タイのカルパッチョ
自家製 甘エビの塩辛
タイのエスカベッシュ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
縞鯵なめろう磯辺焼き
車えびの柚庵漬け
冷燻したヒラマサのカツレツ
ホッケのブランダード
ホタテのみぞれ和え
ホタテのシーフードカクテル
カンパチのなめろう
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
中トロとアボカドの中華風和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
シマアジのなめろう
マグロの塩こうじタルタル
藁焼ブリとゆず釜
新鮮！マグロユッケ
アジの南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
タコと竹の子の木の芽和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
イサキ茶胡麻風味
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ナンバンエビのチャンジャ風
シマアジのなめろう
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カマスの天ぷら
媛スマのマリネ タブレと
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
真鯛のセビーチェ
帆立と空豆のかき揚げ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カンパチのエスカベッシュ
メヒカリの南蛮漬け
イサキの南蛮漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
レシピ04
サーモンのエスカベッシュ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
本マグロのタルタル
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
イナダのエスカベッシュ
オリーブハマチのセビーチェ
鯛のエスカベッシュ
コルベンイムチム
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
焼きブリ大根
マリネはまちのバゲットピンチョス
タルタル鯛のタンバル仕立て
タコキムチ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロと漬物の和製タルタル
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
メカジキ塩辛
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
鯖土佐酢和え
トラふぐ煮つまりサラダ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
クエと赤紫大根のタルト
平目昆布〆のスーパーイカ人参
焼き鯵とみょうがの辛子和え
金華サバの甘酢和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
かんぱちのバジル和え
クロソイのアクアパッツァ
タコのりんごジュレかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
甘エビのカリッふわっパスタ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
富士山サーモンのクリームパスタ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
和楽名物！カンパチのなめろう
とろ媛スマカツオのなめろう
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
カンパチの韓国風ユッケ
マグロのタルタルブルスケッタ
かんぱちの竜田揚げ
ホッケと胡瓜の酢の物
サザエのしょうゆ麹和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジと香り野菜のスパゲティ
シマアジロールパン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鮪とアボカドのタルタル
真鯛の和コンフィ
サザエ 山葵和え
縞鯵南蛮漬
カンパチの中華風
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッキ貝のマリネとびこ和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホッキ貝とトマトのマリネ
虎河豚たたき 白子がけ
アヒポキ hawaiian style
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真鯛の柚子窯
マグロのピリ辛ユッケ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
マダラ真子醤油漬けステーキ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
タコと野菜のマリネ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
海の幸サラダ
マグロのタルタル
大分産しまあじのユッケ風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
牡蠣の和風ジュレソース
真蛸の酢の物
ごまカンパチ
平目のりゅうきゅう
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真ハタのぬた和え
新鮮渥美サーモンユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホタテとまぐろのキムチ和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サザエの薬味ソース掛け
つぶ貝の明太子和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
かわはぎのフレッシュ塩辛
真鱈昆布〆 白子和え
平目唐墨和え
鰹焼霜 利休丼
ホッキ貝サラダ
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチの和風和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
黒酢しめ鯖の老虎菜
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鯛の紅白 砧巻き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カワハギの肝ポン酢和え
ホタテのカルパッチョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛のユッケ
タコキムチ
メダイの香り包み焼き
おろしなまこ酢
大分産カンパチのタルタル3種盛
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
北寄貝と柑橘のドレッシング
メダイの香り包み焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サバの塩レモンパスタ
アジの韓国風ユッケ
イサキのカルパッチョ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ぶりのピリ辛ユッケ
カマスのエスカベッシュ
サザエのポン酢和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
イサキの南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコブツの酢味噌和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カワハギのエスカベッシュパスタ
甘エビとカリフラワーのパスタ
ブリの炙りユッケ
天然鯛の南蛮漬け
さざえ酢味噌和え
ぶらんだーどバーガー
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
鯛のタルタル
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝のサラダ
ツブ貝の味噌漬け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
紅ズワイの酢の物
水タコの味噌漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
たこちりめんごはん
ヒラメ梅干し和え姫酢
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
甘海老のなめろう
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
蒸ホヤのキムチ和え
熟成カンパチの炙りユッケ
鯛のコク旨漬け
つぶ貝のアマトリチャーナ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
しまアジのなめろう
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
サーモンのエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
タコと柑橘のセビーチェ
アスパラととろろマグロ丼
ホッキ貝サラダサンド
マグロとアボカドの宝石丼
水蛸のピリ辛和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
生ナマコのコリコリ中華風和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真鯛とセリの春巻き
クエ 和のCelviche
カツオタタキユッケ風
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮古味噌でブリのなめろう
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
カンパチのマリネ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
まぐろとアボカドのわさび和え
漬けマグロの山芋かけ
スルメイカと黄ニラの和え物
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
さざえ肝味噌焼
ツブ貝のマーラ味和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カサゴのエスカベッシュ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
燻製カンパチのタルタル
さざえの漬け茶づけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本まぐろダイスカクテル
真カキ冷やしなめろう雑炊
カンパチの南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホッキ貝マヨネーズ和え
カンパチのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サザエのなめろう
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
炙りブリの梅水晶和え
まぐろとアボカドのわさび和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯛のバジル和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鰆のわかめあんかけ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ノドグロ豆乳雑炊
サワラのタルトレット
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鰤なめろう茶漬
鰻と紅八朔の白掛け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
南蛮エビの塩辛
カジカのとも和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
シマアジのなめろう
かんぱちのブラスケッタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
メキシカンパチ
媛スマのたたきユッケ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
しまあじの利休茶漬
生マグロと野菜のユッケ
焼さばの南蛮漬け
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ホタテと菜の花の肝和え
ぶりのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛の特製甘酢あんかけ
真鯛のカルパッチョ
鯖のエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タコとクリームチーズのキムチ和え
