カンパチの韓国風ユッケ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
シマアジのなめろう
生マグロと野菜のユッケ
熟成カンパチの炙りユッケ
カジカのとも和え
ノドグロ豆乳雑炊
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホタテのシーフードカクテル
平目唐墨和え
蒸ホヤのキムチ和え
真鯛のカルパッチョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
さざえ酢味噌和え
大分産しまあじのユッケ風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ぶりのエスカベッシュ
アジの南蛮漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
サバの塩レモンパスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛の和コンフィ
天然鯛の南蛮漬け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
イサキの南蛮漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
海の幸サラダ
漬けマグロの山芋かけ
本マグロと漬物の和製タルタル
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッキ貝とトマトのマリネ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ブリの炙りユッケ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
サザエの薬味ソース掛け
ごまカンパチ
タコと野菜のマリネ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
レシピ04
鯖のエスカベッシュ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
イナダのエスカベッシュ
メヒカリの南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
タコブツの酢味噌和え
カツオタタキユッケ風
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メキシカンパチ
カンパチのなめろう
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
縞鯵南蛮漬
鯖土佐酢和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
まぐろとアボカドのわさび和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鯛のタルタル
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
真蛸の酢の物
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
カマスのエスカベッシュ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
マリネはまちのバゲットピンチョス
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真鱈昆布〆 白子和え
鯛の紅白 砧巻き
水蛸のピリ辛和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホタテのカルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
新鮮渥美サーモンユッケ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチのマリネ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
帆立と空豆のかき揚げ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
虎河豚たたき 白子がけ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ヒラメ梅干し和え姫酢
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
イサキの南蛮漬け
アヒポキ hawaiian style
カンパチの和風和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真ハタのぬた和え
南蛮エビの塩辛
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
まぐろとアボカドのわさび和え
サーモンのエスカベッシュ
真鯛のセビーチェ
ヒラマサのライムカルパッチョ
タイのカルパッチョ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛のエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サザエの肝バターソース パスタ風
焼さばの南蛮漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カンパチの雪塩レモン和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
燻製カンパチのタルタル
メダイの香り包み焼き
かんぱちの竜田揚げ
炙りブリの梅水晶和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝のマリネとびこ和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ホッキ貝サラダ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのなめろう
ツブ貝のマーラ味和え
真鯛の柚子窯
つぶ貝のアマトリチャーナ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ホッキ貝マヨネーズ和え
焼きブリ大根
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
甘海老のなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
自家製 甘エビの塩辛
鯖の南蛮漬け
コルベンイムチム
マグロのタルタル
おろしなまこ酢
平目のりゅうきゅう
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛のコク旨漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カマスの天ぷら
和楽名物！カンパチのなめろう
さざえの漬け茶づけ
媛スマのカルパッチョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
しまあじのタルタルサラダ
ホタテキムチ（ひも入り）
鯛のユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タコと竹の子の木の芽和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
かわはぎのフレッシュ塩辛
カンパチユッケ 出汁茶漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのなめろう
車えびの柚庵漬け
車海老みじん粉揚げ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホッケのブランダード
クエ 和のCelviche
マグロのピリ辛ユッケ
冷燻したヒラマサのカツレツ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
牡蠣／サラダ菜／海藻
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鰻と紅八朔の白掛け
カンパチのエスカベッシュ
青柳と菜の花の酢味噌和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ぶらんだーどバーガー
真鯛とセリの春巻き
ホタテのみぞれ和え
サワラのタルトレット
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘鯛のカラスミ粉焼き
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
生ナマコのコリコリ中華風和え
アジの韓国風ユッケ
タイのエスカベッシュ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
たこちりめんごはん
イサキのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
マグロのタルタルブルスケッタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホッケと胡瓜の酢の物
しまアジのなめろう
揚げタイのミックスハーブ和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
さざえ肝味噌焼
カンパチのなめろう
ホッキ貝サラダサンド
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロとアボカドの宝石丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
甘エビとカリフラワーのパスタ
マグロの塩こうじタルタル
しまあじの利休茶漬
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの甘酢和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチの中華風
中トロとアボカドの中華風和え
オリーブハマチのセビーチェ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
紅ズワイの酢の物
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
大分産カンパチのタルタル3種盛
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
トラふぐ煮つまりサラダ
水タコの味噌漬け
タコと柑橘のセビーチェ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
クロソイのアクアパッツァ
シマアジロールパン
メカジキ塩辛
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サザエ 山葵和え
タコキムチ
カサゴのエスカベッシュ
カワハギの肝ポン酢和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ナンバンエビのチャンジャ風
鮪とアボカドのタルタル
タコキムチ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
クエと赤紫大根のタルト
ホタテと菜の花の肝和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アスパラととろろマグロ丼
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
シマアジのなめろうサラダ仕立て
タコのりんごジュレかけ
鰆のわかめあんかけ
ホッキ貝のサラダ
鰹焼霜 利休丼
新鮮！マグロユッケ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
北寄貝と柑橘のドレッシング
本マグロのタルタル
本まぐろダイスカクテル
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
媛スマのたたきユッケ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
カンパチ漬け茶漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サザエのポン酢和え
ぶりのピリ辛ユッケ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
マグロとアボカド コーレーグース和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
真カキ冷やしなめろう雑炊
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
宮古味噌でブリのなめろう
媛スマのマリネ タブレと
鰤なめろう茶漬
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ツブ貝の味噌漬け
タコとクリームチーズのキムチ和え
サーモンのエスカベッシュ
つぶ貝の明太子和え
かんぱちのブラスケッタ
ホタテとまぐろのキムチ和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛のバジル和え
シマアジのなめろう
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
藁焼ブリとゆず釜
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
かんぱちのバジル和え
