かんぱちの竜田揚げ
ホタテキムチ（ひも入り）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
アジの韓国風ユッケ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ホタテとまぐろのキムチ和え
メキシカンパチ
サワラのタルトレット
タイのカルパッチョ
ホタテのシーフードカクテル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鯛のユッケ
真カキ冷やしなめろう雑炊
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のバジル和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチとアボカドのマヨポン和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
媛スマのたたきユッケ
イサキのカルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯖のエスカベッシュ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
カンパチのなめろう
イサキの南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イナダのエスカベッシュ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
おろしなまこ酢
ヒラメ梅干し和え姫酢
ツブ貝の味噌漬け
5種野菜のツブ貝バターソース添え
焼さばの南蛮漬け
鰆のわかめあんかけ
カンパチの南蛮漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真鯛のカルパッチョ
カンパチの和風和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
スルメイカと黄ニラの和え物
カマスのエスカベッシュ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
マダラ真子醤油漬けステーキ
カンパチのなめろう
ホタテと菜の花の肝和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛のセビーチェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
タコと柑橘のセビーチェ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
藁焼ブリとゆず釜
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
タコと竹の子の木の芽和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ごまカンパチ
富士山サーモンのクリームパスタ
南蛮エビの塩辛
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
とろ媛スマカツオのなめろう
平目昆布〆のスーパーイカ人参
カサゴのエスカベッシュ
縞鯵なめろう磯辺焼き
タイのエスカベッシュ
オリーブハマチのセビーチェ
マグロのタルタル
燻製カンパチのタルタル
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
媛スマのカルパッチョ
平目のりゅうきゅう
甘エビのカリッふわっパスタ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
中トロとアボカドの中華風和え
ナンバンエビのチャンジャ風
アスパラととろろマグロ丼
漬けマグロの山芋かけ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
サバの塩レモンパスタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
自家製 甘エビの塩辛
甘海老のなめろう
ホッキ貝マヨネーズ和え
鯛の紅白 砧巻き
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホッキ貝とトマトのマリネ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
クロソイのアクアパッツァ
タコブツの酢味噌和え
天然鯛の南蛮漬け
サザエのなめろう
イサキ茶胡麻風味
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホッキ貝のサラダ
カンパチの中華風
鯖の南蛮漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
大分産しまあじのユッケ風
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
海の幸サラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
レシピ04
真蛸の酢の物
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
クエと赤紫大根のタルト
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
マグロのタルタルブルスケッタ
本マグロのタルタル
蒸ホヤのキムチ和え
カンパチの韓国風ユッケ
帆立と空豆のかき揚げ
シマアジロールパン
シマアジと香り野菜のスパゲティ
真鱈昆布〆 白子和え
鯖土佐酢和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
タコと野菜のマリネ
焼きブリ大根
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ヒラマサのライムカルパッチョ
サザエのポン酢和え
真ハタのぬた和え
メダイの香り包み焼き
ぶりのエスカベッシュ
たこちりめんごはん
さざえ肝味噌焼
北寄貝と柑橘のドレッシング
シマアジのなめろう
タコキムチ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
サーモンのエスカベッシュ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
平目唐墨和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
しまあじのタルタルサラダ
金華サバの甘酢和え
さざえの漬け茶づけ
かんぱちのバジル和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホッキ貝サラダ
本マグロと漬物の和製タルタル
紅ズワイの酢の物
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
マグロの塩こうじタルタル
カジカのとも和え
まぐろとアボカドのわさび和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホッケと胡瓜の酢の物
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
新鮮！マグロユッケ
冷燻したヒラマサのカツレツ
カンパチのマリネ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サザエの肝バターソース パスタ風
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
牡蠣の和風ジュレソース
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛の特製甘酢あんかけ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
鹿児島産カンパチの漬け丼
鰹焼霜 利休丼
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
鰤なめろう茶漬
サザエとセロリのライムセビーチェ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ブリの炙りユッケ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
車えびの柚庵漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鯛のコク旨漬け
鯛のタルタル
タコのりんごジュレかけ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
本まぐろダイスカクテル
しまあじの利休茶漬
縞鯵南蛮漬
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
サザエ 山葵和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
炙りブリの梅水晶和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
コルベンイムチム
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鮪とアボカドのタルタル
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鯛の和コンフィ
アジの南蛮漬け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
カワハギの肝ポン酢和え
ツブ貝のマーラ味和え
ノドグロ豆乳雑炊
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの薬味ソース掛け
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
メダイの香り包み焼き
甘鯛のカラスミ粉焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
マリネはまちのバゲットピンチョス
和楽名物！カンパチのなめろう
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タコとクリームチーズのキムチ和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
マグロとアボカド コーレーグース和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
牡蠣の和風ジュレソース
カツオタタキユッケ風
ツブ貝とわけぎのぬた和え
まぐろとアボカドのわさび和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
新鮮渥美サーモンユッケ
アヒポキ hawaiian style
ホッキ貝のマリネとびこ和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ぶりのピリ辛ユッケ
メカジキ塩辛
タコキムチ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ホッキ貝サラダサンド
さざえ酢味噌和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
つぶ貝の明太子和え
真鯛の柚子窯
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ホタテのみぞれ和え
生マグロと野菜のユッケ
鯛のエスカベッシュ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
虎河豚たたき 白子がけ
ホッケのブランダード
マグロとアボカドの宝石丼
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
車海老みじん粉揚げ
ぶらんだーどバーガー
水タコの味噌漬け
カンパチ漬け茶漬け
鰻と紅八朔の白掛け
イサキの南蛮漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジのなめろう
甘エビとカリフラワーのパスタ
ホタテのカルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カマスの天ぷら
シマアジのなめろう
生ナマコのコリコリ中華風和え
真鯛とセリの春巻き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
クエ 和のCelviche
宮古味噌でブリのなめろう
水蛸のピリ辛和え
メヒカリの南蛮漬け
しまアジのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
マグロのピリ辛ユッケ
かんぱちのブラスケッタ
媛スマのマリネ タブレと
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
