あこうの炊き込みご飯の素
マハタのポワレ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ02
煮穴子のちらし寿司
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
こちの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのローストバターソース
きんきの煮付
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの水炊き
クエの燻製 塩ラーメン
クエの塩鍋
メカジキの赤酢あんかけ
メバル磯部揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの小鍋仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキのむし焼き
タカバの水炊き
クエの黒ビールフリット
クエのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
尾長鯛みそ幽庵焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マスの紙包み焼
クエのポワレと野菜添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真たちと真鱈のチゲ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
北海道イクラ丼
キンキの煮付け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
媛スマのたたきユッケ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのちり鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
青柳貝の酒蒸し
サーモンの中華ソースかけ
つぶ貝のコンフィ
キンキの餡かけからあげ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのフライ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエのスープ仕立て
カサゴのエスカベッシュ
あかむつ甘煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
とり貝の水煮
サクラマスとレモンのマリネ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
太刀魚の昆布〆
レシピ04
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエしんじょの吸い物
クエ南蛮サンド
スマのミ・キュイのマリネ
たらチーズいももち
尾長鯛の利久霜
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ならがみの味噌チゲ
ミル貝のバター醤油焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マグロの醤油漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
料理01
にぎすの塩焼き
水タコとクエのセビーチェ
イサキのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
つぶ貝の明太子和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ドンコの甘辛みそ煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
くじらの赤ワイン煮
イサキのホイルバター焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ドンコの土鍋煮込み
たらの和風コロッケ
レシピ02
くえ鍋
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのピリ辛トマト煮
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエとニラの包み天ぷら
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエ炙り握りポン酢
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの竜田揚げ
レシピ03
アオダイのカルパッチョ
ノドグロ豆乳雑炊
特製塩ちゃんこクエ鍋
西貝の串揚げ
ブランダードのラビオリ
ミーバイを使った油淋魚
カジカのつみれ汁
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエと赤紫大根のタルト
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのリゾット
くえのバタフライ
のどぐろといくらの釜飯
キンキの蒸し焼き バター醤油
赤めばる煮つけ
クエのしゃぶしゃぶ
イサキの炙り
ハギポンズ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのピリ辛コーレー炒め
マリネはまちのバゲットピンチョス
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエと島トーフの煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
はたはたの甘煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギ唐揚
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエフライのバルサミコドック
媛スマの厚切り生ハム
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サーモンのホイル焼き
サクラマスのムニエル
スマの山椒醤油漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのホイル焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのポワレ白ワインソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのサルサヴェルデ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮漬け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
料理02
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの揚げステーキ
鱈の治部煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマと里イモのテリーヌ
カサゴのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ツブ貝バター醤油炒め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
助子の煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバル漁師汁
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アオヤギの酒蒸し
西貝の和風春巻き
きんきのしゃぶしゃぶ
バイ貝のオイル煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエの富士山溶岩焼
柳の舞のおろし煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
レシピ02
鱈の中華三種盛り
クエの酒粕焼き
姫スマ干し
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
アラの出汁入りアララーメン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とり貝の甘煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
ミル貝バター焼辛炒め
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ソイや！ソイや！ソイや！
バイ貝と菜の花の白和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのムニエル（レモンソース）
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メバルの餡かけ煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのユッケ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
うすばハギのカラアゲ
函館産カジカの唐揚げ
ハマチのから揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエと海の幸のブイヤベース
うにのプリン
クエの道明寺蒸し
メカジキ塩辛
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マスのムニエル ブルーブランソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あなごの甘煮
鱈肝のワンタンスープ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
シイラのハーブオイルコンフィ
鮭の湯葉蒸し
クエの煮食い
ニシ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの信州蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのタコライス風
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの真薯菜の花すり流し
あらの荒だき
メカジキのユッケ
クエ 和のCelviche
穴子のひつまぶし
トウダイツブのバター焼き
メカジキとウツボのべっこう重
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メバルの煮付け
メバルの唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ホウボウのグリーンカレー
手作りツナと明太子の最中
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの揚げだし
〆トビウオ
クエの葛打ち
アナゴ天麩羅
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのフライ ～トマトソースで～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキの握り寿司
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
はたはた炊き込みご飯の素
真鱈白子ポン酢
クエ鍋
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキ ふわふわ焼
メカジキレアカツ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
粒貝旨煮
甘ダイの松笠揚げ
サクラマスのバター焼
レシピ03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマのカルパッチョ
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのバター焼
はたはたのみぞれ餡
メバルのフリットガーリックマヨソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ミーバイの煮付け
甘鯛幽庵焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
イサキの塩焼
イサキのカルパッチョ寿司
緋扇貝香りバター醤油
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと青菜の酒蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
熟成まかじきのおうどん
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ01
キンキの白ワイン蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
白子茶碗蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
のど黒一夜干
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエの紹興酒蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タラの白子 南蛮漬け
マダチのトムヤム
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
きんき丸粕漬
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ほうぼうのムニエル
メカジキのステーキ
どんこ 唐揚げ
桜香る愛南のクエ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あんこう鍋
タラのケーク・サレ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ウスバハギの煮つけ
タマクエのホイル焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの淡煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
讃岐でんぷくの唐揚げ
ミル貝 潮煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サクラマスの山椒南蛮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
料理03
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
しじみ醤油漬
ずわいガニの塩味炒め
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
八角の唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのフラン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
カジカのとも和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
