カンパチユッケ 出汁茶漬け
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝マヨネーズ和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イサキ茶胡麻風味
縞鯵南蛮漬
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
カンパチ漬け茶漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキの南蛮漬け
ホタテのみぞれ和え
カツオタタキユッケ風
鯛のコク旨漬け
ホタテと菜の花の肝和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
牡蠣の和風ジュレソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鰻と紅八朔の白掛け
鯛のバジル和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
サザエ 山葵和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生マグロと野菜のユッケ
ホタテのシーフードカクテル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
クエ 和のCelviche
アスパラととろろマグロ丼
サバの塩レモンパスタ
カンパチの韓国風ユッケ
車えびの柚庵漬け
和楽名物！カンパチのなめろう
おろしなまこ酢
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
サーモンのエスカベッシュ
鹿児島産カンパチの漬け丼
鰆のわかめあんかけ
カンパチのマリネ
水蛸のピリ辛和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ツブ貝の味噌漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコと野菜のマリネ
イサキのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
タイのカルパッチョ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
レシピ04
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
平目のりゅうきゅう
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
熟成カンパチの炙りユッケ
焼さばの南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
北寄貝と柑橘のドレッシング
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カワハギのエスカベッシュパスタ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
本まぐろダイスカクテル
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホタテキムチ（ひも入り）
真鯛の和コンフィ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
タコのりんごジュレかけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
メヒカリの南蛮漬け
中トロとアボカドの中華風和え
天然鯛の南蛮漬け
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
コルベンイムチム
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
車海老みじん粉揚げ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
アジの南蛮漬け
マグロとアボカド コーレーグース和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カサゴのエスカベッシュ
サザエのポン酢和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
かんぱちのバジル和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シマアジのなめろう
タコと柑橘のセビーチェ
さざえ肝味噌焼
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
甘鯛のカラスミ粉焼き
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鮪とアボカドのタルタル
オリーブハマチのセビーチェ
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコとクリームチーズのキムチ和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
トラふぐ煮つまりサラダ
タコブツの酢味噌和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
焼きブリ大根
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッキ貝のマリネとびこ和え
タコキムチ
シマアジロールパン
ホッキ貝とトマトのマリネ
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホッキ貝サラダサンド
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
さざえ酢味噌和え
漬けマグロの山芋かけ
アヒポキ hawaiian style
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
メキシカンパチ
クエと赤紫大根のタルト
黒酢しめ鯖の老虎菜
海の幸サラダ
真蛸の酢の物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
サザエの薬味ソース掛け
まぐろとアボカドのわさび和え
アジの韓国風ユッケ
カジカのとも和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
真カキ冷やしなめろう雑炊
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
カワハギの肝ポン酢和え
南蛮エビの塩辛
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチの和風和え
しまあじのタルタルサラダ
ホッキ貝のサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
宮古味噌でブリのなめろう
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
さざえの漬け茶づけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ヒラメ梅干し和え姫酢
藁焼ブリとゆず釜
鯛の紅白 砧巻き
カンパチの南蛮漬け
炙りブリの梅水晶和え
メカジキ塩辛
水タコの味噌漬け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
紅ズワイの酢の物
本マグロのタルタル
カンパチの中華風
シマアジのなめろう
ぶらんだーどバーガー
鯖の南蛮漬け
本マグロと漬物の和製タルタル
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエのしょうゆ麹和え
ナンバンエビのチャンジャ風
ノドグロ豆乳雑炊
縞鯵なめろう磯辺焼き
カマスの天ぷら
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タイのエスカベッシュ
つぶ貝の明太子和え
ホッキ貝サラダ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ブリの炙りユッケ
鯛のユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
ぶりのエスカベッシュ
ツブ貝のマーラ味和え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
冷燻したヒラマサのカツレツ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
イナダのエスカベッシュ
鯖のエスカベッシュ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
5種野菜のツブ貝バターソース添え
とろ媛スマカツオのなめろう
甘エビとカリフラワーのパスタ
媛スマのたたきユッケ
かんぱちのブラスケッタ
真鯛の柚子窯
鯛のエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
平目唐墨和え
シマアジのなめろう
真鯛の特製甘酢あんかけ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サーモンのエスカベッシュ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
帆立と空豆のかき揚げ
マグロのタルタルブルスケッタ
鰤なめろう茶漬
イサキの南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
甘エビのカリッふわっパスタ
ごまカンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
蒸ホヤのキムチ和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
カマスのエスカベッシュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチのエスカベッシュ
ホタテのカルパッチョ
マグロのタルタル
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
燻製カンパチのタルタル
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
たこちりめんごはん
青柳と菜の花の酢味噌和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
媛スマのカルパッチョ
鯛のタルタル
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
しまあじの利休茶漬
タコキムチ
クロソイのアクアパッツァ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
サザエのなめろう
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
かわはぎのフレッシュ塩辛
スルメイカと黄ニラの和え物
マグロの塩こうじタルタル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真鯛とセリの春巻き
鰹焼霜 利休丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
甘海老のなめろう
真鯛のカルパッチョ
媛スマのマリネ タブレと
真ハタのぬた和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
マリネはまちのバゲットピンチョス
シマアジと菜の花のわさび酢和え
新鮮渥美サーモンユッケ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ぶりのピリ辛ユッケ
タコと竹の子の木の芽和え
しまアジのなめろう
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
牡蠣の和風ジュレソース
鯖土佐酢和え
富士山サーモンのクリームパスタ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カンパチのなめろう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
真鯛のセビーチェ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
マグロのピリ辛ユッケ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
かんぱちの竜田揚げ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
金華サバの甘酢和え
ホッケと胡瓜の酢の物
真鱈昆布〆 白子和え
ホッケのブランダード
カンパチのなめろう
自家製 甘エビの塩辛
まぐろとアボカドのわさび和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
新鮮！マグロユッケ
大分産しまあじのユッケ風
サワラのタルトレット
ヒラマサのライムカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの雪塩レモン和え
