新鮮渥美サーモンユッケ
鰤なめろう茶漬
アスパラととろろマグロ丼
ホッケと胡瓜の酢の物
ブリの炙りユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ホッキ貝とトマトのマリネ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
スルメイカと黄ニラの和え物
真鱈昆布〆 白子和え
クロソイのアクアパッツァ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
車えびの柚庵漬け
生マグロと野菜のユッケ
ホタテのカルパッチョ
藁焼ブリとゆず釜
ホッキ貝のサラダ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
サザエの肝バターソース パスタ風
カンパチの和風和え
ナンバンエビのチャンジャ風
かんぱちのバジル和え
かんぱちのブラスケッタ
車海老みじん粉揚げ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鹿児島産カンパチの漬け丼
ごまカンパチ
タコのりんごジュレかけ
メヒカリの南蛮漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カンパチの中華風
ぶらんだーどバーガー
甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチのなめろう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛のタルタル
アジの南蛮漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
おろしなまこ酢
マグロのタルタル
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
南蛮エビの塩辛
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
メキシカンパチ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鯛の柚子窯
冷燻したヒラマサのカツレツ
海の幸サラダ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
マグロとアボカドの宝石丼
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サバの塩レモンパスタ
水蛸のピリ辛和え
水タコの味噌漬け
鰹焼霜 利休丼
和楽名物！カンパチのなめろう
蒸ホヤのキムチ和え
カマスのエスカベッシュ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カンパチの韓国風ユッケ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
タコブツの酢味噌和え
しまアジのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのエスカベッシュ
鰻と紅八朔の白掛け
真鯛とセリの春巻き
オリーブハマチのセビーチェ
甘鯛のカラスミ粉焼き
クエと赤紫大根のタルト
ヒラマサのライムカルパッチョ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真鯛のセビーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
サザエのなめろう
北寄貝と柑橘のドレッシング
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛のバジル和え
ホッケのブランダード
ホタテとまぐろのキムチ和え
天然鯛の南蛮漬け
シマアジのなめろう
タコと竹の子の木の芽和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
ホタテと菜の花の肝和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチのなめろう
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
紅ズワイの酢の物
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ヒラメ梅干し和え姫酢
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
タコと野菜のマリネ
つぶ貝のアマトリチャーナ
コルベンイムチム
さざえ酢味噌和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
レシピ04
マグロのタルタルブルスケッタ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ホッキ貝サラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
甘海老のなめろう
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
トラふぐ煮つまりサラダ
まぐろとアボカドのわさび和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
本マグロと漬物の和製タルタル
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯛のエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
たこちりめんごはん
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
中トロとアボカドの中華風和え
牡蠣の和風ジュレソース
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
媛スマのマリネ タブレと
鮪とアボカドのタルタル
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
甘エビとカリフラワーのパスタ
サーモンのエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
真鯛のカルパッチョ
新鮮！マグロユッケ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
媛スマのカルパッチョ
シマアジのなめろう
マグロとアボカド コーレーグース和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
ツブ貝のマーラ味和え
カジカのとも和え
鯖土佐酢和え
鯛の紅白 砧巻き
真蛸の酢の物
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝の味噌漬け
かんぱちの竜田揚げ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
黒酢しめ鯖の老虎菜
宮古味噌でブリのなめろう
本マグロのタルタル
平目昆布〆のスーパーイカ人参
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
媛スマのたたきユッケ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カンパチの雪塩レモン和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
サーモンのエスカベッシュ
焼きブリ大根
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
タイのカルパッチョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サザエのポン酢和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
炙りブリの梅水晶和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
平目のりゅうきゅう
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サワラのタルトレット
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
平目唐墨和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホタテのみぞれ和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホッキ貝マヨネーズ和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
クエ 和のCelviche
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキの南蛮漬け
本まぐろダイスカクテル
マリネはまちのバゲットピンチョス
帆立と空豆のかき揚げ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ぶりのピリ辛ユッケ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
さざえの漬け茶づけ
アヒポキ hawaiian style
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
カンパチの南蛮漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯖の南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
タコキムチ
真カキ冷やしなめろう雑炊
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カツオタタキユッケ風
ホタテのシーフードカクテル
アジの韓国風ユッケ
マグロのピリ辛ユッケ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
タイのエスカベッシュ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエの薬味ソース掛け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
カワハギの肝ポン酢和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カサゴのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
牡蠣の和風ジュレソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
縞鯵なめろう磯辺焼き
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
大分産しまあじのユッケ風
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのマリネ
タコキムチ
鯛のコク旨漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
熟成カンパチの炙りユッケ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛の特製甘酢あんかけ
メカジキ塩辛
カンパチ漬け茶漬け
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
イナダのエスカベッシュ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
縞鯵南蛮漬
鰆のわかめあんかけ
さざえ肝味噌焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ぶりのエスカベッシュ
真鯛の和コンフィ
金華サバの甘酢和え
自家製 甘エビの塩辛
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
つぶ貝の明太子和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
生ナマコのコリコリ中華風和え
ホッキ貝サラダサンド
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
しまあじのタルタルサラダ
マグロの塩こうじタルタル
シマアジロールパン
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真ハタのぬた和え
まぐろとアボカドのわさび和え
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
シマアジのなめろう
カマスの天ぷら
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
漬けマグロの山芋かけ
イサキのカルパッチョ
鯖のエスカベッシュ
タコとクリームチーズのキムチ和え
サザエ 山葵和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カンパチユッケ 出汁茶漬け
イサキ茶胡麻風味
燻製カンパチのタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
富士山サーモンのクリームパスタ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
しまあじの利休茶漬
鹿児島産『ゴマカンパチ』
虎河豚たたき 白子がけ
ホタテキムチ（ひも入り）
揚げタイのミックスハーブ和え
鯛のユッケ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
