カンパチ漬け茶漬け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
富士山サーモンのクリームパスタ
さざえ肝味噌焼
ホタテと菜の花の肝和え
真鱈昆布〆 白子和え
燻製カンパチのタルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
焼きブリ大根
かんぱちのブラスケッタ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
タコのりんごジュレかけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
本まぐろダイスカクテル
サザエとセロリのライムセビーチェ
生マグロと野菜のユッケ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
サザエの肝バターソース パスタ風
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
真鯛の柚子窯
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
シマアジのなめろう
ホタテキムチ（ひも入り）
ツブ貝の味噌漬け
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ごまカンパチ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
ヒラマサのライムカルパッチョ
サザエ 山葵和え
媛スマのカルパッチョ
クエ 和のCelviche
カンパチの韓国風ユッケ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
水蛸のピリ辛和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タコと竹の子の木の芽和え
鰻と紅八朔の白掛け
アジの韓国風ユッケ
海の幸サラダ
たこちりめんごはん
自家製 甘エビの塩辛
ツブ貝のマーラ味和え
ホッキ貝サラダ
クエと赤紫大根のタルト
媛スマのたたきユッケ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
甘エビとカリフラワーのパスタ
ブリの炙りユッケ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カジカのとも和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
マグロのタルタル
真鯛のカルパッチョ
タコブツの酢味噌和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチの南蛮漬け
オリーブハマチのセビーチェ
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝とトマトのマリネ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サーモンのエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
アヒポキ hawaiian style
タイのカルパッチョ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鰤なめろう茶漬
マグロの塩こうじタルタル
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
蒸ホヤのキムチ和え
ぶりのエスカベッシュ
藁焼ブリとゆず釜
新鮮！マグロユッケ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
縞鯵南蛮漬
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチの中華風
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
かんぱちの竜田揚げ
カワハギのエスカベッシュパスタ
真鯛とセリの春巻き
カンパチのマリネ
平目唐墨和え
真蛸の酢の物
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
トラふぐ煮つまりサラダ
生ナマコのコリコリ中華風和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
紅ズワイの酢の物
水タコの味噌漬け
ホッキ貝のマリネとびこ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
宮古味噌でブリのなめろう
車えびの柚庵漬け
冷燻したヒラマサのカツレツ
サザエの薬味ソース掛け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
虎河豚たたき 白子がけ
とろ媛スマカツオのなめろう
イナダのエスカベッシュ
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カンパチの和風和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
タコキムチ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
大分産カンパチのタルタル3種盛
シマアジのなめろう
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
青柳と菜の花の酢味噌和え
サザエのなめろう
甘海老のなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
メヒカリの南蛮漬け
平目のりゅうきゅう
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
カンパチユッケ 出汁茶漬け
牡蠣の和風ジュレソース
おろしなまこ酢
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
揚げタイのミックスハーブ和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
つぶ貝のアマトリチャーナ
鯛のタルタル
新鮮渥美サーモンユッケ
鯛の紅白 砧巻き
さざえ酢味噌和え
甘エビのカリッふわっパスタ
タルタル鯛のタンバル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メダイの香り包み焼き
イサキのカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホタテのカルパッチョ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯖のエスカベッシュ
ホッケと胡瓜の酢の物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
メカジキ塩辛
鮪とアボカドのタルタル
ヒラメ梅干し和え姫酢
クロソイのアクアパッツァ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ノドグロ豆乳雑炊
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カツオタタキユッケ風
マダラ真子醤油漬けステーキ
マグロとアボカドの宝石丼
つぶ貝の明太子和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
大分産しまあじのユッケ風
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
縞鯵なめろう磯辺焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
本マグロと漬物の和製タルタル
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
マグロのタルタルブルスケッタ
和楽名物！カンパチのなめろう
タコと野菜のマリネ
鯛のバジル和え
シマアジのなめろう
南蛮エビの塩辛
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ぶりのピリ辛ユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カマスのエスカベッシュ
シマアジロールパン
鯛のコク旨漬け
カンパチのなめろう
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鰆のわかめあんかけ
炙りブリの梅水晶和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
鯖の南蛮漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
コルベンイムチム
熟成カンパチの炙りユッケ
鯛のユッケ
金華サバの甘酢和え
中トロとアボカドの中華風和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチの雪塩レモン和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホタテのみぞれ和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマのマリネ タブレと
真カキ冷やしなめろう雑炊
アスパラととろろマグロ丼
サバの塩レモンパスタ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
タコと柑橘のセビーチェ
しまあじのタルタルサラダ
鯖土佐酢和え
カワハギの肝ポン酢和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
メダイの香り包み焼き
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホッケのブランダード
カンパチのなめろう
甘鯛のカラスミ粉焼き
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
しまアジのなめろう
アジの南蛮漬け
鰹焼霜 利休丼
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ぶらんだーどバーガー
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝のサラダ
イサキの南蛮漬け
サザエのしょうゆ麹和え
タコキムチ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ナンバンエビのチャンジャ風
かわはぎのフレッシュ塩辛
カマスの天ぷら
鯛のエスカベッシュ
ホッキ貝サラダサンド
サワラのタルトレット
タイのエスカベッシュ
マグロとアボカド コーレーグース和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
真鯛の和コンフィ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
しまあじの利休茶漬
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サーモンのエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
さざえの漬け茶づけ
サザエのポン酢和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテのシーフードカクテル
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鯛のセビーチェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
帆立と空豆のかき揚げ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
まぐろとアボカドのわさび和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
車海老みじん粉揚げ
カサゴのエスカベッシュ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
真ハタのぬた和え
本マグロのタルタル
メキシカンパチ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
天然鯛の南蛮漬け
漬けマグロの山芋かけ
