カンパチの南蛮漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
シマアジのなめろう
虎河豚たたき 白子がけ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
マグロのタルタル
カマスの天ぷら
生マグロと野菜のユッケ
タコと柑橘のセビーチェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
牡蠣の和風ジュレソース
ごまカンパチ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
漬けマグロの山芋かけ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
とろ媛スマカツオのなめろう
しまアジのなめろう
サーモンのエスカベッシュ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
まぐろとアボカドのわさび和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
縞鯵なめろう磯辺焼き
サワラのタルトレット
レシピ04
タコブツの酢味噌和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
タコキムチ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
鯖の南蛮漬け
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
シマアジのなめろう
ホタテのシーフードカクテル
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
イナダのエスカベッシュ
サーモンのエスカベッシュ
紅ズワイの酢の物
真鯛とセリの春巻き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチのなめろう
平目のりゅうきゅう
水蛸のピリ辛和え
海の幸サラダ
南蛮エビの塩辛
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
シマアジと香り野菜のスパゲティ
サザエのしょうゆ麹和え
メカジキ塩辛
サザエの薬味ソース掛け
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
イサキのカルパッチョ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの韓国風ユッケ
宮古味噌でブリのなめろう
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鯛のユッケ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カンパチのなめろう
メキシカンパチ
ツブ貝の味噌漬け
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエ 山葵和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
熟成カンパチの炙りユッケ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
アジの南蛮漬け
シマアジのなめろう
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
クエ 和のCelviche
オリーブハマチのセビーチェ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
カンパチの中華風
真ハタのぬた和え
新鮮渥美サーモンユッケ
平目唐墨和え
ホタテのみぞれ和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
ノドグロ豆乳雑炊
ヒラマサのライムカルパッチョ
車えびの柚庵漬け
焼きブリ大根
クロソイのアクアパッツァ
真鯛の柚子窯
サザエのなめろう
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
揚げタイのミックスハーブ和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
平目昆布〆のスーパーイカ人参
タコのりんごジュレかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ヒラメ梅干し和え姫酢
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
つぶ貝のアマトリチャーナ
タイのエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メダイの香り包み焼き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエのポン酢和え
カンパチのマリネ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
甘海老のなめろう
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
アスパラととろろマグロ丼
甘エビとカリフラワーのパスタ
ホッキ貝サラダサンド
カンパチの雪塩レモン和え
サザエの肝バターソース パスタ風
鯛のエスカベッシュ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
イサキの南蛮漬け
イサキの南蛮漬け
マグロの塩こうじタルタル
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タコと野菜のマリネ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
アヒポキ hawaiian style
ホッケと胡瓜の酢の物
帆立と空豆のかき揚げ
さざえ肝味噌焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
カサゴのエスカベッシュ
かんぱちのブラスケッタ
マグロとアボカドの宝石丼
富士山サーモンのクリームパスタ
炙りブリの梅水晶和え
真鯛の和コンフィ
牡蠣／サラダ菜／海藻
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
鰻と紅八朔の白掛け
タルタル鯛のタンバル仕立て
本マグロと漬物の和製タルタル
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
クエと赤紫大根のタルト
自家製 甘エビの塩辛
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテと菜の花の肝和え
鯛の紅白 砧巻き
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鹿児島産カンパチの漬け丼
水タコの味噌漬け
媛スマのたたきユッケ
タイのカルパッチョ
鯛のバジル和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マグロとアボカド コーレーグース和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
かんぱちの竜田揚げ
タコキムチ
かんぱちのバジル和え
真鱈昆布〆 白子和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
トラふぐ煮つまりサラダ
ぶりのピリ辛ユッケ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
甘鯛のカラスミ粉焼き
鰆のわかめあんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ナンバンエビのチャンジャ風
天然鯛の南蛮漬け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
タコと竹の子の木の芽和え
ホタテキムチ（ひも入り）
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
蒸ホヤのキムチ和え
アジの韓国風ユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
たこちりめんごはん
ホッキ貝マヨネーズ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
つぶ貝の明太子和え
燻製カンパチのタルタル
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
北寄貝と柑橘のドレッシング
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
車海老みじん粉揚げ
甘エビのカリッふわっパスタ
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯖土佐酢和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カマスのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鰹焼霜 利休丼
カジカのとも和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチのエスカベッシュ
鯛のタルタル
ホッケのブランダード
ホッキ貝と海老のかき揚げ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
コルベンイムチム
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真鯛のカルパッチョ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ツブ貝のマーラ味和え
ブリの炙りユッケ
しまあじのタルタルサラダ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ぶりのエスカベッシュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
中トロとアボカドの中華風和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
本マグロのタルタル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジと菜の花のわさび酢和え
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真蛸の酢の物
藁焼ブリとゆず釜
マグロのタルタルブルスケッタ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの和風和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
本まぐろダイスカクテル
さざえ酢味噌和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ホッキ貝のサラダ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
縞鯵南蛮漬
ぶらんだーどバーガー
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッキ貝サラダ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鮪とアボカドのタルタル
メダイの香り包み焼き
まぐろとアボカドのわさび和え
さざえの漬け茶づけ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カワハギの肝ポン酢和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
シマアジロールパン
黒酢しめ鯖の老虎菜
大分産しまあじのユッケ風
ホタテのカルパッチョ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鯛のセビーチェ
真鯛の特製甘酢あんかけ
媛スマのマリネ タブレと
媛スマのカルパッチョ
しまあじの利休茶漬
金華サバの甘酢和え
おろしなまこ酢
生ナマコのコリコリ中華風和え
イサキ茶胡麻風味
鯖のエスカベッシュ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
新鮮！マグロユッケ
カンパチ漬け茶漬け
鯛のコク旨漬け
カツオタタキユッケ風
焼さばの南蛮漬け
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鰤なめろう茶漬
メヒカリの南蛮漬け
