレ
はたはたの甘煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スマのミ・キュイのマリネ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミル貝 潮煮
レシピ03
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
にぎすの塩焼き
メカジキのタコライス風
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
うすばハギのカラアゲ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
真たちと真鱈のチゲ
あこうの炊き込みご飯の素
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマと里イモのテリーヌ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ鍋
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
のどぐろといくらの釜飯
レシピ02
クエ 和のCelviche
メカジキのソテー サルモリッリオソース
カサゴのアクアパッツァ
あんこうの煮付け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
のど黒一夜干
クエの真薯菜の花すり流し
魴鮄の東寺焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ブランダードのラビオリ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエのスープ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
くじらの赤ワイン煮
キンキの淡煮
刺身用さんま（バジル和え）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニシ貝のバター焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ほうぼうのムニエル
ノドグロ豆乳雑炊
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
赤めばる煮つけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
わかめのしゃぶしゃぶ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバル磯部揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
緋扇貝香りバター醤油
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマのたたきユッケ
メカジキのステーキ
メカジキの竜田揚げ
うにのプリン
クエのバター焼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
サクラマスのバター焼
ドンコとキノコのホイル焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
こちの唐揚げ
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝バター醤油炒め
タラのケーク・サレ
アナゴ天麩羅
キンキの白ワイン蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
桜香る愛南のクエ
イサキのアクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
たらの和風コロッケ
にぎす炊き込みご飯の素
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのアクアパッツァ
くえ鍋
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの揚げ出汁
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの酒粕焼き
タマクエの紹興酒蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
太刀魚の昆布〆
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのユッケ
くえのバタフライ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのサルサヴェルデ
メカジキの揚げだし
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの煮食い
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マダチのトムヤム
はたはたのみぞれ餡
アラの出汁入りアララーメン
キンキ ふわふわ焼
クエ南蛮サンド
ウスバハギの煮つけ
たらチーズいももち
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ハマチのから揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのちり鍋
イナダのみぞれ餡掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエと赤紫大根のタルト
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
手作りツナと明太子の最中
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱈の中華三種盛り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タラの白子 南蛮漬け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
助子の煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
煮穴子のちらし寿司
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの黒ビールフリット
メカジキの南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
クエの水炊き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレ白ワインソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
青柳貝の酒蒸し
しじみ醤油漬
愛南クエのアクアパッツァ
カジカのとも和え
マスの紙包み焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
尾長鯛の利久霜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
レシピ01
メカジキと旬野菜のスープ煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
料理03
クエのフラン
シッタカ貝の炊き込みご飯
八角の唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエと青菜の酒蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの葛打ち
真鱈と蟹の富士山包み
甘鯛のまつかさアゲージョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの塩鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
雲子豆腐の東寺揚げ
クエフライのバルサミコドック
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのネギガーリックバターソテー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サーモンのホイル焼き
つぶ貝のコンフィ
バイ貝のオイル煮
クエの蕪ピューレ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスのムニエル
