ヒラメ梅干し和え姫酢
甘海老のなめろう
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
しまあじのタルタルサラダ
マグロのタルタル
タコと竹の子の木の芽和え
しまアジのなめろう
サザエとセロリのライムセビーチェ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
スルメイカと黄ニラの和え物
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
燻製カンパチのタルタル
水タコの味噌漬け
タイのカルパッチョ
サザエ 山葵和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
南蛮エビの塩辛
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サザエのなめろう
ヒラマサのライムカルパッチョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ツブ貝の味噌漬け
サザエの薬味ソース掛け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝とトマトのマリネ
シマアジのなめろう
真ハタのぬた和え
サーモンのエスカベッシュ
マグロのタルタルブルスケッタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
マダラ真子醤油漬けステーキ
タイのエスカベッシュ
かんぱちのブラスケッタ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
シマアジのなめろう
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエと赤紫大根のタルト
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
クロソイのアクアパッツァ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
蒸ホヤのキムチ和え
ぶりのピリ辛ユッケ
ホタテと菜の花の肝和え
真鯛の柚子窯
黒酢しめ鯖の老虎菜
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
イナダのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鱈昆布〆 白子和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホタテとまぐろのキムチ和え
鯛のエスカベッシュ
鰹焼霜 利休丼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
媛スマのたたきユッケ
メダイの香り包み焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ホッキ貝のサラダ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
マグロとアボカドの宝石丼
カワハギの肝ポン酢和え
カジカのとも和え
タコと野菜のマリネ
マグロとアボカド コーレーグース和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
大分産カンパチのタルタル3種盛
天然鯛の南蛮漬け
カツオタタキユッケ風
つぶ貝の明太子和え
カンパチの南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛のユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真鯛とセリの春巻き
車えびの柚庵漬け
ホタテのカルパッチョ
宮古味噌でブリのなめろう
鯛のタルタル
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチのエスカベッシュ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝サラダサンド
自家製 甘エビの塩辛
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ごまカンパチ
ホタテのシーフードカクテル
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
メヒカリの南蛮漬け
虎河豚たたき 白子がけ
シマアジロールパン
熟成カンパチの炙りユッケ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
かわはぎのフレッシュ塩辛
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
カンパチの雪塩レモン和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
タコキムチ
サザエのしょうゆ麹和え
鮪とアボカドのタルタル
海の幸サラダ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
平目のりゅうきゅう
紅ズワイの酢の物
焼きブリ大根
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
鰆のわかめあんかけ
イサキ茶胡麻風味
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
メキシカンパチ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
アジの韓国風ユッケ
マグロのピリ辛ユッケ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
レシピ04
北寄貝と柑橘のドレッシング
タコと柑橘のセビーチェ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ホッケのブランダード
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
メカジキ塩辛
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
メダイの香り包み焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチの中華風
さざえ肝味噌焼
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
本まぐろダイスカクテル
縞鯵南蛮漬
和楽名物！カンパチのなめろう
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
帆立と空豆のかき揚げ
鰤なめろう茶漬
鯖の南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
クエ 和のCelviche
シマアジのなめろう
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カマスのエスカベッシュ
鯖土佐酢和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鯛のバジル和え
しまあじの利休茶漬
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カマスの天ぷら
鯛の紅白 砧巻き
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのポン酢和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホッケと胡瓜の酢の物
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サバの塩レモンパスタ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
真鯛の和コンフィ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
甘エビとカリフラワーのパスタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
漬けマグロの山芋かけ
本マグロと漬物の和製タルタル
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ホタテのみぞれ和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
おろしなまこ酢
カンパチのなめろう
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
冷燻したヒラマサのカツレツ
アスパラととろろマグロ丼
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
車海老みじん粉揚げ
ホッキ貝サラダ
ホッキ貝マヨネーズ和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
カンパチのなめろう
真鯛のセビーチェ
本マグロのタルタル
真鯛の特製甘酢あんかけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マグロの塩こうじタルタル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの和風和え
平目唐墨和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
コルベンイムチム
かんぱちの竜田揚げ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鯛のコク旨漬け
たこちりめんごはん
大分産しまあじのユッケ風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
かんぱちのバジル和え
カンパチのマリネ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
さざえの漬け茶づけ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鯖のエスカベッシュ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
焼さばの南蛮漬け
ノドグロ豆乳雑炊
真蛸の酢の物
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
中トロとアボカドの中華風和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
まぐろとアボカドのわさび和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
甘エビのカリッふわっパスタ
真鯛のカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
イサキのカルパッチョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
タコキムチ
金華サバの甘酢和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
オリーブハマチのセビーチェ
イサキの南蛮漬け
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
ぶりのエスカベッシュ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
ズワイガニ鍋うすくず仕立
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホタテキムチ（ひも入り）
新鮮！マグロユッケ
甘鯛のカラスミ粉焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
鰻と紅八朔の白掛け
生マグロと野菜のユッケ
カサゴのエスカベッシュ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ぶらんだーどバーガー
炙りブリの梅水晶和え
牡蠣の和風ジュレソース
ブリの炙りユッケ
タコブツの酢味噌和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
アヒポキ hawaiian style
まぐろとアボカドのわさび和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチの韓国風ユッケ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
サワラのタルトレット
つぶ貝のアマトリチャーナ
ツブ貝のマーラ味和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
サーモンのエスカベッシュ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
さざえ酢味噌和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
タルタル鯛のタンバル仕立て
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
藁焼ブリとゆず釜
媛スマのマリネ タブレと
ホッキ貝のマリネとびこ和え
タコのりんごジュレかけ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ナンバンエビのチャンジャ風
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
アジの南蛮漬け
水蛸のピリ辛和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
