カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの南蛮漬け
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鯛のカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
アジの南蛮漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
蒸ホヤのキムチ和え
ホッキ貝のサラダ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ぶりのピリ辛ユッケ
メキシカンパチ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
本マグロと漬物の和製タルタル
車海老みじん粉揚げ
タコのりんごジュレかけ
クロソイのアクアパッツァ
クエと赤紫大根のタルト
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
焼きブリ大根
ごまカンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
かんぱちの竜田揚げ
鰆のわかめあんかけ
真鯛のセビーチェ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
帆立と空豆のかき揚げ
ホッキ貝とトマトのマリネ
鯖のエスカベッシュ
ホタテのシーフードカクテル
イサキのカルパッチョ
メヒカリの南蛮漬け
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
和楽名物！カンパチのなめろう
メカジキ塩辛
スルメイカと黄ニラの和え物
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
シマアジロールパン
天然鯛の南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
マグロのタルタルブルスケッタ
南蛮エビの塩辛
甘エビのカリッふわっパスタ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鯖の南蛮漬け
紅ズワイの酢の物
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
イサキの南蛮漬け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛のユッケ
鯛の紅白 砧巻き
平目唐墨和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
コルベンイムチム
甘エビとカリフラワーのパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝のマリネとびこ和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
甘鯛のカラスミ粉焼き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
タコキムチ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カマスのエスカベッシュ
カンパチの雪塩レモン和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
漬けマグロの山芋かけ
サザエのなめろう
炙りブリの梅水晶和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
タコとクリームチーズのキムチ和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
自家製 甘エビの塩辛
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
平目のりゅうきゅう
アヒポキ hawaiian style
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
虎河豚たたき 白子がけ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
サワラのタルトレット
生ナマコのコリコリ中華風和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
媛スマのたたきユッケ
真カキ冷やしなめろう雑炊
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
サザエのポン酢和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
まぐろとアボカドのわさび和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
タコと竹の子の木の芽和え
サバの塩レモンパスタ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
本マグロのタルタル
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ナンバンエビのチャンジャ風
鰹焼霜 利休丼
アスパラととろろマグロ丼
鰻と紅八朔の白掛け
メダイの香り包み焼き
クエ 和のCelviche
焼き鯵とみょうがの辛子和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ノドグロ豆乳雑炊
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチの和風和え
おろしなまこ酢
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
しまあじのタルタルサラダ
新鮮渥美サーモンユッケ
媛スマのカルパッチョ
メダイの香り包み焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホッキ貝サラダ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真鯛の柚子窯
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホッキ貝と海老のかき揚げ
車えびの柚庵漬け
水蛸のピリ辛和え
さざえの漬け茶づけ
マグロとアボカドの宝石丼
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鮪とアボカドのタルタル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真蛸の酢の物
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホタテのみぞれ和え
カサゴのエスカベッシュ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
オリーブハマチのセビーチェ
ぶらんだーどバーガー
さざえ酢味噌和え
カジカのとも和え
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
新鮮！マグロユッケ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
たこちりめんごはん
とろ媛スマカツオのなめろう
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鰤なめろう茶漬
本まぐろダイスカクテル
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
カマスの天ぷら
大分産カンパチのタルタル3種盛
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
燻製カンパチのタルタル
マグロとアボカド コーレーグース和え
シマアジのなめろう
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ぶりのエスカベッシュ
カツオタタキユッケ風
縞鯵なめろう磯辺焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
タコキムチ
真ハタのぬた和え
カンパチ漬け茶漬け
真鯛の特製甘酢あんかけ
ヒラマサのライムカルパッチョ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
かわはぎのフレッシュ塩辛
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鯖土佐酢和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのマリネ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ホッケのブランダード
ブリの炙りユッケ
つぶ貝の明太子和え
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホタテと菜の花の肝和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鹿児島産カンパチの漬け丼
黒酢しめ鯖の老虎菜
レシピ04
カンパチの中華風
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのマリネ タブレと
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンのエスカベッシュ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの薬味ソース掛け
鯛のバジル和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
鯛のタルタル
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホタテのカルパッチョ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
金華サバの甘酢和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
甘海老のなめろう
トラふぐ煮つまりサラダ
ツブ貝のマーラ味和え
カンパチのなめろう
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチのエスカベッシュ
しまあじの利休茶漬
焼さばの南蛮漬け
生マグロと野菜のユッケ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホッケと胡瓜の酢の物
カワハギのエスカベッシュパスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
冷燻したヒラマサのカツレツ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タコと野菜のマリネ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエ 山葵和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
しまアジのなめろう
牡蠣／サラダ菜／海藻
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鯛のコク旨漬け
タイのカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチのなめろう
富士山サーモンのクリームパスタ
マグロのピリ辛ユッケ
マグロの塩こうじタルタル
水タコの味噌漬け
鯛のエスカベッシュ
マグロのタルタル
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
5種野菜のツブ貝バターソース添え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
宮古味噌でブリのなめろう
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
アジの韓国風ユッケ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
タコと柑橘のセビーチェ
ホタテとまぐろのキムチ和え
イサキ茶胡麻風味
大分産しまあじのユッケ風
海の幸サラダ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテキムチ（ひも入り）
真鯛の和コンフィ
カワハギの肝ポン酢和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
中トロとアボカドの中華風和え
タイのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
シマアジのなめろう
タコブツの酢味噌和え
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
イナダのエスカベッシュ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
サーモンのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
さざえ肝味噌焼
真鯛とセリの春巻き
縞鯵南蛮漬
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の和風ジュレソース
ツブ貝の味噌漬け
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
藁焼ブリとゆず釜
シマアジのなめろう
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
北寄貝と柑橘のドレッシング
