メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
たこちりめんごはん
燻製カンパチのタルタル
自家製 甘エビの塩辛
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
アヒポキ hawaiian style
水蛸のピリ辛和え
カジカのとも和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホタテとまぐろのキムチ和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カンパチの中華風
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホッキ貝のサラダ
カンパチのエスカベッシュ
ホッケと胡瓜の酢の物
シマアジのなめろう
タイのエスカベッシュ
富士山サーモンのクリームパスタ
カツオタタキユッケ風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鯛のタルタル
クエと赤紫大根のタルト
サザエのポン酢和え
鯛の紅白 砧巻き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
タコブツの酢味噌和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
真鯛の和コンフィ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ぶりのエスカベッシュ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
藁焼ブリとゆず釜
ナンバンエビのチャンジャ風
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
さざえ酢味噌和え
メカジキ塩辛
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
クロソイのアクアパッツァ
イサキ茶胡麻風味
タコとクリームチーズのキムチ和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
タイのカルパッチョ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコのりんごジュレかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真鯛の特製甘酢あんかけ
真鯛とセリの春巻き
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ブリの炙りユッケ
イサキのカルパッチョ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
おろしなまこ酢
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
シマアジロールパン
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
カワハギの肝ポン酢和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ぶりのピリ辛ユッケ
サザエのなめろう
つぶ貝の明太子和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチのマリネ
鮪とアボカドのタルタル
メダイの香り包み焼き
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯛のエスカベッシュ
ぶらんだーどバーガー
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
帆立と空豆のかき揚げ
揚げタイのミックスハーブ和え
和楽名物！カンパチのなめろう
ホッキ貝マヨネーズ和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
縞鯵南蛮漬
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチのなめろう
シマアジのなめろう
ホッキ貝のマリネとびこ和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
牡蠣の和風ジュレソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
大分産しまあじのユッケ風
ツブ貝とわけぎのぬた和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カマスのエスカベッシュ
甘海老のなめろう
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
まぐろとアボカドのわさび和え
マグロのタルタルブルスケッタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
北寄貝と柑橘のドレッシング
車えびの柚庵漬け
ホッキ貝と海老のかき揚げ
車海老みじん粉揚げ
とろ媛スマカツオのなめろう
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチの雪塩レモン和え
イサキの南蛮漬け
アジの韓国風ユッケ
鰻と紅八朔の白掛け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
炙りブリの梅水晶和え
サザエ 山葵和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
しまアジのなめろう
タルタル鯛のタンバル仕立て
かんぱちのバジル和え
海の幸サラダ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かんぱちの竜田揚げ
甘エビとカリフラワーのパスタ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
アジの南蛮漬け
カンパチの韓国風ユッケ
甘エビのカリッふわっパスタ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホタテキムチ（ひも入り）
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホッケのブランダード
新鮮渥美サーモンユッケ
タコキムチ
タコと柑橘のセビーチェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
レシピ04
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
青柳と菜の花の酢味噌和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ホタテのみぞれ和え
サザエの肝バターソース パスタ風
しまあじの利休茶漬
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエとセロリのライムセビーチェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
アスパラととろろマグロ丼
焼きブリ大根
媛スマのマリネ タブレと
縞鯵なめろう磯辺焼き
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
マグロのタルタル
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
水タコの味噌漬け
サザエの薬味ソース掛け
鰹焼霜 利休丼
生ナマコのコリコリ中華風和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
金華サバの甘酢和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
媛スマのたたきユッケ
マグロの塩こうじタルタル
鰤なめろう茶漬
シマアジのなめろうサラダ仕立て
黒酢しめ鯖の老虎菜
コルベンイムチム
ホタテのシーフードカクテル
シマアジのなめろう
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ツブ貝の味噌漬け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
マグロとアボカド コーレーグース和え
マグロのピリ辛ユッケ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
サザエのしょうゆ麹和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマのカルパッチョ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ノドグロ豆乳雑炊
ホッキ貝とトマトのマリネ
虎河豚たたき 白子がけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯖の南蛮漬け
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホタテと菜の花の肝和え
本まぐろダイスカクテル
ツブ貝のマーラ味和え
真鯛のセビーチェ
トラふぐ煮つまりサラダ
タコキムチ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
マダラ真子醤油漬けステーキ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
オリーブハマチのセビーチェ
蒸ホヤのキムチ和え
さざえの漬け茶づけ
ごまカンパチ
鰆のわかめあんかけ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
メキシカンパチ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
サバの塩レモンパスタ
マグロとアボカドの宝石丼
マリネはまちのバゲットピンチョス
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
メヒカリの南蛮漬け
鯖のエスカベッシュ
鯖土佐酢和え
カンパチ漬け茶漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
タコと野菜のマリネ
漬けマグロの山芋かけ
カサゴのエスカベッシュ
本マグロのタルタル
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鯛のユッケ
イナダのエスカベッシュ
しまあじのタルタルサラダ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
さざえ肝味噌焼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
新鮮！マグロユッケ
カンパチの和風和え
カンパチの南蛮漬け
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サーモンのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
真鱈昆布〆 白子和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
紅ズワイの酢の物
平目唐墨和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
真ハタのぬた和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鯛のバジル和え
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛の柚子窯
焼き鯵とみょうがの辛子和え
熟成カンパチの炙りユッケ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
クエ 和のCelviche
ズワイガニ鍋うすくず仕立
真鯛のカルパッチョ
南蛮エビの塩辛
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝サラダサンド
中トロとアボカドの中華風和え
イサキの南蛮漬け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
天然鯛の南蛮漬け
平目のりゅうきゅう
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
まぐろとアボカドのわさび和え
宮古味噌でブリのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
鯛のコク旨漬け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
焼さばの南蛮漬け
本マグロと漬物の和製タルタル
シマアジと香り野菜のスパゲティ
生マグロと野菜のユッケ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホタテのカルパッチョ
カマスの天ぷら
カンパチのなめろう
サワラのタルトレット
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ホッキ貝サラダ
タコと竹の子の木の芽和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
真蛸の酢の物
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
