愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カサゴのエスカベッシュ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのユッケ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ミル貝 潮煮
北海道イクラ丼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの葛打ち
つぶ貝のコンフィ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの白ワイン蒸し
クエ 和のCelviche
くえ鍋
鱈の治部煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あかむつ甘煮
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ほうぼうのムニエル
西貝の串揚げ
あんこう鍋
うにのプリン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ドンコとキノコのホイル焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
イサキのホイルバター焼き
愛南クエのアクアパッツァ
レシピ01
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ニシ貝のバター焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
レシピ02
ワカサギのエスカベッシュ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ02
桜香る愛南のクエ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキときのこの塩麹炒め
ハマチのから揚げ
真たちと真鱈のチゲ
メバルの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
柳の舞のおろし煮
穴子のひつまぶし
ドンコの土鍋煮込み
雲子豆腐の東寺揚げ
たらの和風コロッケ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの酒粕焼き
にぎす炊き込みご飯の素
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエ豆鼓蒸し
ウマヅラハギの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
料理01
キンキの南蛮漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あんこうの煮付け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カジカのつみれ汁
どんこ 唐揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの道明寺蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの黒ビールフリット
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの塩鍋
メカジキとウツボのべっこう重
シッタカ貝の炊き込みご飯
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキのカルパッチョ寿司
ハギポンズ
料理02
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鮭の湯葉蒸し
クエの煮食い
イサキの握り寿司
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
マスのみそバターホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
〆トビウオ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
媛スマの厚切り生ハム
カサゴのアクアパッツァ
函館産カジカの唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
青柳貝の酒蒸し
サクラマスの山椒南蛮
タラの白子 南蛮漬け
はたはたの甘煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの餡かけからあげ
レシピ03
クエの信州蒸し
しじみ醤油漬
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ03
クエのサルサヴェルデ
クエフライのバルサミコドック
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈の中華三種盛り
ホウボウのバーベキュー串焼き
あこうの炊き込みご飯の素
クエの燻製 塩ラーメン
ずわいガニの塩味炒め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
トウダイツブのバター焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのフィッシュバーガー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
とり貝の甘煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
わかめのしゃぶしゃぶ
のど黒一夜干
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの水炊き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
のどぐろといくらの釜飯
真鱈と蟹の富士山包み
水タコとクエのセビーチェ
タマクエしんじょの吸い物
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ミル貝のバター醤油焼き
キンキのむし焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミル貝バター焼辛炒め
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのバター焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのタコライス風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
太刀魚の昆布〆
イサキの塩焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
手作りツナと明太子の最中
アナゴ天麩羅
はたはたのみぞれ餡
粒貝旨煮
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの淡煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ炙り握りポン酢
姫スマ干し
クエの真薯菜の花すり流し
甘鯛幽庵焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
イサキの炙り
アラの出汁入りアララーメン
クエの中華風野菜あんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
バイ貝のオイル煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのポワレ白ワインソース
きんき丸粕漬
メカジキレアカツ
メバル磯部揚げ
媛スマのカルパッチョ
とり貝の水煮
タラのケーク・サレ
トマトとメカジキの煮込み
クエの小鍋仕立て
くえのさつま揚げ
愛南クエのスープ仕立て
ウスバハギの煮つけ
きんきの煮付
メバルの餡かけ煮
熟成まかじきのおうどん
天然真穴子のアヒージョ
西貝の和風春巻き
しらすと自家製ベーコンのリエット
あなごの甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
甘ダイの松笠揚げ
クエのフライ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
アオダイのカルパッチョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
きんきのしゃぶしゃぶ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
讃岐でんぷくの唐揚げ
タカバの水炊き
ワカサギ唐揚
クエのポワレと野菜添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのちり鍋
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
つぶ貝の明太子和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
レシピ02
サーモンのホイル焼き
レシピ04
大トロメカジキの葱間なべ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アラの出汁入りアララーメン
クエと赤紫大根のタルト
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの竜田揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
白子茶碗蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
料理03
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキのアクアパッツァ
クエのリゾット
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サクラマスのバター焼
アスパラととろろマグロ丼
クエの蕪ピューレ添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのローストバターソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
たらチーズいももち
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
こちの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのしゃぶしゃぶ
ならがみの味噌チゲ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
助子の煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキステーキ 赤酢ソース
アオヤギの酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエのハーフ炙り寿司
くえのバタフライ
ブランダードのラビオリ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのホイル焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエと白菜のクリーム煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
刺身用さんま（バジル和え）
メバルの煮付け
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのステーキ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イナダのみぞれ餡掛け
クエ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの揚げだし
メカジキ塩辛
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
魴鮄の東寺焼
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
マハタのポワレ
マスのムニエル ブルーブランソース
ミーバイの煮付け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの揚げステーキ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
媛スマのたたきユッケ
八角の唐揚げ
マグロの醤油漬け
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの揚げ出汁
くじらの赤ワイン煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サクラマスのムニエル
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
赤めばる煮つけ
キンキ ふわふわ焼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
サーモンの中華ソースかけ
うすばハギのカラアゲ
あらの荒だき
メカジキのムニエル（レモンソース）
マダチのトムヤム
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
尾長鯛の利久霜
アラの出汁入りアララーメン
クエのフラン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
真鱈白子ポン酢
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの南蛮漬け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メバル漁師汁
クエの唐揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの赤酢あんかけ
カジカのとも和え
ツブ貝バター醤油炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスとレモンのマリネ
緋扇貝香りバター醤油
ホウボウのグリーンカレー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
にぎすの塩焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのステーキ
メカジキのネギガーリックバターソテー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マスの紙包み焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキの煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエと島トーフの煮つけ
