甘エビのカリッふわっパスタ
本マグロのタルタル
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
媛スマのマリネ タブレと
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯖土佐酢和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチの中華風
メカジキ塩辛
真鯛の柚子窯
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝と海老のかき揚げ
まぐろとアボカドのわさび和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
ぶりのピリ辛ユッケ
メヒカリの南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
蒸ホヤのキムチ和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
ブリの炙りユッケ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチのマリネ
ツブ貝のマーラ味和え
メキシカンパチ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
富士山サーモンのクリームパスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
焼さばの南蛮漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
縞鯵なめろう磯辺焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
虎河豚たたき 白子がけ
本マグロと漬物の和製タルタル
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
真ハタのぬた和え
ホッキ貝のサラダ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
炙りブリの梅水晶和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
甘鯛のカラスミ粉焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
さざえの漬け茶づけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
サザエのなめろう
車海老みじん粉揚げ
タコのりんごジュレかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰆のわかめあんかけ
タイのカルパッチョ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鯛のタルタル
大分産カンパチのタルタル3種盛
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
真鯛の和コンフィ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ヒラマサのライムカルパッチョ
自家製 甘エビの塩辛
牡蠣の和風ジュレソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
トラふぐ煮つまりサラダ
かわはぎのフレッシュ塩辛
ツブ貝の味噌漬け
カサゴのエスカベッシュ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
サーモンのエスカベッシュ
真蛸の酢の物
かんぱちのブラスケッタ
ホッケのブランダード
マグロのタルタル
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
媛スマのカルパッチョ
カジカのとも和え
鯛のエスカベッシュ
北寄貝と柑橘のドレッシング
マグロとアボカドの宝石丼
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鯛のバジル和え
ホタテのみぞれ和え
メダイの香り包み焼き
帆立と空豆のかき揚げ
サザエのポン酢和え
ホッキ貝サラダ
タイのエスカベッシュ
海の幸サラダ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
おろしなまこ酢
熟成カンパチの炙りユッケ
しまあじの利休茶漬
ごまカンパチ
ヒラメ梅干し和え姫酢
縞鯵南蛮漬
本まぐろダイスカクテル
車えびの柚庵漬け
紅ズワイの酢の物
マグロの塩こうじタルタル
宮古味噌でブリのなめろう
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サーモンのエスカベッシュ
タコと柑橘のセビーチェ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鰻と紅八朔の白掛け
ホタテのシーフードカクテル
鯛のユッケ
生マグロと野菜のユッケ
アスパラととろろマグロ丼
カンパチの韓国風ユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
マグロのピリ辛ユッケ
サザエとセロリのライムセビーチェ
しまアジのなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
カワハギの肝ポン酢和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッキ貝マヨネーズ和え
甘海老のなめろう
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
クロソイのアクアパッツァ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
まぐろとアボカドのわさび和え
とろ媛スマカツオのなめろう
サザエの肝バターソース パスタ風
タコと竹の子の木の芽和え
ノドグロ豆乳雑炊
カンパチのなめろう
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サバの塩レモンパスタ
タコキムチ
かんぱちの竜田揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
南蛮エビの塩辛
天然鯛の南蛮漬け
ホタテのカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
ぶらんだーどバーガー
藁焼ブリとゆず釜
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カワハギのエスカベッシュパスタ
マダラ真子醤油漬けステーキ
シマアジのなめろう
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
金華サバの甘酢和え
マグロのタルタルブルスケッタ
揚げタイのミックスハーブ和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯖のエスカベッシュ
平目のりゅうきゅう
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ナンバンエビのチャンジャ風
ホタテと菜の花の肝和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鰤なめろう茶漬
ホッキ貝とトマトのマリネ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
しまあじのタルタルサラダ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯖の南蛮漬け
イサキのカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
新鮮渥美サーモンユッケ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
イナダのエスカベッシュ
クエ 和のCelviche
鯛のコク旨漬け
アジの南蛮漬け
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鯛の紅白 砧巻き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
タコと野菜のマリネ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
真鯛のカルパッチョ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
新鮮！マグロユッケ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カマスの天ぷら
サザエのしょうゆ麹和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
サワラのタルトレット
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マグロとアボカド コーレーグース和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サザエの薬味ソース掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鮪とアボカドのタルタル
漬けマグロの山芋かけ
水タコの味噌漬け
シマアジのなめろう
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
タコブツの酢味噌和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
生ナマコのコリコリ中華風和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
レシピ04
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
媛スマのたたきユッケ
牡蠣／サラダ菜／海藻
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコキムチ
大分産しまあじのユッケ風
ホッキ貝サラダサンド
鰹焼霜 利休丼
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
アジの韓国風ユッケ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
中トロとアボカドの中華風和え
オリーブハマチのセビーチェ
シマアジのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
さざえ酢味噌和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
クエと赤紫大根のタルト
真鱈昆布〆 白子和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
焼きブリ大根
さざえ肝味噌焼
水蛸のピリ辛和え
カンパチのなめろう
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
メダイの香り包み焼き
ぶりのエスカベッシュ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチの南蛮漬け
燻製カンパチのタルタル
平目昆布〆のスーパーイカ人参
サザエ 山葵和え
シマアジロールパン
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの和風和え
平目唐墨和え
真鯛とセリの春巻き
カツオタタキユッケ風
ホッケと胡瓜の酢の物
かんぱちのバジル和え
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カマスのエスカベッシュ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
コルベンイムチム
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イサキ茶胡麻風味
たこちりめんごはん
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
アヒポキ hawaiian style
真鯛のセビーチェ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
5種野菜のツブ貝バターソース添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
