浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
本マグロのタルタル
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ごまカンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
マグロとアボカド コーレーグース和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鯛のセビーチェ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
さざえ肝味噌焼
さざえの漬け茶づけ
媛スマのマリネ タブレと
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
タコと野菜のマリネ
かんぱちのブラスケッタ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
鯛のタルタル
マグロのピリ辛ユッケ
タコとクリームチーズのキムチ和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホッキ貝サラダ
しまあじのタルタルサラダ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
甘エビとカリフラワーのパスタ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホッキ貝と海老のかき揚げ
真鯛とセリの春巻き
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
天然鯛の南蛮漬け
ズワイガニ鍋うすくず仕立
アジの南蛮漬け
冷燻したヒラマサのカツレツ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
大分産しまあじのユッケ風
シマアジロールパン
虎河豚たたき 白子がけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
生マグロと野菜のユッケ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ漬け茶漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
本マグロと漬物の和製タルタル
サザエのしょうゆ麹和え
炙りブリの梅水晶和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
カンパチのなめろう
新鮮！マグロユッケ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
しまアジのなめろう
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
大分産カンパチのタルタル3種盛
マグロの塩こうじタルタル
つぶ貝の明太子和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの雪塩レモン和え
ホッキ貝サラダサンド
鯖のエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
燻製カンパチのタルタル
ヒラメ梅干し和え姫酢
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチの和風和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
焼きブリ大根
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鰻と紅八朔の白掛け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真鯛の柚子窯
タコと竹の子の木の芽和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
カマスの天ぷら
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ナンバンエビのチャンジャ風
コルベンイムチム
サーモンのエスカベッシュ
蒸ホヤのキムチ和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛の和コンフィ
ツブ貝のマーラ味和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
とろ媛スマカツオのなめろう
レシピ04
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛のカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
メヒカリの南蛮漬け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
サーモンのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
イサキ茶胡麻風味
ホタテのカルパッチョ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カンパチのマリネ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
メキシカンパチ
クエと赤紫大根のタルト
イナダのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
富士山サーモンのクリームパスタ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カマスのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アヒポキ hawaiian style
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鯛のバジル和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエの肝バターソース パスタ風
揚げタイのミックスハーブ和え
クエ 和のCelviche
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテのシーフードカクテル
金華サバの甘酢和え
サザエのポン酢和え
タコキムチ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝マヨネーズ和え
真蛸の酢の物
メダイの香り包み焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
紅ズワイの酢の物
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
おろしなまこ酢
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
平目唐墨和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホタテキムチ（ひも入り）
シマアジのなめろう
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
イサキの南蛮漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
しまあじの利休茶漬
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯛の紅白 砧巻き
ホタテと菜の花の肝和え
水蛸のピリ辛和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッケのブランダード
カワハギの肝ポン酢和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サワラのタルトレット
サザエ 山葵和え
マグロとアボカドの宝石丼
藁焼ブリとゆず釜
生ナマコのコリコリ中華風和え
本まぐろダイスカクテル
タイのエスカベッシュ
自家製 甘エビの塩辛
ホッケと胡瓜の酢の物
オリーブハマチのセビーチェ
サバの塩レモンパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのなめろう
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カサゴのエスカベッシュ
カワハギのエスカベッシュパスタ
漬けマグロの山芋かけ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鰹焼霜 利休丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
シマアジのなめろう
クロソイのアクアパッツァ
ブリの炙りユッケ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
サザエの薬味ソース掛け
鯖の南蛮漬け
ぶりのエスカベッシュ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
甘鯛のカラスミ粉焼き
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
イサキの南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
ぶらんだーどバーガー
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
まぐろとアボカドのわさび和え
タコブツの酢味噌和え
マグロのタルタル
ホッキ貝のサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ツブ貝の味噌漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
サザエとセロリのライムセビーチェ
中トロとアボカドの中華風和え
サザエのなめろう
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
媛スマのたたきユッケ
甘海老のなめろう
マグロのタルタルブルスケッタ
宮古味噌でブリのなめろう
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鹿児島産カンパチの漬け丼
さざえ酢味噌和え
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチの中華風
カンパチの南蛮漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
鰆のわかめあんかけ
真ハタのぬた和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鯛のエスカベッシュ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鰤なめろう茶漬
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
縞鯵なめろう磯辺焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
トラふぐ煮つまりサラダ
ノドグロ豆乳雑炊
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
かんぱちのバジル和え
アジの韓国風ユッケ
水タコの味噌漬け
帆立と空豆のかき揚げ
タコと柑橘のセビーチェ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
縞鯵南蛮漬
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
たこちりめんごはん
焼さばの南蛮漬け
車えびの柚庵漬け
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
平目のりゅうきゅう
カンパチのエスカベッシュ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鮪とアボカドのタルタル
シマアジのなめろう
メダイの香り包み焼き
マダラ真子醤油漬けステーキ
鯖土佐酢和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カジカのとも和え
南蛮エビの塩辛
アスパラととろろマグロ丼
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
かわはぎのフレッシュ塩辛
メカジキ塩辛
タコのりんごジュレかけ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛のユッケ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
海の幸サラダ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鯛のコク旨漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
和楽名物！カンパチのなめろう
タコキムチ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
イサキのカルパッチョ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
甘エビのカリッふわっパスタ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カツオタタキユッケ風
タルタル鯛のタンバル仕立て
ぶりのピリ辛ユッケ
タイのカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
車海老みじん粉揚げ
ホタテのみぞれ和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
