カンパチの南蛮漬け
サーモンのエスカベッシュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
鯛のコク旨漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目のりゅうきゅう
マダラ真子醤油漬けステーキ
本マグロのタルタル
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カサゴのエスカベッシュ
車えびの柚庵漬け
甘エビとカリフラワーのパスタ
アヒポキ hawaiian style
サーモンのエスカベッシュ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
レシピ04
メダイの香り包み焼き
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
漬けマグロの山芋かけ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
イサキの南蛮漬け
ツブ貝のマーラ味和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
シマアジと香り野菜のスパゲティ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
おろしなまこ酢
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
タコブツの酢味噌和え
メヒカリの南蛮漬け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラメ梅干し和え姫酢
カンパチの雪塩レモン和え
マグロの塩こうじタルタル
とろ媛スマカツオのなめろう
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
鰹焼霜 利休丼
新鮮渥美サーモンユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
サバの塩レモンパスタ
虎河豚たたき 白子がけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
タコと柑橘のセビーチェ
新鮮！マグロユッケ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
サザエの薬味ソース掛け
カワハギのエスカベッシュパスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
藁焼ブリとゆず釜
南蛮エビの塩辛
コルベンイムチム
まぐろとアボカドのわさび和え
タコと野菜のマリネ
鮪とアボカドのタルタル
かんぱちの竜田揚げ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
金華サバの甘酢和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
甘エビのカリッふわっパスタ
和楽名物！カンパチのなめろう
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯖土佐酢和え
カンパチのなめろう
鯛のバジル和え
蒸ホヤのキムチ和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
シマアジのなめろう
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
かんぱちのバジル和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
クエ 和のCelviche
サザエの肝バターソース パスタ風
鰻と紅八朔の白掛け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ノドグロ豆乳雑炊
つぶ貝の明太子和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カツオタタキユッケ風
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
メキシカンパチ
カマスのエスカベッシュ
真カキ冷やしなめろう雑炊
平目唐墨和え
紅ズワイの酢の物
サザエとセロリのライムセビーチェ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鰤なめろう茶漬
鯖のエスカベッシュ
さざえの漬け茶づけ
たこちりめんごはん
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
マグロのピリ辛ユッケ
サザエのしょうゆ麹和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本まぐろダイスカクテル
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
イサキのカルパッチョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
真蛸の酢の物
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
焼きブリ大根
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真ハタのぬた和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イサキの南蛮漬け
サワラのタルトレット
メカジキ塩辛
帆立と空豆のかき揚げ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
シマアジのなめろう
鯛の紅白 砧巻き
熟成カンパチの炙りユッケ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鯛のユッケ
マグロのタルタル
ホタテのカルパッチョ
ぶらんだーどバーガー
真鯛のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのなめろう
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
トラふぐ煮つまりサラダ
水蛸のピリ辛和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
媛スマのマリネ タブレと
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチ漬け茶漬け
燻製カンパチのタルタル
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホッケのブランダード
クエと赤紫大根のタルト
しまあじのタルタルサラダ
さざえ酢味噌和え
媛スマのたたきユッケ
車海老みじん粉揚げ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
イナダのエスカベッシュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鰆のわかめあんかけ
しまあじの利休茶漬
鯛のエスカベッシュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
炙りブリの梅水晶和え
縞鯵南蛮漬
ナンバンエビのチャンジャ風
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カワハギの肝ポン酢和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
真鯛のカルパッチョ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
中トロとアボカドの中華風和え
真鯛とセリの春巻き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
アジの韓国風ユッケ
ごまカンパチ
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鯛のタルタル
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
真鱈昆布〆 白子和え
甘海老のなめろう
マグロとアボカドの宝石丼
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ズワイガニ鍋うすくず仕立
本マグロと漬物の和製タルタル
カマスの天ぷら
メダイの香り包み焼き
ツブ貝の味噌漬け
タコと竹の子の木の芽和え
サザエ 山葵和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホタテのシーフードカクテル
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
さざえ肝味噌焼
スルメイカと黄ニラの和え物
シマアジロールパン
天然鯛の南蛮漬け
シマアジのなめろう
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
水タコの味噌漬け
タコのりんごジュレかけ
カンパチのなめろう
カンパチのマリネ
ぶりのエスカベッシュ
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチの中華風
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カジカのとも和え
オリーブハマチのセビーチェ
クロソイのアクアパッツァ
揚げタイのミックスハーブ和え
かんぱちのブラスケッタ
タイのカルパッチョ
マグロのタルタルブルスケッタ
ホタテのみぞれ和え
真鯛の柚子窯
鯖の南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鯛の特製甘酢あんかけ
サザエのポン酢和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
青柳と菜の花の酢味噌和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
生マグロと野菜のユッケ
イサキ茶胡麻風味
甘鯛のカラスミ粉焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
タイのエスカベッシュ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホタテと菜の花の肝和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カンパチの和風和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
焼さばの南蛮漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコキムチ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
牡蠣の和風ジュレソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホタテとまぐろのキムチ和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ブリの炙りユッケ
ホッキ貝のサラダ
真鯛の和コンフィ
媛スマのカルパッチョ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
黒酢しめ鯖の老虎菜
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホッキ貝サラダサンド
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
しまアジのなめろう
かわはぎのフレッシュ塩辛
ぶりのピリ辛ユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの韓国風ユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチユッケ 出汁茶漬け
アジの南蛮漬け
ホッキ貝サラダ
ホッキ貝マヨネーズ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホッケと胡瓜の酢の物
鹿児島産カンパチの漬け丼
タコキムチ
大分産しまあじのユッケ風
自家製 甘エビの塩辛
海の幸サラダ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
