サワラのタルトレット
真鯛の特製甘酢あんかけ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
とろ媛スマカツオのなめろう
レシピ04
ツブ貝のマーラ味和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鱈昆布〆 白子和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
ヒラメ梅干し和え姫酢
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
さざえ酢味噌和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
蒸ホヤのキムチ和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチの韓国風ユッケ
縞鯵なめろう磯辺焼き
メダイの香り包み焼き
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鯛のコク旨漬け
真鯛の和コンフィ
平目唐墨和え
水タコの味噌漬け
サザエの薬味ソース掛け
大分産しまあじのユッケ風
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
クロソイのアクアパッツァ
ホッキ貝マヨネーズ和え
甘海老のなめろう
甘鯛のカラスミ粉焼き
牡蠣の和風ジュレソース
富士山サーモンのクリームパスタ
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮エビの塩辛
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
揚げタイのミックスハーブ和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ぶらんだーどバーガー
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
シマアジと香り野菜のスパゲティ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ノドグロ豆乳雑炊
帆立と空豆のかき揚げ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホッキ貝と海老のかき揚げ
マグロのピリ辛ユッケ
炙りブリの梅水晶和え
焼きブリ大根
タコブツの酢味噌和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
メキシカンパチ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マダラ真子醤油漬けステーキ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
タコキムチ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
メヒカリの南蛮漬け
サザエのポン酢和え
アジの韓国風ユッケ
生ナマコのコリコリ中華風和え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
黒酢しめ鯖の老虎菜
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鯛のバジル和え
ホッケのブランダード
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
つぶ貝の明太子和え
さざえの漬け茶づけ
サザエのなめろう
真鯛のカルパッチョ
本まぐろダイスカクテル
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鹿児島産『ゴマカンパチ』
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯛の紅白 砧巻き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サザエ 山葵和え
カンパチの雪塩レモン和え
ホッキ貝サラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
媛スマのマリネ タブレと
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホタテのカルパッチョ
紅ズワイの酢の物
カマスのエスカベッシュ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
鰹焼霜 利休丼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホッキ貝とトマトのマリネ
カジカのとも和え
真鯛の柚子窯
鯛のユッケ
しまあじのタルタルサラダ
焼さばの南蛮漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ぶりのピリ辛ユッケ
真カキ冷やしなめろう雑炊
まぐろとアボカドのわさび和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
鯖土佐酢和え
カマスの天ぷら
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
媛スマのたたきユッケ
媛スマのカルパッチョ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
甘エビのカリッふわっパスタ
サザエの肝バターソース パスタ風
新鮮！マグロユッケ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
クエ 和のCelviche
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
しまアジのなめろう
マグロのタルタルブルスケッタ
メカジキ塩辛
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カンパチのなめろう
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
クエと赤紫大根のタルト
タコキムチ
かんぱちの竜田揚げ
シマアジロールパン
マグロの塩こうじタルタル
トラふぐ煮つまりサラダ
カワハギの肝ポン酢和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
金華サバの甘酢和え
サーモンのエスカベッシュ
ごまカンパチ
虎河豚たたき 白子がけ
タコと柑橘のセビーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タイのエスカベッシュ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鰻と紅八朔の白掛け
真蛸の酢の物
鯛のタルタル
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ホタテと菜の花の肝和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
甘エビとカリフラワーのパスタ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
シマアジのなめろう
サザエとセロリのライムセビーチェ
本マグロと漬物の和製タルタル
ホタテのみぞれ和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチのエスカベッシュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
かんぱちのバジル和え
ツブ貝の味噌漬け
タコと野菜のマリネ
アジの南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
水蛸のピリ辛和え
しまあじの利休茶漬
マグロとアボカドの宝石丼
鹿児島産カンパチの漬け丼
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
車えびの柚庵漬け
車海老みじん粉揚げ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
たこちりめんごはん
真鯛とセリの春巻き
イサキのカルパッチョ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
イサキの南蛮漬け
平目のりゅうきゅう
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
サバの塩レモンパスタ
まぐろとアボカドのわさび和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヒラマサのライムカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マグロのタルタル
かんぱちのブラスケッタ
鯖の南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
さざえ肝味噌焼
サザエのしょうゆ麹和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ブリの炙りユッケ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの和風和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
オリーブハマチのセビーチェ
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝のサラダ
ホッケと胡瓜の酢の物
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
本マグロのタルタル
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
鯖のエスカベッシュ
イナダのエスカベッシュ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
縞鯵南蛮漬
ホタテとまぐろのキムチ和え
カサゴのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
おろしなまこ酢
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
海の幸サラダ
タコと竹の子の木の芽和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのなめろう
鰤なめろう茶漬
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
燻製カンパチのタルタル
宮古味噌でブリのなめろう
真鯛のセビーチェ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
和楽名物！カンパチのなめろう
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
カンパチのマリネ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
イサキの南蛮漬け
鰆のわかめあんかけ
スルメイカと黄ニラの和え物
アスパラととろろマグロ丼
天然鯛の南蛮漬け
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
アヒポキ hawaiian style
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
タコのりんごジュレかけ
熟成カンパチの炙りユッケ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鮪とアボカドのタルタル
サーモンのエスカベッシュ
シマアジのなめろう
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ぶりのエスカベッシュ
鯛のエスカベッシュ
カツオタタキユッケ風
カンパチの中華風
北寄貝と柑橘のドレッシング
牡蠣の和風ジュレソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホタテキムチ（ひも入り）
新鮮渥美サーモンユッケ
マリネはまちのバゲットピンチョス
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
漬けマグロの山芋かけ
藁焼ブリとゆず釜
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
コルベンイムチム
真ハタのぬた和え
シマアジのなめろう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチの南蛮漬け
タイのカルパッチョ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホタテのシーフードカクテル
ナンバンエビのチャンジャ風
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
生マグロと野菜のユッケ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
自家製 甘エビの塩辛
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
