さざえ肝味噌焼
鰆のわかめあんかけ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホタテとまぐろのキムチ和え
まぐろとアボカドのわさび和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
カンパチの和風和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
漬けマグロの山芋かけ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
カンパチのなめろう
ぶりのピリ辛ユッケ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カマスのエスカベッシュ
藁焼ブリとゆず釜
本まぐろダイスカクテル
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
新鮮渥美サーモンユッケ
サザエとセロリのライムセビーチェ
メダイの香り包み焼き
ぶらんだーどバーガー
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
鮪とアボカドのタルタル
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
マグロとアボカドの宝石丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
メカジキ塩辛
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホッキ貝のマリネとびこ和え
車海老みじん粉揚げ
カンパチ漬け茶漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
中トロとアボカドの中華風和え
富士山サーモンのクリームパスタ
イサキ茶胡麻風味
タコと野菜のマリネ
焼きブリ大根
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
メダイの香り包み焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
しまアジのなめろう
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
しまあじの利休茶漬
5種野菜のツブ貝バターソース添え
イナダのエスカベッシュ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
サザエのなめろう
ホッキ貝サラダサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
焼さばの南蛮漬け
シマアジのなめろう
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
蒸ホヤのキムチ和え
かんぱちの竜田揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カツオタタキユッケ風
レシピ04
さざえの漬け茶づけ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
かわはぎのフレッシュ塩辛
鯛のタルタル
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ホタテのカルパッチョ
カワハギのエスカベッシュパスタ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
サザエの薬味ソース掛け
イサキの南蛮漬け
大分産しまあじのユッケ風
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カマスの天ぷら
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真ハタのぬた和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
カサゴのエスカベッシュ
トラふぐ煮つまりサラダ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ホタテと菜の花の肝和え
マグロの塩こうじタルタル
シマアジのなめろう
ぶりのエスカベッシュ
ツブ貝のマーラ味和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
アヒポキ hawaiian style
南蛮エビの塩辛
海の幸サラダ
クエ 和のCelviche
鯛のユッケ
とろ媛スマカツオのなめろう
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
つぶ貝の明太子和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
熟成カンパチの炙りユッケ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かんぱちのブラスケッタ
鯖のエスカベッシュ
カンパチのマリネ
イサキの南蛮漬け
北寄貝と柑橘のドレッシング
アスパラととろろマグロ丼
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
シマアジロールパン
かんぱちのバジル和え
たこちりめんごはん
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鰻と紅八朔の白掛け
生マグロと野菜のユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
牡蠣の和風ジュレソース
アジの南蛮漬け
ホッキ貝マヨネーズ和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯖の南蛮漬け
オリーブハマチのセビーチェ
ヒラメ梅干し和え姫酢
媛スマのマリネ タブレと
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
車えびの柚庵漬け
鯖土佐酢和え
タイのエスカベッシュ
帆立と空豆のかき揚げ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの肝バターソース パスタ風
甘エビとカリフラワーのパスタ
ツブ貝の味噌漬け
タイのカルパッチョ
ホッケと胡瓜の酢の物
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
しまあじのタルタルサラダ
カワハギの肝ポン酢和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
マダラ真子醤油漬けステーキ
真鯛のセビーチェ
タコのりんごジュレかけ
ごまカンパチ
虎河豚たたき 白子がけ
鯛のコク旨漬け
真鱈昆布〆 白子和え
媛スマのたたきユッケ
ホッキ貝サラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
サザエ 山葵和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
炙りブリの梅水晶和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛の和コンフィ
カンパチのなめろう
宮古味噌でブリのなめろう
サザエのポン酢和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯛のバジル和え
サーモンのエスカベッシュ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
メヒカリの南蛮漬け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
黒酢しめ鯖の老虎菜
イサキのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
甘海老のなめろう
スルメイカと黄ニラの和え物
サーモンのエスカベッシュ
真鯛の柚子窯
カンパチのエスカベッシュ
タルタル鯛のタンバル仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
マグロのピリ辛ユッケ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
マグロのタルタル
サザエのしょうゆ麹和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ホタテのシーフードカクテル
ノドグロ豆乳雑炊
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
冷燻したヒラマサのカツレツ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
さざえ酢味噌和え
鰹焼霜 利休丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ヒラマサのライムカルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
鯛のエスカベッシュ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
マグロとアボカド コーレーグース和え
コルベンイムチム
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝のサラダ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
タコと柑橘のセビーチェ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホタテのみぞれ和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
サバの塩レモンパスタ
平目のりゅうきゅう
水タコの味噌漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
燻製カンパチのタルタル
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
クロソイのアクアパッツァ
タコキムチ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチの中華風
自家製 甘エビの塩辛
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
甘エビのカリッふわっパスタ
タコと竹の子の木の芽和え
天然鯛の南蛮漬け
真蛸の酢の物
メキシカンパチ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
平目唐墨和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ブリの炙りユッケ
タコブツの酢味噌和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真鯛のカルパッチョ
サワラのタルトレット
ホッキ貝とトマトのマリネ
甘鯛のカラスミ粉焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
本マグロのタルタル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
水蛸のピリ辛和え
マグロのタルタルブルスケッタ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カジカのとも和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ナンバンエビのチャンジャ風
金華サバの甘酢和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホタテキムチ（ひも入り）
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タコキムチ
大分産カンパチのタルタル3種盛
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
新鮮！マグロユッケ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
クエと赤紫大根のタルト
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホッケのブランダード
おろしなまこ酢
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
本マグロと漬物の和製タルタル
シマアジのなめろう
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛とセリの春巻き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
アジの韓国風ユッケ
縞鯵南蛮漬
カンパチの雪塩レモン和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
紅ズワイの酢の物
媛スマのカルパッチョ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯛の紅白 砧巻き
鰤なめろう茶漬
真鯛の特製甘酢あんかけ
