メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ミル貝のバター醤油焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのローストバターソース
クエの葛打ち
カサゴのエスカベッシュ
キンキの南蛮漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのバター焼
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマのカルパッチョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
たらの和風コロッケ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タラのケーク・サレ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
料理02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
水タコとクエのセビーチェ
クエと赤紫大根のタルト
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
はたはた炊き込みご飯の素
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ02
穴子のひつまぶし
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カサゴのアクアパッツァ
クエ鍋
あんこうの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
助子の煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
はたはたの甘煮
たらチーズいももち
ドンコとキノコのホイル焼き
スマのミ・キュイのマリネ
タラの白子 南蛮漬け
肉厚〆サゴシの棒鮨
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サクラマスとレモンのマリネ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マハタのポワレ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエと白菜のクリーム煮
熟成まかじきのおうどん
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの信州蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの黒ビールフリット
メカジキのユッケ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
しじみ醤油漬
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アスパラととろろマグロ丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエ炙り握りポン酢
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
サクラマスの山椒南蛮
イサキの握り寿司
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの竜田揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのムニエル
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキレアカツ
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのタコライス風
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキ ふわふわ焼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミーバイの煮付け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
旬野菜とマナガツオのチリソース
マスのみそバターホイル焼き
レシピ03
西貝の和風春巻き
ウマヅラハギの煮付け
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
料理03
ほうぼうのムニエル
トマトとメカジキの煮込み
クエの道明寺蒸し
ブランダードのラビオリ
ドンコの土鍋煮込み
メバル磯部揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
イナダのみぞれ餡掛け
クエのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの南蛮漬け
クエと青菜の酒蒸し
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘鯛幽庵焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
とり貝の水煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
つぶ貝のコンフィ
甘ダイの松笠揚げ
あらの荒だき
クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アオヤギの酒蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ04
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの燻製 塩ラーメン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ならがみの味噌チゲ
真たちと真鱈のチゲ
媛スマの瞬間スモーク
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タマクエの紹興酒蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メバルの餡かけ煮
クエの酒粕焼き
クエの中華風野菜あんかけ
姫スマ干し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
どんこ 唐揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
鮭の湯葉蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのサルサヴェルデ
八角の唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タマクエしんじょの吸い物
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのユッケ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
料理01
ツブ貝とわけぎのぬた和え
特製塩ちゃんこクエ鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキの塩焼
クエのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキ塩辛
マスの紙包み焼
愛南クエのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アナゴ天麩羅
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
函館産カジカの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
キンキのむし焼き
赤めばる煮つけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マグロの醤油漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
天然真穴子のアヒージョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの小鍋仕立て
キンキの煮付け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
トウダイツブのバター焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
うすばハギのカラアゲ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
きんきの煮付
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タカバの水炊き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマと里イモのテリーヌ
〆トビウオ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
くえのバタフライ
スマの山椒醤油漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
讃岐でんぷくの唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
西貝の串揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
にぎすの塩焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのフラン
ハマチのから揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ホウボウのバーベキュー串焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのホイル焼き
くじらの赤ワイン煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛のまつかさアゲージョ
鱈の中華三種盛り
メバルの煮付け
キンキの淡煮
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの揚げだし
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あこうの炊き込みご飯の素
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのリゾット
クエ 和のCelviche
桜香る愛南のクエ
ノドグロ豆乳雑炊
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
きんき丸粕漬
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのポワレと野菜添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ホウボウのグリーンカレー
太刀魚の昆布〆
クエ南蛮サンド
メカジキのステーキ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
青柳貝の酒蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
はたはたのみぞれ餡
あかむつ甘煮
煮穴子のちらし寿司
キンキの餡かけからあげ
レシピ02
うにのプリン
鱈の治部煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
くえ鍋
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ワカサギ唐揚
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
のど黒一夜干
アオダイのカルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエのスープ仕立て
イサキのホイルバター焼き
クエフライのバルサミコドック
ふわふわトビウオの塩焼き
バイ貝と菜の花の白和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
粒貝旨煮
白子茶碗蒸し
マダチのトムヤム
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエのホイル焼き
サーモンのホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマのたたきユッケ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
手作りツナと明太子の最中
白身魚のピり辛煮込み
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
柳の舞のおろし煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ニシ貝のバター焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真鱈白子ポン酢
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
こちの唐揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの水炊き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルの唐揚げ
クエのちり鍋
ミル貝 潮煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスのバター焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギのエスカベッシュ
のどぐろといくらの釜飯
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鱈と蟹の富士山包み
ハギポンズ
メカジキの揚げ出汁
クエと島トーフの煮つけ
クエのフライ
クエの唐揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
くえのさつま揚げ
カジカのつみれ汁
とり貝の甘煮
レシピ03
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
尾長鯛の利久霜
あいなめのフィッシュ＆チップス
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ウスバハギの煮つけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ウスバハギの香草パン粉焼き
刺身用さんま（バジル和え）
クエの塩鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ミル貝とアスパラのバター炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あなごの甘煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの煮食い
あんこう鍋
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの厚切り生ハム
バイ貝のオイル煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ01
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキときのこの塩麹炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
にぎす炊き込みご飯の素
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの揚げステーキ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキステーキ 赤酢ソース
大トロメカジキの葱間なべ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのポワレ白ワインソース
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
北海道イクラ丼
メバル漁師汁
イサキの炙り
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ02
