たこちりめんごはん
揚げタイのミックスハーブ和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
メダイの香り包み焼き
クエと赤紫大根のタルト
タイのエスカベッシュ
マダラ真子醤油漬けステーキ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホッキ貝とトマトのマリネ
ツブ貝の味噌漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サバの塩レモンパスタ
鯛のエスカベッシュ
富士山サーモンのクリームパスタ
天然鯛の南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
カマスのエスカベッシュ
縞鯵南蛮漬
鰤なめろう茶漬
熟成カンパチの炙りユッケ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロと漬物の和製タルタル
真蛸の酢の物
シマアジロールパン
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サザエ 山葵和え
真鯛の柚子窯
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンのエスカベッシュ
コルベンイムチム
ホタテのカルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
鰹焼霜 利休丼
タコキムチ
シマアジのなめろう
鯛のタルタル
ホッキ貝サラダサンド
カンパチの雪塩レモン和え
アジの韓国風ユッケ
北寄貝と柑橘のドレッシング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ぶりのピリ辛ユッケ
真ハタのぬた和え
マグロのタルタル
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ごまカンパチ
ホタテと菜の花の肝和え
車えびの柚庵漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
金華サバの甘酢和え
レシピ04
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
メダイの香り包み焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
和楽名物！カンパチのなめろう
カジカのとも和え
平目のりゅうきゅう
ブリの炙りユッケ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
水タコの味噌漬け
蒸ホヤのキムチ和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サーモンのエスカベッシュ
真鯛のセビーチェ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛のカルパッチョ
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチの南蛮漬け
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホッケのブランダード
カンパチのなめろう
タコキムチ
とろ媛スマカツオのなめろう
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホッキ貝マヨネーズ和え
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ漬け茶漬け
イサキ茶胡麻風味
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ぶりのエスカベッシュ
甘海老のなめろう
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タコと柑橘のセビーチェ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯛のコク旨漬け
ノドグロ豆乳雑炊
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
藁焼ブリとゆず釜
タコのりんごジュレかけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
シマアジのなめろう
ホタテのみぞれ和え
サザエの薬味ソース掛け
媛スマのたたきユッケ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
マグロとアボカド コーレーグース和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯖のエスカベッシュ
アジの南蛮漬け
さざえの漬け茶づけ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カワハギの肝ポン酢和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
マグロの塩こうじタルタル
サザエのしょうゆ麹和え
マグロのタルタルブルスケッタ
鰻と紅八朔の白掛け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
虎河豚たたき 白子がけ
かんぱちの竜田揚げ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
しまあじのタルタルサラダ
新鮮！マグロユッケ
甘鯛のカラスミ粉焼き
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
平目唐墨和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まぐろとアボカドのわさび和え
イサキの南蛮漬け
カマスの天ぷら
ホタテキムチ（ひも入り）
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
海の幸サラダ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッキ貝のマリネとびこ和え
カンパチの韓国風ユッケ
鯛のユッケ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
カツオタタキユッケ風
さざえ肝味噌焼
カンパチの和風和え
カンパチのマリネ
生マグロと野菜のユッケ
サワラのタルトレット
ホタテのシーフードカクテル
オリーブハマチのセビーチェ
真鯛の和コンフィ
タコと野菜のマリネ
さざえ酢味噌和え
自家製 甘エビの塩辛
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ヒラメ梅干し和え姫酢
鮪とアボカドのタルタル
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
サザエの肝バターソース パスタ風
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
クエ 和のCelviche
タコブツの酢味噌和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ヒラマサのライムカルパッチョ
本まぐろダイスカクテル
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
車海老みじん粉揚げ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カンパチのエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
焼きブリ大根
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大分産しまあじのユッケ風
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
真鯛の特製甘酢あんかけ
焼さばの南蛮漬け
鰆のわかめあんかけ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
漬けマグロの山芋かけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
マリネはまちのバゲットピンチョス
まぐろとアボカドのわさび和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
甘エビのカリッふわっパスタ
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロのピリ辛ユッケ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ツブ貝のマーラ味和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
つぶ貝の明太子和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
イナダのエスカベッシュ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鯛のバジル和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッケと胡瓜の酢の物
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの中華風
真鱈昆布〆 白子和え
おろしなまこ酢
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
青柳と菜の花の酢味噌和え
しまアジのなめろう
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマのカルパッチョ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
メキシカンパチ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
タコと竹の子の木の芽和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ナンバンエビのチャンジャ風
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ホッキ貝と海老のかき揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
中トロとアボカドの中華風和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
媛スマのマリネ タブレと
焼き鯵とみょうがの辛子和え
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カンパチのなめろう
鯖の南蛮漬け
真鯛とセリの春巻き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
しまあじの利休茶漬
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
水蛸のピリ辛和え
ぶらんだーどバーガー
クロソイのアクアパッツァ
本マグロのタルタル
帆立と空豆のかき揚げ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
サザエのポン酢和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メヒカリの南蛮漬け
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエのなめろう
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝サラダ
かんぱちのバジル和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りブリの梅水晶和え
燻製カンパチのタルタル
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝のサラダ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
シマアジのなめろう
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
スルメイカと黄ニラの和え物
マグロとアボカドの宝石丼
イサキのカルパッチョ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛の紅白 砧巻き
タイのカルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
甘エビとカリフラワーのパスタ
南蛮エビの塩辛
アスパラととろろマグロ丼
冷燻したヒラマサのカツレツ
サザエとセロリのライムセビーチェ
メカジキ塩辛
牡蠣／サラダ菜／海藻
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
紅ズワイの酢の物
