マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
水蛸のピリ辛和え
カジカのとも和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
媛スマのカルパッチョ
真鯛の和コンフィ
甘海老のなめろう
シマアジのなめろう
真鯛の柚子窯
鰆のわかめあんかけ
マグロとアボカド コーレーグース和え
メヒカリの南蛮漬け
蒸ホヤのキムチ和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
メダイの香り包み焼き
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
アスパラととろろマグロ丼
カンパチのエスカベッシュ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
虎河豚たたき 白子がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホタテとまぐろのキムチ和え
ホッキ貝サラダ
カンパチのマリネ
スルメイカと黄ニラの和え物
鰤なめろう茶漬
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
しまアジのなめろう
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
まぐろとアボカドのわさび和え
宮古味噌でブリのなめろう
ホッキ貝とトマトのマリネ
メカジキ塩辛
紅ズワイの酢の物
タコとクリームチーズのキムチ和え
ぶりのエスカベッシュ
天然鯛の南蛮漬け
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真鯛とセリの春巻き
鯛のエスカベッシュ
おろしなまこ酢
鰻と紅八朔の白掛け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
イナダのエスカベッシュ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サザエのしょうゆ麹和え
金華サバの甘酢和え
トラふぐ煮つまりサラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
マグロのタルタルブルスケッタ
車海老みじん粉揚げ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
たこちりめんごはん
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯖土佐酢和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
富士山サーモンのクリームパスタ
中トロとアボカドの中華風和え
自家製 甘エビの塩辛
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
クエと赤紫大根のタルト
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
車えびの柚庵漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鹿児島産『ゴマカンパチ』
甘エビとカリフラワーのパスタ
鮪とアボカドのタルタル
ツブ貝の味噌漬け
生ナマコのコリコリ中華風和え
藁焼ブリとゆず釜
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
揚げタイのミックスハーブ和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
新鮮渥美サーモンユッケ
シマアジのなめろう
和楽名物！カンパチのなめろう
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッキ貝マヨネーズ和え
本マグロのタルタル
カンパチの南蛮漬け
焼きブリ大根
シマアジと香り野菜のスパゲティ
新鮮！マグロユッケ
漬けマグロの山芋かけ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
熟成カンパチの炙りユッケ
ナンバンエビのチャンジャ風
タコと竹の子の木の芽和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
かんぱちのバジル和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
さざえ肝味噌焼
アヒポキ hawaiian style
真ハタのぬた和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
サザエの肝バターソース パスタ風
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
サーモンのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエのなめろう
鯖の南蛮漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
クロソイのアクアパッツァ
サーモンのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
サワラのタルトレット
平目唐墨和え
鯛のコク旨漬け
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
イサキの南蛮漬け
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鰹焼霜 利休丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
サザエ 山葵和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
マダラ真子醤油漬けステーキ
鯛のタルタル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ホタテのシーフードカクテル
ホッキ貝のサラダ
かわはぎのフレッシュ塩辛
燻製カンパチのタルタル
水タコの味噌漬け
カマスのエスカベッシュ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテのカルパッチョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ノドグロ豆乳雑炊
ヒラマサのライムカルパッチョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ブリの炙りユッケ
シマアジのなめろう
ホッキ貝サラダサンド
カワハギの肝ポン酢和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ホタテと菜の花の肝和え
ツブ貝のマーラ味和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
サバの塩レモンパスタ
媛スマのマリネ タブレと
真鯛の特製甘酢あんかけ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチの中華風
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
マグロの塩こうじタルタル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ぶりのピリ辛ユッケ
かんぱちのブラスケッタ
本マグロと漬物の和製タルタル
真鯛のカルパッチョ
ホタテキムチ（ひも入り）
イサキの南蛮漬け
さざえの漬け茶づけ
ぶらんだーどバーガー
レシピ04
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真鱈昆布〆 白子和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
平目昆布〆のスーパーイカ人参
カンパチの韓国風ユッケ
タコブツの酢味噌和え
カマスの天ぷら
ごまカンパチ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエの薬味ソース掛け
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッケのブランダード
アジの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
タコキムチ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯖のエスカベッシュ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
甘エビのカリッふわっパスタ
マグロとアボカドの宝石丼
シマアジのなめろうサラダ仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
さざえ酢味噌和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
とろ媛スマカツオのなめろう
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
真蛸の酢の物
カンパチの雪塩レモン和え
カツオタタキユッケ風
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
本まぐろダイスカクテル
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛の紅白 砧巻き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
カサゴのエスカベッシュ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジロールパン
黒酢しめ鯖の老虎菜
コルベンイムチム
まぐろとアボカドのわさび和え
タコキムチ
カンパチのなめろう
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
大分産しまあじのユッケ風
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
アジの韓国風ユッケ
マリネはまちのバゲットピンチョス
カンパチ漬け茶漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
ヒラメ梅干し和え姫酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
カンパチの和風和え
つぶ貝の明太子和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
サザエのポン酢和え
タイのカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテのみぞれ和え
タコのりんごジュレかけ
つぶ貝のアマトリチャーナ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
帆立と空豆のかき揚げ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
海の幸サラダ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
クエ 和のCelviche
牡蠣の和風ジュレソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
タイのエスカベッシュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
鯛のバジル和え
媛スマのたたきユッケ
メダイの香り包み焼き
マグロのタルタル
しまあじの利休茶漬
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
イサキ茶胡麻風味
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
平目のりゅうきゅう
ホッケと胡瓜の酢の物
焼き鯵とみょうがの辛子和え
タコと柑橘のセビーチェ
しまあじのタルタルサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
イサキのカルパッチョ
カンパチのなめろう
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛のユッケ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
真鯛のセビーチェ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
炙りブリの梅水晶和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
オリーブハマチのセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮エビの塩辛
タコと野菜のマリネ
縞鯵南蛮漬
メキシカンパチ
マグロのピリ辛ユッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
