あこうの炊き込みご飯の素
あんこうの煮付け
トウダイツブのバター焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ブランダードのラビオリ
クエのしゃぶしゃぶ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのタコライス風
イナダのみぞれ餡掛け
しじみ醤油漬
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのポワレと野菜添え
水タコとクエのセビーチェ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あいなめのフィッシュ＆チップス
マグロの醤油漬け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
スマの山椒醤油漬け
にぎすの塩焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘鯛のまつかさアゲージョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
讃岐でんぷくの唐揚げ
イサキの塩焼
クエのフライ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキの白ワイン蒸し
料理01
レシピ02
メカジキ塩辛
手作りツナと明太子の最中
サクラマスのムニエル
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ハマチのから揚げ
カサゴのアクアパッツァ
鱈の治部煮
真たちと真鱈のチゲ
キンキの煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの蕪ピューレ添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
サーモンのホイル焼き
タマクエの紹興酒蒸し
穴子のひつまぶし
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イサキの握り寿司
雲子豆腐の東寺揚げ
くえのさつま揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの黒ビールフリット
ハギポンズ
たらチーズいももち
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
太刀魚の昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
鮭の湯葉蒸し
緋扇貝香りバター醤油
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキとウツボのべっこう重
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ミーバイの煮付け
白身魚のピり辛煮込み
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イサキの炙り
クエのちり鍋
タラのケーク・サレ
鱈肝のワンタンスープ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サーモンの中華ソースかけ
メバルの餡かけ煮
カジカのつみれ汁
ワカサギ唐揚
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タラの白子 南蛮漬け
料理03
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの揚げだし
クエのフラン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
カジカのとも和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエの真薯菜の花すり流し
ウスバハギの香草パン粉焼き
たらの和風コロッケ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのアクアパッツァ
レシピ04
タマクエしんじょの吸い物
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの道明寺蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの葛打ち
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバル漁師汁
桜香る愛南のクエ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サクラマスのバター焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
尾長鯛の江戸味噌焼き
はたはた炊き込みご飯の素
うすばハギのカラアゲ
メカジキのムニエル（レモンソース）
つぶ貝の明太子和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
煮穴子のちらし寿司
メカジキの赤酢あんかけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの揚げ出汁
つぶ貝のコンフィ
アナゴ天麩羅
天然真穴子のアヒージョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエと赤紫大根のタルト
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タマクエの春巻 からすみ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキ ふわふわ焼
魴鮄の東寺焼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
うにのプリン
姫スマ干し
サクラマスの山椒南蛮
クエのポワレ白ワインソース
キンキの南蛮漬け
メカジキのステーキ
クエのアクアパッツァ
マダチのトムヤム
クエ鍋
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
レシピ03
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マリネはまちのバゲットピンチョス
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あなごの甘煮
メカジキの揚げステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
アスパラととろろマグロ丼
とり貝の水煮
クエの塩鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエ南蛮サンド
ツブ貝バター醤油炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘ダイの松笠揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの南蛮漬け
スマのミ・キュイのマリネ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキレアカツ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
きんきのしゃぶしゃぶ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
媛スマの瞬間スモーク
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
こちの唐揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ03
クエの中華風野菜あんかけ
くえ鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのステーキ
クエのサルサヴェルデ
きんきの煮付
クエの唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
バイ貝のオイル煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イサキのホイルバター焼き
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと白菜のクリーム煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキステーキ 赤酢ソース
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
はたはたの甘煮
マハタのポワレ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ヒオウギ貝のバター焼き
メバルの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
はたはたのみぞれ餡
メカジキのホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くじらの赤ワイン煮
甘鯛幽庵焼き
媛スマの厚切り生ハム
マスのみそバターホイル焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
白子茶碗蒸し
ならがみの味噌チゲ
メバルの唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエのハーフ炙り寿司
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの煮食い
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエと青菜の酒蒸し
媛スマのカルパッチョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの信州蒸し
ホウボウのグリーンカレー
真鱈白子ポン酢
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
八角の唐揚げ
粒貝旨煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのリゾット
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ミル貝バター焼辛炒め
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエ 和のCelviche
くえのバタフライ
柳の舞のおろし煮
ドンコの甘辛みそ煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
西貝の和風春巻き
メカジキのユッケ
キンキの淡煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
のど黒一夜干
尾長鯛の利久霜
タカバの水炊き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
鱈の中華三種盛り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの水炊き
サクラマスとレモンのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ずわいガニの塩味炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエのスープ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエと島トーフの煮つけ
マスの紙包み焼
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
北海道イクラ丼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
助子の煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ほうぼうのムニエル
ニシ貝ときのこのアヒージョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あかむつ甘煮
バイ貝と菜の花の白和え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ミル貝 潮煮
あんこう鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエのホイル焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ02
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
きんき丸粕漬
クエの酒粕焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
料理02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とり貝の甘煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキと旬野菜のスープ煮
青柳貝の酒蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマのたたきユッケ
熟成まかじきのおうどん
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
どんこ 唐揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
西貝の串揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
〆トビウオ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエのアクアパッツァ
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ミル貝のバター醤油焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキの竜田揚げ
クエのバター焼
大トロメカジキの葱間なべ
クエのピリ辛コーレー炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの燻製 塩ラーメン
ウスバハギの煮つけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
函館産カジカの唐揚げ
アオダイのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
にぎす炊き込みご飯の素
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのローストバターソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
レシピ01
メカジキのユッケ
キンキの餡かけからあげ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエフライのバルサミコドック
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
トマトとメカジキの煮込み
メバル磯部揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ニシ貝のバター焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
赤めばる煮つけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
レシピ02
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アオヤギの酒蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
あらの荒だき
キンキのむし焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ソイや！ソイや！ソイや！
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
