つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
イナダのエスカベッシュ
ホッキ貝サラダサンド
富士山サーモンのクリームパスタ
鯖土佐酢和え
海の幸サラダ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキの南蛮漬け
鯛のタルタル
ズワイガニ鍋うすくず仕立
タコキムチ
おろしなまこ酢
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのブラスケッタ
アスパラととろろマグロ丼
ホッキ貝のサラダ
縞鯵南蛮漬
カサゴのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
焼さばの南蛮漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
マグロとアボカド コーレーグース和え
しまあじのタルタルサラダ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチ漬け茶漬け
水蛸のピリ辛和え
タコキムチ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
新鮮！マグロユッケ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホタテのシーフードカクテル
ホッキ貝のマリネとびこ和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
つぶ貝のアマトリチャーナ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
かんぱちの竜田揚げ
ホッケのブランダード
鮪とアボカドのタルタル
甘エビとカリフラワーのパスタ
真鯛のセビーチェ
青柳と菜の花の酢味噌和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホタテのみぞれ和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのエスカベッシュ
蒸ホヤのキムチ和え
生マグロと野菜のユッケ
とろ媛スマカツオのなめろう
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
たこちりめんごはん
カンパチのなめろう
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
熟成カンパチの炙りユッケ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
シマアジロールパン
鯖のエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
ブリの炙りユッケ
カマスの天ぷら
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鯛のエスカベッシュ
縞鯵なめろう磯辺焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鰆のわかめあんかけ
天然鯛の南蛮漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
メダイの香り包み焼き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鯖の南蛮漬け
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
中トロとアボカドの中華風和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
媛スマのマリネ タブレと
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
虎河豚たたき 白子がけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
水タコの味噌漬け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
鯛のバジル和え
真蛸の酢の物
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鰹焼霜 利休丼
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
さざえ酢味噌和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ヒラマサのライムカルパッチョ
ぶりのエスカベッシュ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カマスのエスカベッシュ
カンパチのマリネ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
マグロのタルタルブルスケッタ
サーモンのエスカベッシュ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
漬けマグロの山芋かけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
クエと赤紫大根のタルト
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ツブ貝の味噌漬け
車えびの柚庵漬け
カジカのとも和え
タイのカルパッチョ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
揚げタイのミックスハーブ和え
南蛮エビの塩辛
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
タイのエスカベッシュ
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛とセリの春巻き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
金華サバの甘酢和え
クエ 和のCelviche
マダラ真子醤油漬けステーキ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
タコのりんごジュレかけ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
紅ズワイの酢の物
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
つぶ貝の明太子和え
車海老みじん粉揚げ
マグロのタルタル
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
シマアジのなめろう
スルメイカと黄ニラの和え物
コルベンイムチム
カンパチとアボカドのマヨポン和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
冷燻したヒラマサのカツレツ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコブツの酢味噌和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
真鱈昆布〆 白子和え
イサキのカルパッチョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの中華風
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
藁焼ブリとゆず釜
鰤なめろう茶漬
タコと竹の子の木の芽和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
イサキ茶胡麻風味
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝とトマトのマリネ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
メキシカンパチ
平目唐墨和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
シマアジのなめろう
鯛のコク旨漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
レシピ04
本マグロのタルタル
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サザエの薬味ソース掛け
アジの南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ぶらんだーどバーガー
クロソイのアクアパッツァ
ナンバンエビのチャンジャ風
大分産しまあじのユッケ風
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
自家製 甘エビの塩辛
かわはぎのフレッシュ塩辛
焼きブリ大根
カワハギの肝ポン酢和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サザエのポン酢和え
オリーブハマチのセビーチェ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
タコと柑橘のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチの和風和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
さざえの漬け茶づけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カツオタタキユッケ風
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
本マグロと漬物の和製タルタル
トラふぐ煮つまりサラダ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
しまあじの利休茶漬
アジの韓国風ユッケ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホッケと胡瓜の酢の物
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真鯛のカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキ塩辛
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
甘海老のなめろう
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
マグロのピリ辛ユッケ
真鯛の特製甘酢あんかけ
甘鯛のカラスミ粉焼き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯛の紅白 砧巻き
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホタテとまぐろのキムチ和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホタテのカルパッチョ
シマアジのなめろう
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
大分産カンパチのタルタル3種盛
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
炙りブリの梅水晶和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
甘エビのカリッふわっパスタ
ツブ貝のマーラ味和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
タコと野菜のマリネ
タルタル鯛のタンバル仕立て
媛スマのカルパッチョ
ホッキ貝サラダ
アヒポキ hawaiian style
ホタテと菜の花の肝和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
平目のりゅうきゅう
真ハタのぬた和え
宮古味噌でブリのなめろう
マグロの塩こうじタルタル
しまアジのなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
サーモンのエスカベッシュ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ごまカンパチ
ホッキ貝マヨネーズ和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
カンパチの南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
かんぱちのバジル和え
本まぐろダイスカクテル
まぐろとアボカドのわさび和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
和楽名物！カンパチのなめろう
真鯛の和コンフィ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
サザエの肝バターソース パスタ風
鯛のユッケ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ホタテキムチ（ひも入り）
サバの塩レモンパスタ
真鯛の柚子窯
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鰻と紅八朔の白掛け
ノドグロ豆乳雑炊
メダイの香り包み焼き
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
サワラのタルトレット
サザエ 山葵和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
帆立と空豆のかき揚げ
メヒカリの南蛮漬け
イサキの南蛮漬け
さざえ肝味噌焼
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエのなめろう
燻製カンパチのタルタル
媛スマのたたきユッケ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
