鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯖土佐酢和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鯛の紅白 砧巻き
サザエのポン酢和え
大分産しまあじのユッケ風
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サザエのなめろう
アスパラととろろマグロ丼
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
アヒポキ hawaiian style
焼きブリ大根
ブリの炙りユッケ
鰤なめろう茶漬
マグロの塩こうじタルタル
鰻と紅八朔の白掛け
ごまカンパチ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鯛の柚子窯
鯖のエスカベッシュ
サザエとセロリのライムセビーチェ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
メダイの香り包み焼き
レシピ04
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
鯛のエスカベッシュ
真鯛の和コンフィ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
タイのカルパッチョ
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
真鯛のセビーチェ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホッキ貝と海老のかき揚げ
シマアジのなめろう
ホッケと胡瓜の酢の物
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サワラのタルトレット
鯛のコク旨漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホタテのカルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
クエ 和のCelviche
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
媛スマのマリネ タブレと
ホッキ貝サラダサンド
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコと竹の子の木の芽和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
マグロのタルタル
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホタテと菜の花の肝和え
クロソイのアクアパッツァ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
甘海老のなめろう
マリネはまちのバゲットピンチョス
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
真鯛とセリの春巻き
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
イサキの南蛮漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真ハタのぬた和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
揚げタイのミックスハーブ和え
本マグロのタルタル
鯛のタルタル
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
青柳と菜の花の酢味噌和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鯛のユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
甘鯛のカラスミ粉焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
メヒカリの南蛮漬け
宮古味噌でブリのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチの雪塩レモン和え
しまあじのタルタルサラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
サザエの薬味ソース掛け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
かんぱちのバジル和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホタテのみぞれ和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
タコのりんごジュレかけ
車海老みじん粉揚げ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
平目唐墨和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
メダイの香り包み焼き
タイのエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホタテとまぐろのキムチ和え
蒸ホヤのキムチ和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
タコと野菜のマリネ
カツオタタキユッケ風
冷燻したヒラマサのカツレツ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シマアジのなめろう
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッキ貝のサラダ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ぶりのピリ辛ユッケ
ヒラメ梅干し和え姫酢
水蛸のピリ辛和え
トラふぐ煮つまりサラダ
縞鯵南蛮漬
サザエのしょうゆ麹和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鱈昆布〆 白子和え
和楽名物！カンパチのなめろう
サザエ 山葵和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマのたたきユッケ
炙りブリの梅水晶和え
海の幸サラダ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
カマスの天ぷら
平目昆布〆のスーパーイカ人参
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ツブ貝とわけぎのぬた和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
つぶ貝の明太子和え
カンパチの和風和え
ぶらんだーどバーガー
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝サラダ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
タコブツの酢味噌和え
アジの南蛮漬け
ナンバンエビのチャンジャ風
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
中トロとアボカドの中華風和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カンパチの中華風
カジカのとも和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
しまあじの利休茶漬
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコキムチ
タコと柑橘のセビーチェ
イサキの南蛮漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
虎河豚たたき 白子がけ
マグロとアボカドの宝石丼
コルベンイムチム
シマアジロールパン
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの肝ポン酢和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ツブ貝の味噌漬け
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
クエと赤紫大根のタルト
帆立と空豆のかき揚げ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチの韓国風ユッケ
富士山サーモンのクリームパスタ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
たこちりめんごはん
真鯛の特製甘酢あんかけ
マグロとアボカド コーレーグース和え
かんぱちのブラスケッタ
ホッキ貝とトマトのマリネ
シマアジのなめろう
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
南蛮エビの塩辛
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
サーモンのエスカベッシュ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
鰆のわかめあんかけ
メキシカンパチ
サザエの肝バターソース パスタ風
カンパチのエスカベッシュ
ヒラマサのライムカルパッチョ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼さばの南蛮漬け
しまアジのなめろう
サーモンのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
本まぐろダイスカクテル
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
マダラ真子醤油漬けステーキ
カンパチのなめろう
タコとクリームチーズのキムチ和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
おろしなまこ酢
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鯖の南蛮漬け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ノドグロ豆乳雑炊
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチのマリネ
さざえ酢味噌和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
つぶ貝のアマトリチャーナ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテのシーフードカクテル
メカジキ塩辛
鮪とアボカドのタルタル
金華サバの甘酢和え
カンパチの南蛮漬け
かわはぎのフレッシュ塩辛
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
自家製 甘エビの塩辛
紅ズワイの酢の物
鰹焼霜 利休丼
新鮮！マグロユッケ
牡蠣／サラダ菜／海藻
漬けマグロの山芋かけ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
甘エビのカリッふわっパスタ
真蛸の酢の物
かんぱちの竜田揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
さざえ肝味噌焼
水タコの味噌漬け
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カマスのエスカベッシュ
さざえの漬け茶づけ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
マグロのピリ辛ユッケ
黒酢しめ鯖の老虎菜
スルメイカと黄ニラの和え物
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛のバジル和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ツブ貝のマーラ味和え
車えびの柚庵漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ホッケのブランダード
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
アジの韓国風ユッケ
カンパチ漬け茶漬け
サバの塩レモンパスタ
タコキムチ
生マグロと野菜のユッケ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
イサキ茶胡麻風味
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
本マグロと漬物の和製タルタル
イナダのエスカベッシュ
カサゴのエスカベッシュ
真カキ冷やしなめろう雑炊
天然鯛の南蛮漬け
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロのタルタルブルスケッタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
オリーブハマチのセビーチェ
ぶりのエスカベッシュ
藁焼ブリとゆず釜
平目のりゅうきゅう
