ホッケのブランダード
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サザエ 山葵和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
とろ媛スマカツオのなめろう
ツブ貝の味噌漬け
アヒポキ hawaiian style
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホッキ貝とトマトのマリネ
鯛のバジル和え
鯛の紅白 砧巻き
ホッキ貝マヨネーズ和え
タイのエスカベッシュ
漬けマグロの山芋かけ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
水タコの味噌漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鯛の和コンフィ
カンパチのエスカベッシュ
本マグロのタルタル
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホッキ貝のサラダ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
真鯛のセビーチェ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
サーモンのエスカベッシュ
タコブツの酢味噌和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
マグロとアボカド コーレーグース和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
タコと柑橘のセビーチェ
しまあじのタルタルサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
媛スマのカルパッチョ
鯛のコク旨漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鯛のタルタル
メダイの香り包み焼き
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
メカジキ塩辛
マダラ真子醤油漬けステーキ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
甘エビのカリッふわっパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテキムチ（ひも入り）
ナンバンエビのチャンジャ風
燻製カンパチのタルタル
タイのカルパッチョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ヒラマサのライムカルパッチョ
中トロとアボカドの中華風和え
ホタテのシーフードカクテル
紅ズワイの酢の物
しまあじの利休茶漬
真鯛の柚子窯
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチの韓国風ユッケ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
かわはぎのフレッシュ塩辛
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
平目昆布〆のスーパーイカ人参
熟成カンパチの炙りユッケ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯛のユッケ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝サラダ
カマスの天ぷら
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サーモンのエスカベッシュ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
カサゴのエスカベッシュ
鰤なめろう茶漬
生ナマコのコリコリ中華風和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
黒酢しめ鯖の老虎菜
甘エビとカリフラワーのパスタ
メキシカンパチ
カツオタタキユッケ風
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ノドグロ豆乳雑炊
南蛮エビの塩辛
カンパチの中華風
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
媛スマのマリネ タブレと
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鯖のエスカベッシュ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
水蛸のピリ辛和え
イナダのエスカベッシュ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
マリネはまちのバゲットピンチョス
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
かんぱちのバジル和え
蒸ホヤのキムチ和え
カンパチ漬け茶漬け
帆立と空豆のかき揚げ
カワハギのエスカベッシュパスタ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
タルタル鯛のタンバル仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
媛スマのたたきユッケ
イサキ茶胡麻風味
藁焼ブリとゆず釜
シマアジと香り野菜のスパゲティ
揚げタイのミックスハーブ和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
虎河豚たたき 白子がけ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
つぶ貝の明太子和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
タコとクリームチーズのキムチ和え
シマアジのなめろう
イサキのカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ぶらんだーどバーガー
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鯖土佐酢和え
シマアジのなめろう
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
クロソイのアクアパッツァ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
しまアジのなめろう
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鮪とアボカドのタルタル
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
レシピ04
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
かんぱちの竜田揚げ
真鯛のカルパッチョ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
焼きブリ大根
本まぐろダイスカクテル
本マグロと漬物の和製タルタル
メヒカリの南蛮漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
鰻と紅八朔の白掛け
炙りブリの梅水晶和え
カンパチの和風和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝バターソース パスタ風
カンパチのなめろう
クエ 和のCelviche
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
縞鯵なめろう磯辺焼き
アスパラととろろマグロ丼
シマアジのなめろう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
新鮮！マグロユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ごまカンパチ
マグロのタルタル
大分産しまあじのユッケ風
平目唐墨和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
マグロのピリ辛ユッケ
コルベンイムチム
平目のりゅうきゅう
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
かんぱちのブラスケッタ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛とセリの春巻き
ホタテのカルパッチョ
サザエのなめろう
タコのりんごジュレかけ
ぶりのエスカベッシュ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真鱈昆布〆 白子和え
サバの塩レモンパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
カマスのエスカベッシュ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ツブ貝のマーラ味和え
イサキの南蛮漬け
タコと野菜のマリネ
自家製 甘エビの塩辛
鹿児島産カンパチの漬け丼
アジの韓国風ユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鰆のわかめあんかけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
カワハギの肝ポン酢和え
さざえ肝味噌焼
和楽名物！カンパチのなめろう
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
タコと竹の子の木の芽和え
アジの南蛮漬け
鯛のエスカベッシュ
さざえの漬け茶づけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ホタテのみぞれ和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カジカのとも和え
新鮮渥美サーモンユッケ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
牡蠣の和風ジュレソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
富士山サーモンのクリームパスタ
甘鯛のカラスミ粉焼き
カンパチの雪塩レモン和え
車えびの柚庵漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
焼さばの南蛮漬け
サザエのポン酢和え
ブリの炙りユッケ
イサキの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
甘海老のなめろう
生マグロと野菜のユッケ
スルメイカと黄ニラの和え物
真蛸の酢の物
カンパチとアボカドのマヨポン和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホタテと菜の花の肝和え
海の幸サラダ
マグロとアボカドの宝石丼
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
メダイの香り包み焼き
鯖の南蛮漬け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
鰹焼霜 利休丼
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
クエと赤紫大根のタルト
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
タコキムチ
金華サバの甘酢和え
さざえ酢味噌和え
カンパチのマリネ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
天然鯛の南蛮漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ホッケと胡瓜の酢の物
マグロの塩こうじタルタル
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
宮古味噌でブリのなめろう
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
車海老みじん粉揚げ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ぶりのピリ辛ユッケ
真鯛の特製甘酢あんかけ
サワラのタルトレット
シマアジロールパン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチのなめろう
真ハタのぬた和え
サザエの薬味ソース掛け
タコキムチ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
おろしなまこ酢
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
マグロのタルタルブルスケッタ
たこちりめんごはん
縞鯵南蛮漬
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
