柚庵鯖の炙りポテトサラダ
蒸ホヤのキムチ和え
真蛸の酢の物
アジの南蛮漬け
カワハギの肝ポン酢和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホッキ貝とトマトのマリネ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
焼さばの南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
かんぱちのバジル和え
ツブ貝のマーラ味和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの中華風
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
紅ズワイの酢の物
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
宮古味噌でブリのなめろう
漬けマグロの山芋かけ
燻製カンパチのタルタル
タルタル鯛のタンバル仕立て
タコと野菜のマリネ
つぶ貝のアマトリチャーナ
クエ 和のCelviche
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鯛の紅白 砧巻き
鰻と紅八朔の白掛け
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
コルベンイムチム
和楽名物！カンパチのなめろう
カワハギのエスカベッシュパスタ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カジカのとも和え
レシピ04
サバの塩レモンパスタ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ホッキ貝のサラダ
メヒカリの南蛮漬け
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ホタテのシーフードカクテル
牡蠣の和風ジュレソース
ブリの炙りユッケ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ホタテのみぞれ和え
真ハタのぬた和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチのエスカベッシュ
縞鯵なめろう磯辺焼き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
カンパチの雪塩レモン和え
ホッケのブランダード
ホタテキムチ（ひも入り）
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
新鮮渥美サーモンユッケ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛のコク旨漬け
車海老みじん粉揚げ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛のエスカベッシュ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
揚げタイのミックスハーブ和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ツブ貝の味噌漬け
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
さざえ酢味噌和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
タコのりんごジュレかけ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチの南蛮漬け
鰆のわかめあんかけ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
虎河豚たたき 白子がけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タコブツの酢味噌和え
マグロのタルタルブルスケッタ
タコとクリームチーズのキムチ和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
タコキムチ
たこちりめんごはん
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
イナダのエスカベッシュ
カマスの天ぷら
本まぐろダイスカクテル
メキシカンパチ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
カンパチ漬け茶漬け
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
クエと赤紫大根のタルト
中トロとアボカドの中華風和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
天然鯛の南蛮漬け
鯛のタルタル
ぶりのエスカベッシュ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
サザエ 山葵和え
イサキの南蛮漬け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
南蛮エビの塩辛
真鯛の和コンフィ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
大分産カンパチのタルタル3種盛
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
トラふぐ煮つまりサラダ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
アスパラととろろマグロ丼
縞鯵南蛮漬
ごまカンパチ
北寄貝と柑橘のドレッシング
マグロとアボカド コーレーグース和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
真鯛とセリの春巻き
メカジキ塩辛
甘鯛のカラスミ粉焼き
まぐろとアボカドのわさび和え
鰤なめろう茶漬
金華サバの甘酢和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
水タコの味噌漬け
平目唐墨和え
ぶりのピリ辛ユッケ
シマアジロールパン
さざえの漬け茶づけ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サーモンのエスカベッシュ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
イサキのカルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
タコと柑橘のセビーチェ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
しまアジのなめろう
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カツオタタキユッケ風
ノドグロ豆乳雑炊
甘海老のなめろう
クロソイのアクアパッツァ
アヒポキ hawaiian style
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ぶらんだーどバーガー
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
甘エビのカリッふわっパスタ
鰹焼霜 利休丼
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タコと竹の子の木の芽和え
タコキムチ
カンパチの韓国風ユッケ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
シマアジのなめろう
さざえ肝味噌焼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
マグロのピリ辛ユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カンパチのマリネ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
サーモンのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
鯛のバジル和え
ホタテと菜の花の肝和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
焼きブリ大根
真鯛のカルパッチョ
富士山サーモンのクリームパスタ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛の特製甘酢あんかけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
熟成カンパチの炙りユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテのカルパッチョ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真鯛のセビーチェ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロのタルタル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
媛スマのたたきユッケ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
とろ媛スマカツオのなめろう
黒酢しめ鯖の老虎菜
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
車えびの柚庵漬け
炙りブリの梅水晶和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
藁焼ブリとゆず釜
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カマスのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鮪とアボカドのタルタル
媛スマのカルパッチョ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
マグロの塩こうじタルタル
サワラのタルトレット
水蛸のピリ辛和え
帆立と空豆のかき揚げ
大分産しまあじのユッケ風
新鮮！マグロユッケ
サザエの肝バターソース パスタ風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
まぐろとアボカドのわさび和え
サザエの薬味ソース掛け
マグロとアボカドの宝石丼
自家製 甘エビの塩辛
アジの韓国風ユッケ
甘エビとカリフラワーのパスタ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
イサキの南蛮漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのなめろう
鯖の南蛮漬け
カンパチのなめろう
スルメイカと黄ニラの和え物
ナンバンエビのチャンジャ風
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
おろしなまこ酢
サザエとセロリのライムセビーチェ
タイのエスカベッシュ
カサゴのエスカベッシュ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
サザエのポン酢和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
シマアジのなめろう
海の幸サラダ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
かんぱちのブラスケッタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホタテとまぐろのキムチ和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カンパチの和風和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
しまあじのタルタルサラダ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
タイのカルパッチョ
鯛のユッケ
かんぱちの竜田揚げ
ホッケと胡瓜の酢の物
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
かわはぎのフレッシュ塩辛
平目のりゅうきゅう
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
媛スマのマリネ タブレと
5種野菜のツブ貝バターソース添え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鯖のエスカベッシュ
ホッキ貝サラダ
鯖土佐酢和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
本マグロと漬物の和製タルタル
しまあじの利休茶漬
ホッキ貝と海老のかき揚げ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛の柚子窯
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
マグロのタルタル
ホッキ貝サラダサンド
イサキ茶胡麻風味
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
サザエのなめろう
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
真鱈昆布〆 白子和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
