カンパチのエスカベッシュ
コルベンイムチム
メキシカンパチ
シマアジロールパン
鮪とアボカドのタルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
黒酢しめ鯖の老虎菜
漬けマグロの山芋かけ
さざえ肝味噌焼
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
甘海老のなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテのシーフードカクテル
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タコとクリームチーズのキムチ和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
縞鯵南蛮漬
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホッケと胡瓜の酢の物
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
おろしなまこ酢
真鯛のカルパッチョ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
サザエの薬味ソース掛け
トラふぐ煮つまりサラダ
ホタテキムチ（ひも入り）
タコキムチ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
鰆のわかめあんかけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
真鯛の柚子窯
カツオタタキユッケ風
サバの塩レモンパスタ
まぐろとアボカドのわさび和え
虎河豚たたき 白子がけ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
さざえの漬け茶づけ
宮古味噌でブリのなめろう
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメ梅干し和え姫酢
かんぱちのバジル和え
真鯛とセリの春巻き
鯛のタルタル
鰹焼霜 利休丼
まぐろとアボカドのわさび和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ホッキ貝マヨネーズ和え
天然鯛の南蛮漬け
タコのりんごジュレかけ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サザエ 山葵和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
真蛸の酢の物
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サーモンのエスカベッシュ
かんぱちのブラスケッタ
イナダのエスカベッシュ
北寄貝と柑橘のドレッシング
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のユッケ
クロソイのアクアパッツァ
しまあじのタルタルサラダ
ぶらんだーどバーガー
ブリの炙りユッケ
鯛のエスカベッシュ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
平目唐墨和え
熟成カンパチの炙りユッケ
鯛のコク旨漬け
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
アジの南蛮漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
真ハタのぬた和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
メダイの香り包み焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
サザエとセロリのライムセビーチェ
シマアジのなめろう
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
マグロとアボカドの宝石丼
ホッキ貝のマリネとびこ和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホッキ貝とトマトのマリネ
さざえ酢味噌和え
本マグロのタルタル
タイのエスカベッシュ
揚げタイのミックスハーブ和え
甘エビのカリッふわっパスタ
鯖のエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
レシピ04
焼きブリ大根
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
サザエのポン酢和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
自家製 甘エビの塩辛
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
タコブツの酢味噌和え
牡蠣の和風ジュレソース
炙りブリの梅水晶和え
ノドグロ豆乳雑炊
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
中トロとアボカドの中華風和え
タイのカルパッチョ
メカジキ塩辛
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カジカのとも和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本まぐろダイスカクテル
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
帆立と空豆のかき揚げ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
真鯛の和コンフィ
マグロの塩こうじタルタル
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
南蛮エビの塩辛
マグロのタルタルブルスケッタ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
つぶ貝のアマトリチャーナ
メダイの香り包み焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
藁焼ブリとゆず釜
媛スマのたたきユッケ
マグロとアボカド コーレーグース和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ホッキ貝のサラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
とろ媛スマカツオのなめろう
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチのなめろう
ヒラマサのライムカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンのクリームパスタ
車えびの柚庵漬け
アスパラととろろマグロ丼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カマスのエスカベッシュ
クエ 和のCelviche
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ホッキ貝サラダサンド
タコと野菜のマリネ
焼さばの南蛮漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエの肝バターソース パスタ風
大分産しまあじのユッケ風
ごまカンパチ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホタテと菜の花の肝和え
しまアジのなめろう
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
蒸ホヤのキムチ和え
タコと竹の子の木の芽和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
媛スマのマリネ タブレと
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯛の紅白 砧巻き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
サザエのなめろう
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
水タコの味噌漬け
たこちりめんごはん
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目のりゅうきゅう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
つぶ貝の明太子和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
紅ズワイの酢の物
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチの韓国風ユッケ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
カンパチの中華風
スルメイカと黄ニラの和え物
車海老みじん粉揚げ
イサキの南蛮漬け
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチのなめろう
ツブ貝の味噌漬け
5種野菜のツブ貝バターソース添え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
シマアジのなめろう
真鱈昆布〆 白子和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カンパチのマリネ
マダラ真子醤油漬けステーキ
シマアジのなめろう
ナンバンエビのチャンジャ風
メヒカリの南蛮漬け
新鮮！マグロユッケ
マグロのタルタル
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
アジの韓国風ユッケ
本マグロと漬物の和製タルタル
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
サワラのタルトレット
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホタテのみぞれ和え
しまあじの利休茶漬
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯖の南蛮漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ぶりのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
鰻と紅八朔の白掛け
平目昆布〆のスーパーイカ人参
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
アヒポキ hawaiian style
鯛のバジル和え
カサゴのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
タコと柑橘のセビーチェ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ホッケのブランダード
真鯛のセビーチェ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
水蛸のピリ辛和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
クエと赤紫大根のタルト
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カンパチの和風和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
マグロのピリ辛ユッケ
鯖土佐酢和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カワハギの肝ポン酢和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
金華サバの甘酢和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
カマスの天ぷら
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
和楽名物！カンパチのなめろう
ホッキ貝サラダ
鰤なめろう茶漬
サーモンのエスカベッシュ
タコキムチ
イサキのカルパッチョ
ホタテのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
オリーブハマチのセビーチェ
ぶりのピリ辛ユッケ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
海の幸サラダ
カンパチ漬け茶漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ツブ貝のマーラ味和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチの南蛮漬け
新鮮渥美サーモンユッケ
牡蠣／サラダ菜／海藻
タルタル鯛のタンバル仕立て
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
