かんぱちの竜田揚げ
シマアジロールパン
媛スマのカルパッチョ
焼さばの南蛮漬け
マダラ真子醤油漬けステーキ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
オリーブハマチのセビーチェ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
揚げタイのミックスハーブ和え
メヒカリの南蛮漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
スルメイカと黄ニラの和え物
鯛のコク旨漬け
タコと竹の子の木の芽和え
媛スマのマリネ タブレと
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
本マグロと漬物の和製タルタル
真鯛のカルパッチョ
イサキ茶胡麻風味
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝のマリネとびこ和え
紅ズワイの酢の物
まぐろとアボカドのわさび和え
タコキムチ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
シマアジのなめろうサラダ仕立て
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ぶらんだーどバーガー
ホッキ貝サラダ
マリネはまちのバゲットピンチョス
自家製 甘エビの塩辛
熟成カンパチの炙りユッケ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鮪とアボカドのタルタル
メカジキ塩辛
イナダのエスカベッシュ
マグロとアボカドの宝石丼
タイのカルパッチョ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ヒラメ梅干し和え姫酢
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホッケと胡瓜の酢の物
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
蒸ホヤのキムチ和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
真鯛の特製甘酢あんかけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
甘エビのカリッふわっパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
かんぱちのバジル和え
平目唐墨和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの中華風
炙りブリの梅水晶和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
タコキムチ
ホッキ貝マヨネーズ和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
とろ媛スマカツオのなめろう
つぶ貝の明太子和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
平目昆布〆のスーパーイカ人参
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
サザエのなめろう
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イサキのカルパッチョ
アジの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カンパチ漬け茶漬け
マグロのタルタル
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
牡蠣の和風ジュレソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
水蛸のピリ辛和え
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ヒラマサのライムカルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
クエと赤紫大根のタルト
甘鯛のカラスミ粉焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
カマスのエスカベッシュ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
真蛸の酢の物
カンパチのマリネ
ホッケのブランダード
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
縞鯵なめろう磯辺焼き
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鰹焼霜 利休丼
サザエの薬味ソース掛け
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛のユッケ
水タコの味噌漬け
マグロのピリ辛ユッケ
コルベンイムチム
縞鯵南蛮漬
カンパチのエスカベッシュ
アジの韓国風ユッケ
ホタテとまぐろのキムチ和え
新鮮！マグロユッケ
タコと野菜のマリネ
シマアジのなめろう
宮古味噌でブリのなめろう
シマアジのなめろう
アヒポキ hawaiian style
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
トラふぐ煮つまりサラダ
鯛のタルタル
鯖土佐酢和え
カンパチの和風和え
サザエの肝バターソース パスタ風
クロソイのアクアパッツァ
焼きブリ大根
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鰆のわかめあんかけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鰤なめろう茶漬
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
さざえの漬け茶づけ
ノドグロ豆乳雑炊
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
媛スマのたたきユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
大分産しまあじのユッケ風
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝のサラダ
サバの塩レモンパスタ
カジカのとも和え
中トロとアボカドの中華風和え
カサゴのエスカベッシュ
黒酢しめ鯖の老虎菜
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
鯖の南蛮漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ホタテと菜の花の肝和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サザエのポン酢和え
燻製カンパチのタルタル
真鯛のセビーチェ
鯛の紅白 砧巻き
カツオタタキユッケ風
真鯛とセリの春巻き
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
しまあじの利休茶漬
ホタテのみぞれ和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
藁焼ブリとゆず釜
イサキの南蛮漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
天然鯛の南蛮漬け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
生マグロと野菜のユッケ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
南蛮エビの塩辛
ぶりのエスカベッシュ
牡蠣の和風ジュレソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カマスの天ぷら
漬けマグロの山芋かけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サーモンのエスカベッシュ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ツブ貝の味噌漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
マグロの塩こうじタルタル
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ごまカンパチ
タイのエスカベッシュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
帆立と空豆のかき揚げ
平目のりゅうきゅう
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
生ナマコのコリコリ中華風和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サザエ 山葵和え
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
イサキの南蛮漬け
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タコと柑橘のセビーチェ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鯛のエスカベッシュ
甘エビとカリフラワーのパスタ
ホタテのシーフードカクテル
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ブリの炙りユッケ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
鯛のバジル和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
レシピ04
マグロとアボカド コーレーグース和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ホタテのカルパッチョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
真ハタのぬた和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのなめろう
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
しまあじのタルタルサラダ
真鯛の和コンフィ
メダイの香り包み焼き
鰻と紅八朔の白掛け
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコブツの酢味噌和え
おろしなまこ酢
シマアジのなめろう
サワラのタルトレット
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
かんぱちのブラスケッタ
ぶりのピリ辛ユッケ
車海老みじん粉揚げ
さざえ肝味噌焼
クエ 和のCelviche
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ナンバンエビのチャンジャ風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ツブ貝のマーラ味和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カンパチのなめろう
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
車えびの柚庵漬け
メキシカンパチ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
たこちりめんごはん
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯖のエスカベッシュ
さざえ酢味噌和え
マグロのタルタルブルスケッタ
メダイの香り包み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
しまアジのなめろう
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエのしょうゆ麹和え
金華サバの甘酢和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
真鱈昆布〆 白子和え
海の幸サラダ
つぶ貝のアマトリチャーナ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコのりんごジュレかけ
本マグロのタルタル
カンパチの南蛮漬け
虎河豚たたき 白子がけ
甘海老のなめろう
真鯛の柚子窯
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
本まぐろダイスカクテル
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
