カジカのとも和え
アジの南蛮漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
オリーブハマチのセビーチェ
イサキの南蛮漬け
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ヒラメ梅干し和え姫酢
マグロのピリ辛ユッケ
藁焼ブリとゆず釜
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
イナダのエスカベッシュ
ノドグロ豆乳雑炊
ホッキ貝マヨネーズ和え
真鯛の柚子窯
ホタテのカルパッチョ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
黒酢しめ鯖の老虎菜
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
中トロとアボカドの中華風和え
イサキのカルパッチョ
カマスのエスカベッシュ
真鯛の和コンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ヒラマサのライムカルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
サザエのなめろう
牡蠣／サラダ菜／海藻
タコキムチ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチの韓国風ユッケ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
和楽名物！カンパチのなめろう
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
かんぱちの竜田揚げ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
平目のりゅうきゅう
スルメイカと黄ニラの和え物
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しまあじの利休茶漬
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鯛のタルタル
甘エビのカリッふわっパスタ
クロソイのアクアパッツァ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
アスパラととろろマグロ丼
カワハギのエスカベッシュパスタ
マグロのタルタル
カンパチのなめろう
富士山サーモンのクリームパスタ
鮪とアボカドのタルタル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
かわはぎのフレッシュ塩辛
南蛮エビの塩辛
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鯛の紅白 砧巻き
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
虎河豚たたき 白子がけ
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチの中華風
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
マグロとアボカド コーレーグース和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコと竹の子の木の芽和え
イサキ茶胡麻風味
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
新鮮渥美サーモンユッケ
メカジキ塩辛
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鰹焼霜 利休丼
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のエスカベッシュ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マグロとアボカドの宝石丼
新鮮！マグロユッケ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鯛とセリの春巻き
鰤なめろう茶漬
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
揚げタイのミックスハーブ和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
カンパチの和風和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
金華サバの甘酢和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
縞鯵南蛮漬
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
焼きブリ大根
タコのりんごジュレかけ
サザエのポン酢和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
帆立と空豆のかき揚げ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
本まぐろダイスカクテル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ホッキ貝とトマトのマリネ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
たこちりめんごはん
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチのエスカベッシュ
メキシカンパチ
つぶ貝の明太子和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鰻と紅八朔の白掛け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
海の幸サラダ
本マグロのタルタル
カツオタタキユッケ風
メダイの香り包み焼き
タコキムチ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
シマアジのなめろう
ツブ貝のマーラ味和え
甘海老のなめろう
真ハタのぬた和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
カンパチのマリネ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ぶりのエスカベッシュ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ホタテと菜の花の肝和え
アジの韓国風ユッケ
水蛸のピリ辛和え
カンパチの雪塩レモン和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
焼さばの南蛮漬け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真カキ冷やしなめろう雑炊
まぐろとアボカドのわさび和え
しまアジのなめろう
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
とろ媛スマカツオのなめろう
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
平目唐墨和え
メダイの香り包み焼き
サザエのしょうゆ麹和え
しまあじのタルタルサラダ
鯖の南蛮漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジのなめろう
サバの塩レモンパスタ
カンパチ漬け茶漬け
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
かんぱちのバジル和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
真鯛のセビーチェ
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチとアボカドのマヨポン和え
さざえの漬け茶づけ
タコブツの酢味噌和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
マグロの塩こうじタルタル
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
天然鯛の南蛮漬け
ホッキ貝と海老のかき揚げ
生マグロと野菜のユッケ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチのなめろう
鯖のエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
鯛のコク旨漬け
ホッキ貝サラダサンド
ホタテとまぐろのキムチ和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエ 山葵和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
おろしなまこ酢
シマアジのなめろう
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ごまカンパチ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ホタテキムチ（ひも入り）
さざえ肝味噌焼
ツブ貝の味噌漬け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ぶらんだーどバーガー
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
車えびの柚庵漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
真鯛の特製甘酢あんかけ
媛スマのマリネ タブレと
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
マダラ真子醤油漬けステーキ
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチの南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯖土佐酢和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
漬けマグロの山芋かけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
燻製カンパチのタルタル
マグロのタルタルブルスケッタ
甘エビとカリフラワーのパスタ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
熟成カンパチの炙りユッケ
クエと赤紫大根のタルト
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
カワハギの肝ポン酢和え
車海老みじん粉揚げ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
タルタル鯛のタンバル仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキの南蛮漬け
炙りブリの梅水晶和え
ぶりのピリ辛ユッケ
サーモンのエスカベッシュ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホッキ貝サラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シマアジロールパン
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
本マグロと漬物の和製タルタル
クエ 和のCelviche
甘鯛のカラスミ粉焼き
自家製 甘エビの塩辛
かんぱちのブラスケッタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホッキ貝のサラダ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
さざえ酢味噌和え
トラふぐ煮つまりサラダ
水タコの味噌漬け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホタテのシーフードカクテル
鯛のバジル和え
メヒカリの南蛮漬け
サザエの薬味ソース掛け
サワラのタルトレット
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
タイのカルパッチョ
真鱈昆布〆 白子和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホッケと胡瓜の酢の物
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サーモンのエスカベッシュ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カサゴのエスカベッシュ
ブリの炙りユッケ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯛のユッケ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
大分産しまあじのユッケ風
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
コルベンイムチム
シマアジと香り野菜のスパゲティ
真鯛のカルパッチョ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホタテのみぞれ和え
ホッケのブランダード
サザエとセロリのライムセビーチェ
タイのエスカベッシュ
タコと野菜のマリネ
鰆のわかめあんかけ
蒸ホヤのキムチ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
カマスの天ぷら
紅ズワイの酢の物
牡蠣の和風ジュレソース
ナンバンエビのチャンジャ風
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
媛スマのたたきユッケ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
レシピ04
媛スマのカルパッチョ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真蛸の酢の物
