カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
尾長鯛の江戸味噌焼き
こちの唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
柳の舞のおろし煮
レシピ03
手作りツナと明太子の最中
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マスのムニエル ブルーブランソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエのハーフ炙り寿司
バイ貝のオイル煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの葛打ち
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
はたはた炊き込みご飯の素
ブランダードのラビオリ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
トウダイツブのバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
クエのポワレ白ワインソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ウマヅラハギの煮付け
八角の唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの信州蒸し
メカジキのステーキ
鱈の中華三種盛り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの竜田揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの南蛮漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
スケトウダラのいそべ揚げ
媛スマの厚切り生ハム
にぎすの塩焼き
あんこう鍋
赤めばる煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
鮭の湯葉蒸し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タカバの水炊き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
サーモンのホイル焼き
くえのさつま揚げ
アナゴ天麩羅
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの塩鍋
尾長鯛の利久霜
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
はたはたのみぞれ餡
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの餡かけからあげ
穴子のひつまぶし
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あらの荒だき
クエ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキレアカツ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サクラマスのムニエル
くじらの赤ワイン煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマのたたきユッケ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの餡かけ煮
愛南クエの富士山溶岩焼
西貝の和風春巻き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北海道イクラ丼
クエ炙り握りポン酢
レシピ01
タマクエしんじょの吸い物
クエのポワレと野菜添え
クエと白菜のクリーム煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
熟成まかじきのおうどん
ホウボウのグリーンカレー
カジカのつみれ汁
レシピ03
甘鯛幽庵焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
〆トビウオ
メカジキと旬野菜のスープ煮
アラの出汁入りアララーメン
アオダイのカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
とり貝の甘煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのしゃぶしゃぶ
イサキの握り寿司
カジカのとも和え
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あんこうの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ミル貝バター焼辛炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ホウボウのバーベキュー串焼き
桜香る愛南のクエ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
イサキの塩焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
太刀魚の昆布〆
ミーバイの煮付け
メカジキの揚げステーキ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのサルサヴェルデ
ほうぼうのムニエル
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキときのこの塩麹炒め
メバル磯部揚げ
姫スマ干し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのステーキ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの中華風野菜あんかけ
うにのプリン
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマの瞬間スモーク
マリネはまちのバゲットピンチョス
真たちと真鱈のチゲ
料理03
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエのスープ仕立て
サクラマスの山椒南蛮
あなごの甘煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マハタのポワレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サーモンの中華ソースかけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
サクラマスのバター焼
クエと青菜の酒蒸し
クエのフラン
ヒオウギ貝のバター焼き
タマクエのホイル焼き
イサキの炙り
レシピ02
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アオヤギの酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ツブ貝バター醤油炒め
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タラのケーク・サレ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
スマの山椒醤油漬け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
くえ鍋
メバル漁師汁
ドンコの甘辛みそ煮
函館産カジカの唐揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのネギガーリックバターソテー
鱈の治部煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのタコライス風
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの真薯菜の花すり流し
白子茶碗蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とり貝の水煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキのアクアパッツァ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキとウツボのべっこう重
青柳貝の酒蒸し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの道明寺蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルの唐揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
メバルの煮付け
粒貝旨煮
はたはたの甘煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの蕪ピューレ添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛南クエとニラの包み天ぷら
つぶ貝のコンフィ
煮穴子のちらし寿司
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
天然真穴子のアヒージョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
料理01
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのリゾット
クエのピリ辛コーレー炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのフィッシュバーガー
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タマクエの春巻 からすみ添え
どんこ 唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しじみ醤油漬
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの照り焼き 温玉のせ
たらの和風コロッケ
クエ 和のCelviche
キンキの白ワイン蒸し
ウスバハギの煮つけ
キンキのむし焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのアクアパッツァ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
マダチのトムヤム
メカジキの春のカルパッチョ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエの紹興酒蒸し
キンキ ふわふわ焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
きんきの煮付
クエのバター焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ハマチのから揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
讃岐でんぷくの唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの淡煮
メカジキのホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
あかむつ甘煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコの土鍋煮込み
うすばハギのカラアゲ
クエフライのバルサミコドック
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ドンコとキノコのホイル焼き
アスパラととろろマグロ丼
西貝の串揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの揚げ出汁
メカジキのユッケ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ04
クエの酒粕焼き
ならがみの味噌チゲ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのアクアパッツァ
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
レシピ02
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのローストバターソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
助子の煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
つぶ貝の明太子和え
カサゴのエスカベッシュ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのフライ
きんき丸粕漬
メカジキ塩辛
ウスバハギの香草パン粉焼き
真鱈白子ポン酢
白身魚のピり辛煮込み
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミーバイを使った油淋魚
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
カサゴのアクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くえのバタフライ
甘ダイの松笠揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの煮付け
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの揚げだし
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの水炊き
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギ唐揚
たらチーズいももち
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
刺身用さんま（バジル和え）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イサキのホイルバター焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ずわいガニの塩味炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの煮食い
のど黒一夜干
レシピ02
クエのムニエル 焦がしバターソース
マスのみそバターホイル焼き
料理02
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ニシ貝のバター焼き
魴鮄の東寺焼
クエの小鍋仕立て
クエの黒ビールフリット
マスの紙包み焼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミル貝 潮煮
のどぐろといくらの釜飯
クエ南蛮サンド
マグロの醤油漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ハギポンズ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエと赤紫大根のタルト
クエのちり鍋
メカジキのユッケ
トマトとメカジキの煮込み
