カンパチの南蛮漬け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島産カンパチの漬け丼
イサキの南蛮漬け
さざえ肝味噌焼
生ナマコのコリコリ中華風和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
生マグロと野菜のユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
イサキの南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯖のエスカベッシュ
蒸ホヤのキムチ和え
鯛のタルタル
カンパチとアボカドのマヨポン和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
甘エビとカリフラワーのパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
水タコの味噌漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチのなめろう
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
天然鯛の南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
サザエのなめろう
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
タコキムチ
スルメイカと黄ニラの和え物
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鰻と紅八朔の白掛け
トラふぐ煮つまりサラダ
クエと赤紫大根のタルト
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
媛スマのマリネ タブレと
サザエとセロリのライムセビーチェ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
アジの韓国風ユッケ
マグロのピリ辛ユッケ
マダラ真子醤油漬けステーキ
タコとクリームチーズのキムチ和え
オリーブハマチのセビーチェ
ホッケのブランダード
レシピ04
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ツブ貝の味噌漬け
カンパチのマリネ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カマスの天ぷら
ホッケと胡瓜の酢の物
タコブツの酢味噌和え
帆立と空豆のかき揚げ
ツブ貝のマーラ味和え
真ハタのぬた和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
しまアジのなめろう
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛の特製甘酢あんかけ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鰆のわかめあんかけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カンパチユッケ 出汁茶漬け
紅ズワイの酢の物
鯛の紅白 砧巻き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タコと野菜のマリネ
媛スマのカルパッチョ
真鯛のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
媛スマのたたきユッケ
ノドグロ豆乳雑炊
カンパチの韓国風ユッケ
甘海老のなめろう
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
かんぱちのバジル和え
カンパチの和風和え
アスパラととろろマグロ丼
シマアジと菜の花のわさび酢和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
さざえの漬け茶づけ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ホッキ貝サラダ
真鱈昆布〆 白子和え
鮪とアボカドのタルタル
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
揚げタイのミックスハーブ和え
サバの塩レモンパスタ
かんぱちの竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
漬けマグロの山芋かけ
しまあじの利休茶漬
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
平目唐墨和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鯛のコク旨漬け
真鯛のカルパッチョ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
アジの南蛮漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
冷燻したヒラマサのカツレツ
平目のりゅうきゅう
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
メヒカリの南蛮漬け
メキシカンパチ
カンパチの雪塩レモン和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
焼さばの南蛮漬け
マグロのタルタルブルスケッタ
中トロとアボカドの中華風和え
熟成カンパチの炙りユッケ
ぶりのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
マグロのタルタル
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジのなめろう
カワハギの肝ポン酢和え
甘エビのカリッふわっパスタ
コルベンイムチム
アヒポキ hawaiian style
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
本マグロと漬物の和製タルタル
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
海の幸サラダ
鰤なめろう茶漬
サーモンのエスカベッシュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
サザエの薬味ソース掛け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
タイのエスカベッシュ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ごまカンパチ
ぶりのピリ辛ユッケ
おろしなまこ酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛のエスカベッシュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
さざえ酢味噌和え
和楽名物！カンパチのなめろう
ホタテとまぐろのキムチ和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
車えびの柚庵漬け
ホタテのカルパッチョ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ブリの炙りユッケ
イサキのカルパッチョ
ホッキ貝のサラダ
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サザエのポン酢和え
燻製カンパチのタルタル
鯛のバジル和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
南蛮エビの塩辛
炙りブリの梅水晶和え
ホタテと菜の花の肝和え
シマアジのなめろう
イサキ茶胡麻風味
たこちりめんごはん
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
本マグロのタルタル
金華サバの甘酢和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
大分産しまあじのユッケ風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カツオタタキユッケ風
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコと柑橘のセビーチェ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
カサゴのエスカベッシュ
カンパチの中華風
クロソイのアクアパッツァ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチ漬け茶漬け
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
新鮮渥美サーモンユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ホッキ貝とトマトのマリネ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
シマアジロールパン
ホタテのシーフードカクテル
マグロとアボカド コーレーグース和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
タコのりんごジュレかけ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホッキ貝と海老のかき揚げ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホタテキムチ（ひも入り）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
マグロの塩こうじタルタル
メカジキ塩辛
水蛸のピリ辛和え
サザエの肝バターソース パスタ風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まぐろとアボカドのわさび和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
しまあじのタルタルサラダ
タコと竹の子の木の芽和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
とろ媛スマカツオのなめろう
タイのカルパッチョ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
自家製 甘エビの塩辛
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カマスのエスカベッシュ
サザエ 山葵和え
真鯛の柚子窯
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真蛸の酢の物
マグロとアボカドの宝石丼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝の明太子和え
新鮮！マグロユッケ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
藁焼ブリとゆず釜
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯛のユッケ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
5種野菜のツブ貝バターソース添え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
車海老みじん粉揚げ
ホタテのみぞれ和え
ぶらんだーどバーガー
真鯛とセリの春巻き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鯖の南蛮漬け
真鯛の和コンフィ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
宮古味噌でブリのなめろう
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
本まぐろダイスカクテル
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ナンバンエビのチャンジャ風
かんぱちのブラスケッタ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホッキ貝サラダサンド
鰹焼霜 利休丼
虎河豚たたき 白子がけ
クエ 和のCelviche
鯖土佐酢和え
シマアジのなめろう
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サワラのタルトレット
縞鯵南蛮漬
カジカのとも和え
タコキムチ
イナダのエスカベッシュ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
焼きブリ大根
