平目唐墨和え
メダイの香り包み焼き
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛の柚子窯
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
藁焼ブリとゆず釜
カンパチの韓国風ユッケ
サーモンのエスカベッシュ
北寄貝と柑橘のドレッシング
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鯖の南蛮漬け
ホタテと菜の花の肝和え
さざえ酢味噌和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鰻と紅八朔の白掛け
ぶりのエスカベッシュ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
コルベンイムチム
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
炙りブリの梅水晶和え
しまあじのタルタルサラダ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ブリの炙りユッケ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ツブ貝の味噌漬け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
牡蠣／サラダ菜／海藻
マグロのピリ辛ユッケ
新鮮渥美サーモンユッケ
南蛮エビの塩辛
鰹焼霜 利休丼
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛の紅白 砧巻き
ホッケのブランダード
車海老みじん粉揚げ
甘エビのカリッふわっパスタ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマのたたきユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
海の幸サラダ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
オリーブハマチのセビーチェ
鮪とアボカドのタルタル
マリネはまちのバゲットピンチョス
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
水蛸のピリ辛和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カジカのとも和え
タイのエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
マグロとアボカドの宝石丼
冷燻したヒラマサのカツレツ
アジの南蛮漬け
シマアジロールパン
タルタル鯛のタンバル仕立て
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
マグロのタルタルブルスケッタ
真鱈昆布〆 白子和え
富士山サーモンのクリームパスタ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
かわはぎのフレッシュ塩辛
熟成カンパチの炙りユッケ
甘海老のなめろう
サザエ 山葵和え
たこちりめんごはん
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホッケと胡瓜の酢の物
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目のりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タコのりんごジュレかけ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
焼さばの南蛮漬け
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
中トロとアボカドの中華風和え
ごまカンパチ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
タコとクリームチーズのキムチ和え
シマアジのなめろう
真蛸の酢の物
イサキ茶胡麻風味
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
タコと柑橘のセビーチェ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯛のユッケ
鰆のわかめあんかけ
天然鯛の南蛮漬け
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ぶらんだーどバーガー
カマスのエスカベッシュ
媛スマのマリネ タブレと
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
マグロのタルタル
サザエとセロリのライムセビーチェ
カマスの天ぷら
カンパチの中華風
マグロの塩こうじタルタル
鯛のコク旨漬け
ホタテとまぐろのキムチ和え
本マグロのタルタル
燻製カンパチのタルタル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ツブ貝のマーラ味和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サザエのしょうゆ麹和え
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝のサラダ
メダイの香り包み焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
金華サバの甘酢和え
自家製 甘エビの塩辛
本まぐろダイスカクテル
真鯛のカルパッチョ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
さざえ肝味噌焼
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛とセリの春巻き
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯖のエスカベッシュ
大分産しまあじのユッケ風
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッキ貝サラダ
メヒカリの南蛮漬け
メキシカンパチ
鹿児島産カンパチの漬け丼
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
鯖土佐酢和え
ホッキ貝サラダサンド
ツブ貝とわけぎのぬた和え
牡蠣の和風ジュレソース
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
和楽名物！カンパチのなめろう
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カサゴのエスカベッシュ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛のエスカベッシュ
ナンバンエビのチャンジャ風
ホッキ貝とトマトのマリネ
カンパチ漬け茶漬け
甘鯛のカラスミ粉焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カツオタタキユッケ風
さざえの漬け茶づけ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ホッキ貝マヨネーズ和え
サワラのタルトレット
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
鯛のバジル和え
レシピ04
とろ媛スマカツオのなめろう
真カキ冷やしなめろう雑炊
カンパチのマリネ
まぐろとアボカドのわさび和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
真鯛の和コンフィ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
トラふぐ煮つまりサラダ
しまあじの利休茶漬
甘エビとカリフラワーのパスタ
サザエのポン酢和え
アスパラととろろマグロ丼
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
タコブツの酢味噌和え
宮古味噌でブリのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
蒸ホヤのキムチ和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生ナマコのコリコリ中華風和え
クエと赤紫大根のタルト
タコキムチ
マグロとアボカド コーレーグース和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
青柳と菜の花の酢味噌和え
帆立と空豆のかき揚げ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
イナダのエスカベッシュ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
アジの韓国風ユッケ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
サザエの薬味ソース掛け
タコキムチ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチのなめろう
カンパチのなめろう
焼きブリ大根
媛スマのカルパッチョ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
おろしなまこ酢
真鯛のセビーチェ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ホタテのみぞれ和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
かんぱちの竜田揚げ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サバの塩レモンパスタ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホタテのカルパッチョ
サザエのなめろう
サザエの肝バターソース パスタ風
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチの雪塩レモン和え
シマアジのなめろう
シマアジと香り野菜のスパゲティ
イサキの南蛮漬け
鰤なめろう茶漬
生マグロと野菜のユッケ
つぶ貝の明太子和え
牡蠣の和風ジュレソース
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
イサキのカルパッチョ
水タコの味噌漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
虎河豚たたき 白子がけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
紅ズワイの酢の物
鯛のタルタル
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ヒラメ梅干し和え姫酢
揚げタイのミックスハーブ和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
タイのカルパッチョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ノドグロ豆乳雑炊
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
タコと竹の子の木の芽和え
クエ 和のCelviche
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
しまアジのなめろう
黒酢しめ鯖の老虎菜
タコと野菜のマリネ
ホタテのシーフードカクテル
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
かんぱちのバジル和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
マダラ真子醤油漬けステーキ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
シマアジのなめろう
新鮮！マグロユッケ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カワハギの肝ポン酢和え
クロソイのアクアパッツァ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
メカジキ塩辛
真ハタのぬた和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ヒラマサのライムカルパッチョ
ぶりのピリ辛ユッケ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
縞鯵なめろう磯辺焼き
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
車えびの柚庵漬け
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの和風和え
アヒポキ hawaiian style
ホッキ貝のマリネとびこ和え
縞鯵南蛮漬
漬けマグロの山芋かけ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目昆布〆のスーパーイカ人参
