とろ媛スマカツオのなめろう
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
漬けマグロの山芋かけ
平目のりゅうきゅう
かんぱちの竜田揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
マリネはまちのバゲットピンチョス
真ハタのぬた和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
車海老みじん粉揚げ
カマスのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
焼きブリ大根
つぶ貝の明太子和え
カンパチの南蛮漬け
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
水蛸のピリ辛和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
アスパラととろろマグロ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
たこちりめんごはん
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
かんぱちのバジル和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鰻と紅八朔の白掛け
カマスの天ぷら
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホッケのブランダード
ツブ貝のマーラ味和え
メヒカリの南蛮漬け
鯛の紅白 砧巻き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目唐墨和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
鰤なめろう茶漬
ホタテのカルパッチョ
鰆のわかめあんかけ
オリーブハマチのセビーチェ
媛スマのたたきユッケ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジと香り野菜のスパゲティ
大分産カンパチのタルタル3種盛
タコキムチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
揚げタイのミックスハーブ和え
富士山サーモンのクリームパスタ
虎河豚たたき 白子がけ
鯛のエスカベッシュ
ホッキ貝とトマトのマリネ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
本マグロのタルタル
サザエのなめろう
サザエの薬味ソース掛け
シマアジロールパン
カジカのとも和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝のサラダ
シマアジのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホタテのシーフードカクテル
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ツブ貝の味噌漬け
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
生ナマコのコリコリ中華風和え
カンパチの韓国風ユッケ
鰹焼霜 利休丼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
本マグロと漬物の和製タルタル
まぐろとアボカドのわさび和え
鮪とアボカドのタルタル
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
クロソイのアクアパッツァ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
甘エビのカリッふわっパスタ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
アヒポキ hawaiian style
カンパチのマリネ
鯖の南蛮漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
真蛸の酢の物
ホッキ貝サラダサンド
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
水タコの味噌漬け
イサキの南蛮漬け
しまあじのタルタルサラダ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
金華サバの甘酢和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホッキ貝サラダ
しまアジのなめろう
カンパチのなめろう
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
まぐろとアボカドのわさび和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロのタルタル
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真鯛のセビーチェ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
自家製 甘エビの塩辛
イサキ茶胡麻風味
タコブツの酢味噌和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
サザエとセロリのライムセビーチェ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのエスカベッシュ
アジの南蛮漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
イサキの南蛮漬け
ホタテと菜の花の肝和え
カンパチの雪塩レモン和え
メカジキ塩辛
トラふぐ煮つまりサラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
サーモンのエスカベッシュ
コルベンイムチム
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ブリの炙りユッケ
さざえ酢味噌和え
和楽名物！カンパチのなめろう
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
カワハギのエスカベッシュパスタ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホッケと胡瓜の酢の物
ぶらんだーどバーガー
ズワイガニ鍋うすくず仕立
マグロとアボカドの宝石丼
蒸ホヤのキムチ和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
さざえ肝味噌焼
縞鯵南蛮漬
カンパチの和風和え
レシピ04
ごまカンパチ
鯛のバジル和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サザエの肝バターソース パスタ風
カサゴのエスカベッシュ
タコと柑橘のセビーチェ
燻製カンパチのタルタル
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ヒラメ梅干し和え姫酢
サザエのポン酢和え
鯛のユッケ
サザエ 山葵和え
ぶりのエスカベッシュ
サバの塩レモンパスタ
生マグロと野菜のユッケ
海の幸サラダ
マグロとアボカド コーレーグース和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
焼さばの南蛮漬け
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ナンバンエビのチャンジャ風
南蛮エビの塩辛
冷燻したヒラマサのカツレツ
鯖のエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鱈昆布〆 白子和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
イサキのカルパッチョ
クエと赤紫大根のタルト
タコキムチ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
マダラ真子醤油漬けステーキ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
新鮮渥美サーモンユッケ
おろしなまこ酢
真鯛とセリの春巻き
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カワハギの肝ポン酢和え
車えびの柚庵漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
サザエのしょうゆ麹和え
牡蠣の和風ジュレソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シマアジのなめろう
しまあじの利休茶漬
シマアジのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
本まぐろダイスカクテル
鯛のタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カンパチのなめろう
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
真鯛の柚子窯
真鯛の特製甘酢あんかけ
ぶりのピリ辛ユッケ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
新鮮！マグロユッケ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホッキ貝のマリネとびこ和え
炙りブリの梅水晶和え
サーモンのエスカベッシュ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真鯛の和コンフィ
紅ズワイの酢の物
媛スマのカルパッチョ
マグロの塩こうじタルタル
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝マヨネーズ和え
マグロのピリ辛ユッケ
タイのカルパッチョ
カツオタタキユッケ風
宮古味噌でブリのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえの漬け茶づけ
タコと竹の子の木の芽和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
藁焼ブリとゆず釜
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
牡蠣の和風ジュレソース
スルメイカと黄ニラの和え物
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
つぶ貝のアマトリチャーナ
メキシカンパチ
鯖土佐酢和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
媛スマのマリネ タブレと
かんぱちのブラスケッタ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
大分産しまあじのユッケ風
天然鯛の南蛮漬け
5種野菜のツブ貝バターソース添え
帆立と空豆のかき揚げ
甘海老のなめろう
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホタテのみぞれ和え
タコのりんごジュレかけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチの中華風
タコと野菜のマリネ
鯛のコク旨漬け
甘エビとカリフラワーのパスタ
中トロとアボカドの中華風和え
アジの韓国風ユッケ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
イナダのエスカベッシュ
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
真鯛のカルパッチョ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
サワラのタルトレット
クエ 和のCelviche
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
タイのエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
