シマアジのなめろうサラダ仕立て
北寄貝と柑橘のドレッシング
アジの南蛮漬け
サワラのタルトレット
本マグロと漬物の和製タルタル
揚げタイのミックスハーブ和え
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの中華風
甘海老のなめろう
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ぶりのピリ辛ユッケ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
媛スマのマリネ タブレと
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真鯛のセビーチェ
レシピ04
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホッケのブランダード
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
メダイの香り包み焼き
しまあじのタルタルサラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サザエのなめろう
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鯛のバジル和え
新鮮！マグロユッケ
カサゴのエスカベッシュ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
クエと赤紫大根のタルト
タコキムチ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タルタル鯛のタンバル仕立て
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鯖のエスカベッシュ
海の幸サラダ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチの南蛮漬け
アヒポキ hawaiian style
自家製 甘エビの塩辛
メヒカリの南蛮漬け
さざえ酢味噌和え
アスパラととろろマグロ丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鰻と紅八朔の白掛け
タコのりんごジュレかけ
虎河豚たたき 白子がけ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
タイのエスカベッシュ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鯛のタルタル
黒酢しめ鯖の老虎菜
シマアジのなめろう
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロのタルタル
中トロとアボカドの中華風和え
ブリの炙りユッケ
カンパチのマリネ
鮪とアボカドのタルタル
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
宮古味噌でブリのなめろう
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
生マグロと野菜のユッケ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のエスカベッシュ
南蛮エビの塩辛
マグロの塩こうじタルタル
マグロのピリ辛ユッケ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチのなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
かわはぎのフレッシュ塩辛
メキシカンパチ
タイのカルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
蒸ホヤのキムチ和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鰆のわかめあんかけ
ヒラメ梅干し和え姫酢
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
縞鯵南蛮漬
ホッケと胡瓜の酢の物
鯖土佐酢和え
マグロのタルタルブルスケッタ
帆立と空豆のかき揚げ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
メダイの香り包み焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
オリーブハマチのセビーチェ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マダラ真子醤油漬けステーキ
サザエのポン酢和え
鯛のユッケ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ノドグロ豆乳雑炊
大分産カンパチのタルタル3種盛
マリネはまちのバゲットピンチョス
熟成カンパチの炙りユッケ
ホッキ貝とトマトのマリネ
焼さばの南蛮漬け
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
真鯛とセリの春巻き
真鯛の和コンフィ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カンパチのなめろう
真鯛のカルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鯖の南蛮漬け
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ホタテのみぞれ和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホタテと菜の花の肝和え
ホッキ貝のサラダ
カジカのとも和え
とろ媛スマカツオのなめろう
ホッキ貝サラダサンド
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
ズワイガニ鍋うすくず仕立
金華サバの甘酢和え
紅ズワイの酢の物
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
おろしなまこ酢
富士山サーモンのクリームパスタ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
大分産しまあじのユッケ風
真蛸の酢の物
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
縞鯵なめろう磯辺焼き
かんぱちのバジル和え
媛スマのたたきユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ホタテのカルパッチョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
媛スマのカルパッチョ
ぶらんだーどバーガー
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ホタテとまぐろのキムチ和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
真ハタのぬた和え
鰹焼霜 利休丼
シマアジと菜の花のわさび酢和え
コルベンイムチム
真鱈昆布〆 白子和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
炙りブリの梅水晶和え
カンパチのエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテキムチ（ひも入り）
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチの韓国風ユッケ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
イサキの南蛮漬け
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
サザエのしょうゆ麹和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
つぶ貝のアマトリチャーナ
シマアジのなめろう
マグロとアボカドの宝石丼
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
シマアジロールパン
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
タコと野菜のマリネ
しまあじの利休茶漬
トラふぐ煮つまりサラダ
クエ 和のCelviche
鯛のコク旨漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキの南蛮漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
たこちりめんごはん
鯛の紅白 砧巻き
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
真鯛の柚子窯
アジの韓国風ユッケ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
シマアジのなめろう
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
天然鯛の南蛮漬け
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
真カキ冷やしなめろう雑炊
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
まぐろとアボカドのわさび和え
漬けマグロの山芋かけ
カマスの天ぷら
燻製カンパチのタルタル
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タコと竹の子の木の芽和え
ナンバンエビのチャンジャ風
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
まぐろとアボカドのわさび和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
本マグロのタルタル
本まぐろダイスカクテル
甘エビのカリッふわっパスタ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチの和風和え
つぶ貝の明太子和え
かんぱちの竜田揚げ
タコブツの酢味噌和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
さざえ肝味噌焼
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鯛の特製甘酢あんかけ
カマスのエスカベッシュ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
クロソイのアクアパッツァ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
イサキのカルパッチョ
イナダのエスカベッシュ
ホッキ貝マヨネーズ和え
かんぱちのブラスケッタ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
メカジキ塩辛
水タコの味噌漬け
タコと柑橘のセビーチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
新鮮渥美サーモンユッケ
ツブ貝の味噌漬け
マグロとアボカド コーレーグース和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
車えびの柚庵漬け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエの薬味ソース掛け
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
水蛸のピリ辛和え
ホッキ貝サラダ
カワハギのエスカベッシュパスタ
サザエ 山葵和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カワハギの肝ポン酢和え
鰤なめろう茶漬
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目のりゅうきゅう
サバの塩レモンパスタ
平目唐墨和え
サーモンのエスカベッシュ
タコキムチ
カツオタタキユッケ風
さざえの漬け茶づけ
生ナマコのコリコリ中華風和え
車海老みじん粉揚げ
ごまカンパチ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ツブ貝のマーラ味和え
しまアジのなめろう
ぶりのエスカベッシュ
ホタテのシーフードカクテル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチ漬け茶漬け
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
イサキ茶胡麻風味
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチの雪塩レモン和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
藁焼ブリとゆず釜
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
焼きブリ大根
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
