とり貝の水煮
クエのフライ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
鱈肝のワンタンスープ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの道明寺蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
たらの和風コロッケ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエと赤紫大根のタルト
メカジキとウツボのべっこう重
タマクエのホイル焼き
マスの紙包み焼
タマクエの春巻 からすみ添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
雲子豆腐の東寺揚げ
アオヤギの酒蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの淡煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの信州蒸し
ミーバイを使った油淋魚
赤めばる煮つけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの瞬間スモーク
媛スマのたたきユッケ
尾長鯛の江戸味噌焼き
のど黒一夜干
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
きんきの煮付
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
マハタのポワレ
尾長鯛みそ幽庵焼
白子茶碗蒸し
イサキのアクアパッツァ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキ塩辛
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
マスのムニエル ブルーブランソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキのむし焼き
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのステーキ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのフラン
こちの唐揚げ
北海道イクラ丼
はたはた炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
メカジキレアカツ
クエフライのバルサミコドック
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの春のカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
ホウボウのグリーンカレー
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ02
にぎす炊き込みご飯の素
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエと青菜の酒蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエ 和のCelviche
青柳貝の酒蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマのカルパッチョ
しじみ醤油漬
つぶ貝の明太子和え
バイ貝と菜の花の白和え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アオダイのカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
桜香る愛南のクエ
甘鯛幽庵焼き
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ01
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
料理03
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
イサキのカルパッチョ寿司
サーモンのホイル焼き
メカジキのホイル焼き
タマクエの紹興酒蒸し
バイ貝のオイル煮
ドンコの土鍋煮込み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
函館産カジカの唐揚げ
あんこうの煮付け
スマのミ・キュイのマリネ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエしんじょの吸い物
キンキの南蛮漬け
サクラマスのバター焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの燻製 塩ラーメン
くえのバタフライ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの酒粕焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
料理01
鮭の湯葉蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
助子の煮付け
愛南クエのスープ仕立て
メバルの唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鱈の中華三種盛り
サクラマスのムニエル
クエの真薯菜の花すり流し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
カジカのつみれ汁
メカジキのフライ ～トマトソースで～
うすばハギのカラアゲ
イサキの炙り
メバル磯部揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
粒貝旨煮
穴子のひつまぶし
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの揚げだし
つぶ貝のコンフィ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真たちと真鱈のチゲ
きんき丸粕漬
真鱈白子ポン酢
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの中華風野菜あんかけ
マダチのトムヤム
タラの白子 南蛮漬け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのポワレと野菜添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
柳の舞のおろし煮
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのネギガーリックバターソテー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのバター焼
ほうぼうのムニエル
カサゴのアクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
マグロの醤油漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのしゃぶしゃぶ
キンキ ふわふわ焼
ワカサギ唐揚
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの塩鍋
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキの塩焼
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ02
メカジキの南蛮しばづけタルタル
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
煮穴子のちらし寿司
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの水炊き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエ豆鼓蒸し
はたはたのみぞれ餡
甘ダイの松笠揚げ
鱈の治部煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのローストバターソース
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
緋扇貝香りバター醤油
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
西貝の和風春巻き
クエの蕪ピューレ添え
クエと白菜のクリーム煮
くえ鍋
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのねぎ塩レアソテー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダのみぞれ餡掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのアクアパッツァ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
スマの山椒醤油漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ふわふわトビウオの塩焼き
八角の唐揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
どんこ 唐揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのちり鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのユッケ
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あこうの炊き込みご飯の素
くえのさつま揚げ
レシピ03
くじらの赤ワイン煮
アスパラととろろマグロ丼
あかむつ甘煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ドンコの甘辛みそ煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
イサキの握り寿司
メバルの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのタコライス風
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メバル漁師汁
クエの唐揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
尾長鯛の利久霜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの葛打ち
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
姫スマ干し
メカジキのステーキ
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのサルサヴェルデ
メカジキの南蛮漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ならがみの味噌チゲ
ミーバイの煮付け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
はたはたの甘煮
アナゴ天麩羅
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ハマチのから揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あなごの甘煮
レシピ04
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのフィッシュバーガー
カジカのとも和え
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
スケトウダラのいそべ揚げ
タカバの水炊き
うにのプリン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの竜田揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
刺身用さんま（バジル和え）
〆トビウオ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの赤酢あんかけ
イサキのホイルバター焼き
あんこう鍋
媛スマの厚切り生ハム
ミル貝 潮煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ハギポンズ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエ炙り握りポン酢
ずわいガニの塩味炒め
ブランダードのラビオリ
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエの富士山溶岩焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
太刀魚の昆布〆
レシピ03
クエの小鍋仕立て
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
トマトとメカジキの煮込み
あらの荒だき
ウマヅラハギの煮付け
西貝の串揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのポワレ白ワインソース
キンキの餡かけからあげ
ウスバハギの煮つけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真鱈と蟹の富士山包み
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ02
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
タラのケーク・サレ
クエ鍋
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの揚げ出汁
とり貝の甘煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの黒ビールフリット
トウダイツブのバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
料理02
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマと里イモのテリーヌ
のどぐろといくらの釜飯
クエ南蛮サンド
白身魚のピり辛煮込み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのユッケ
魴鮄の東寺焼
クエのリゾット
メカジキの揚げステーキ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
青柳と菜の花の酢味噌和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
天然真穴子のアヒージョ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サーモンの中華ソースかけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
にぎすの塩焼き
クエの煮食い
熟成まかじきのおうどん
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
カサゴのエスカベッシュ
