藁焼ブリとゆず釜
アジの韓国風ユッケ
自家製 甘エビの塩辛
タイのカルパッチョ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ヒラメ梅干し和え姫酢
平目唐墨和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鯖土佐酢和え
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチの中華風
コルベンイムチム
カンパチ漬け茶漬け
サーモンのエスカベッシュ
レシピ04
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北寄貝と柑橘のドレッシング
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
カンパチの和風和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
メキシカンパチ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カンパチの雪塩レモン和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
生ナマコのコリコリ中華風和え
ツブ貝の味噌漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
スルメイカと黄ニラの和え物
真鯛のセビーチェ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
生マグロと野菜のユッケ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カワハギの肝ポン酢和え
蒸ホヤのキムチ和え
ホタテのカルパッチョ
タコキムチ
鰻と紅八朔の白掛け
大分産カンパチのタルタル3種盛
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
かんぱちの竜田揚げ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
メカジキ塩辛
本マグロと漬物の和製タルタル
マグロの塩こうじタルタル
タコキムチ
シマアジのなめろう
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
クエ 和のCelviche
カンパチのなめろう
まぐろとアボカドのわさび和え
アスパラととろろマグロ丼
サザエの肝バターソース パスタ風
カンパチの南蛮漬け
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
熟成カンパチの炙りユッケ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
タコのりんごジュレかけ
海の幸サラダ
甘エビとカリフラワーのパスタ
ぶりのエスカベッシュ
ホッキ貝サラダサンド
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
焼きブリ大根
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエの薬味ソース掛け
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
本まぐろダイスカクテル
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
車海老みじん粉揚げ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
甘海老のなめろう
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
和楽名物！カンパチのなめろう
イサキの南蛮漬け
おろしなまこ酢
カツオタタキユッケ風
漬けマグロの山芋かけ
トラふぐ煮つまりサラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
しまあじの利休茶漬
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ヒラマサのライムカルパッチョ
オリーブハマチのセビーチェ
焼さばの南蛮漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
平目のりゅうきゅう
鰹焼霜 利休丼
タルタル鯛のタンバル仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ぶらんだーどバーガー
金華サバの甘酢和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
かんぱちのブラスケッタ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
アヒポキ hawaiian style
カンパチユッケ 出汁茶漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ぶりのピリ辛ユッケ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
真鱈昆布〆 白子和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
とろ媛スマカツオのなめろう
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
タコブツの酢味噌和え
さざえの漬け茶づけ
サザエのなめろう
ホタテのみぞれ和え
新鮮！マグロユッケ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
カンパチのなめろう
カマスのエスカベッシュ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコと竹の子の木の芽和え
サーモンのエスカベッシュ
ツブ貝のマーラ味和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
帆立と空豆のかき揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カサゴのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
真鯛のカルパッチョ
タイのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鯖のエスカベッシュ
ブリの炙りユッケ
サザエのしょうゆ麹和え
マグロのタルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メヒカリの南蛮漬け
クロソイのアクアパッツァ
鹿児島産カンパチの漬け丼
平目昆布〆のスーパーイカ人参
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛とセリの春巻き
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
カマスの天ぷら
焼き鯵とみょうがの辛子和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホッキ貝のサラダ
鰤なめろう茶漬
サワラのタルトレット
ホッキ貝サラダ
大分産しまあじのユッケ風
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ノドグロ豆乳雑炊
ホッキ貝とトマトのマリネ
水蛸のピリ辛和え
マグロとアボカドの宝石丼
鯛の紅白 砧巻き
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鯛のタルタル
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチの韓国風ユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
しまあじのタルタルサラダ
マグロのタルタルブルスケッタ
ホッケと胡瓜の酢の物
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鯛の和コンフィ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
イサキの南蛮漬け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ホタテキムチ（ひも入り）
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
イサキ茶胡麻風味
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サザエ 山葵和え
甘エビのカリッふわっパスタ
真ハタのぬた和え
天然鯛の南蛮漬け
ホッケのブランダード
中トロとアボカドの中華風和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
アジの南蛮漬け
虎河豚たたき 白子がけ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
マグロのピリ辛ユッケ
揚げタイのミックスハーブ和え
真鯛の柚子窯
さざえ酢味噌和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
紅ズワイの酢の物
サザエとセロリのライムセビーチェ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カンパチのエスカベッシュ
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛のユッケ
サザエのポン酢和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホタテのシーフードカクテル
つぶ貝の明太子和え
鯛のコク旨漬け
タコと野菜のマリネ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
シマアジのなめろう
マダラ真子醤油漬けステーキ
イサキのカルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
タコと柑橘のセビーチェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
南蛮エビの塩辛
甘鯛のカラスミ粉焼き
かんぱちのバジル和え
ホタテと菜の花の肝和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
シマアジのなめろう
ホタテとまぐろのキムチ和え
サバの塩レモンパスタ
カワハギのエスカベッシュパスタ
媛スマのカルパッチョ
ごまカンパチ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
シマアジロールパン
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのマリネ
さざえ肝味噌焼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
真蛸の酢の物
縞鯵南蛮漬
媛スマのたたきユッケ
鯛のバジル和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カジカのとも和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鰆のわかめあんかけ
クエと赤紫大根のタルト
鯛のエスカベッシュ
マグロとアボカド コーレーグース和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
新鮮渥美サーモンユッケ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鯛の特製甘酢あんかけ
ナンバンエビのチャンジャ風
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
鯖の南蛮漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮪とアボカドのタルタル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
本マグロのタルタル
ホッキ貝のマリネとびこ和え
たこちりめんごはん
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
イナダのエスカベッシュ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
水タコの味噌漬け
メダイの香り包み焼き
炙りブリの梅水晶和え
しまアジのなめろう
媛スマのマリネ タブレと
車えびの柚庵漬け
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
