縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホタテとまぐろのキムチ和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
カンパチの南蛮漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
シマアジのなめろう
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
富士山サーモンのクリームパスタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
サザエのポン酢和え
おろしなまこ酢
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチの中華風
かわはぎのフレッシュ塩辛
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
タコと野菜のマリネ
サーモンのエスカベッシュ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝の味噌漬け
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
鯛のバジル和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
カンパチのエスカベッシュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
アヒポキ hawaiian style
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
オリーブハマチのセビーチェ
真カキ冷やしなめろう雑炊
クエと赤紫大根のタルト
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カンパチの韓国風ユッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコブツの酢味噌和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
アジの韓国風ユッケ
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホッキ貝とトマトのマリネ
真鯛の柚子窯
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ホッケのブランダード
鰻と紅八朔の白掛け
媛スマのたたきユッケ
タコキムチ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ホッケと胡瓜の酢の物
タコと柑橘のセビーチェ
マグロとアボカド コーレーグース和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サザエの薬味ソース掛け
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ツブ貝のマーラ味和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝サラダサンド
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
甘エビのカリッふわっパスタ
アジの南蛮漬け
サザエとセロリのライムセビーチェ
藁焼ブリとゆず釜
カンパチ漬け茶漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サザエのしょうゆ麹和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
コルベンイムチム
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
車えびの柚庵漬け
つぶ貝の明太子和え
鯖の南蛮漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテのみぞれ和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マグロの塩こうじタルタル
さざえ酢味噌和え
ホタテと菜の花の肝和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ブリの炙りユッケ
まぐろとアボカドのわさび和え
中トロとアボカドの中華風和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
焼さばの南蛮漬け
宮古味噌でブリのなめろう
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鰆のわかめあんかけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
しまアジのなめろう
ホッキ貝のサラダ
イサキの南蛮漬け
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
本まぐろダイスカクテル
しまあじのタルタルサラダ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
シマアジのなめろうサラダ仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
鮪とアボカドのタルタル
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛のエスカベッシュ
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
サバの塩レモンパスタ
カンパチのマリネ
鯖土佐酢和え
ぶらんだーどバーガー
牡蠣の和風ジュレソース
サワラのタルトレット
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メダイの香り包み焼き
ごまカンパチ
マグロとアボカドの宝石丼
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝サラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
かんぱちの竜田揚げ
揚げタイのミックスハーブ和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
甘海老のなめろう
鰹焼霜 利休丼
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ぶりのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
カマスのエスカベッシュ
焼きブリ大根
焼き鯵とみょうがの辛子和え
イサキのカルパッチョ
新鮮！マグロユッケ
鯛のタルタル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
しまあじの利休茶漬
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
イナダのエスカベッシュ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ノドグロ豆乳雑炊
タコのりんごジュレかけ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真鯛の特製甘酢あんかけ
車海老みじん粉揚げ
レシピ04
南蛮エビの塩辛
鹿児島産『ゴマカンパチ』
マグロのタルタル
シマアジと香り野菜のスパゲティ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カジカのとも和え
スルメイカと黄ニラの和え物
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチの和風和え
マグロのタルタルブルスケッタ
メダイの香り包み焼き
鰤なめろう茶漬
帆立と空豆のかき揚げ
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチの雪塩レモン和え
メヒカリの南蛮漬け
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
アスパラととろろマグロ丼
平目のりゅうきゅう
真鯛とセリの春巻き
カンパチのなめろう
漬けマグロの山芋かけ
かんぱちのブラスケッタ
蒸ホヤのキムチ和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
虎河豚たたき 白子がけ
和楽名物！カンパチのなめろう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
イサキの南蛮漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
まぐろとアボカドのわさび和え
真蛸の酢の物
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛の紅白 砧巻き
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
さざえ肝味噌焼
媛スマのカルパッチョ
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッキ貝マヨネーズ和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
トラふぐ煮つまりサラダ
真鯛のセビーチェ
水タコの味噌漬け
シマアジロールパン
タコと竹の子の木の芽和え
鯛のコク旨漬け
ホタテのカルパッチョ
シマアジのなめろう
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
タコキムチ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
タイのカルパッチョ
シマアジのなめろう
カワハギのエスカベッシュパスタ
イサキ茶胡麻風味
たこちりめんごはん
クロソイのアクアパッツァ
ナンバンエビのチャンジャ風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
金華サバの甘酢和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
大分産しまあじのユッケ風
メカジキ塩辛
かんぱちのバジル和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
自家製 甘エビの塩辛
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイのエスカベッシュ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ぶりのピリ辛ユッケ
燻製カンパチのタルタル
カツオタタキユッケ風
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
本マグロのタルタル
とろ媛スマカツオのなめろう
サザエのなめろう
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
甘鯛のカラスミ粉焼き
炙りブリの梅水晶和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
クエ 和のCelviche
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
真ハタのぬた和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
新鮮渥美サーモンユッケ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯛のユッケ
熟成カンパチの炙りユッケ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真鯛のカルパッチョ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
本マグロと漬物の和製タルタル
媛スマのマリネ タブレと
マダラ真子醤油漬けステーキ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
マグロのピリ辛ユッケ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カワハギの肝ポン酢和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
メキシカンパチ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
生ナマコのコリコリ中華風和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
縞鯵南蛮漬
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サーモンのエスカベッシュ
平目唐墨和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鯖のエスカベッシュ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
冷燻したヒラマサのカツレツ
海の幸サラダ
天然鯛の南蛮漬け
カサゴのエスカベッシュ
紅ズワイの酢の物
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホタテのシーフードカクテル
サザエ 山葵和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
さざえの漬け茶づけ
カマスの天ぷら
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鯛の和コンフィ
縞鯵なめろう磯辺焼き
水蛸のピリ辛和え
