甘エビのカリッふわっパスタ
タコと柑橘のセビーチェ
南蛮エビの塩辛
まぐろとアボカドのわさび和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
天然鯛の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
媛スマのマリネ タブレと
鯖の南蛮漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
ホッキ貝とトマトのマリネ
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイのカルパッチョ
ホッケと胡瓜の酢の物
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ツブ貝の味噌漬け
シマアジのなめろう
本マグロと漬物の和製タルタル
サワラのタルトレット
シマアジと香り野菜のスパゲティ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
サザエの肝バターソース パスタ風
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
本まぐろダイスカクテル
シマアジのなめろう
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鰹焼霜 利休丼
サザエのなめろう
カンパチの中華風
真ハタのぬた和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛とセリの春巻き
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タイのエスカベッシュ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
マグロのタルタルブルスケッタ
中トロとアボカドの中華風和え
さざえの漬け茶づけ
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝のマリネとびこ和え
レシピ04
鯛のタルタル
鯛のバジル和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
縞鯵南蛮漬
クエと赤紫大根のタルト
水タコの味噌漬け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチの韓国風ユッケ
ぶりのピリ辛ユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ホッキ貝サラダ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
とろ媛スマカツオのなめろう
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテと菜の花の肝和え
金華サバの甘酢和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カマスのエスカベッシュ
タコと竹の子の木の芽和え
鯛の紅白 砧巻き
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ブリの炙りユッケ
真鯛のカルパッチョ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
トラふぐ煮つまりサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
まぐろとアボカドのわさび和え
ぶらんだーどバーガー
メキシカンパチ
真鯛の柚子窯
クロソイのアクアパッツァ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鮪とアボカドのタルタル
タコのりんごジュレかけ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ホッケのブランダード
カンパチの和風和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
平目のりゅうきゅう
ごまカンパチ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ツブ貝のマーラ味和え
炙りブリの梅水晶和え
カツオタタキユッケ風
アジの南蛮漬け
サザエ 山葵和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ヒラメ梅干し和え姫酢
宮古味噌でブリのなめろう
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
しまあじの利休茶漬
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホッキ貝のサラダ
イサキの南蛮漬け
カジカのとも和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
カンパチのなめろう
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
おろしなまこ酢
ホタテのみぞれ和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
虎河豚たたき 白子がけ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
イサキの南蛮漬け
タコキムチ
オリーブハマチのセビーチェ
カワハギのエスカベッシュパスタ
蒸ホヤのキムチ和え
コルベンイムチム
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鰤なめろう茶漬
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホッキ貝サラダサンド
真鯛のセビーチェ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
アジの韓国風ユッケ
大分産しまあじのユッケ風
甘鯛のカラスミ粉焼き
メヒカリの南蛮漬け
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鯛のユッケ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
かんぱちのバジル和え
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
燻製カンパチのタルタル
カンパチの雪塩レモン和え
マグロとアボカドの宝石丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
黒酢しめ鯖の老虎菜
アスパラととろろマグロ丼
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
帆立と空豆のかき揚げ
真鯛の特製甘酢あんかけ
焼さばの南蛮漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホッキ貝と海老のかき揚げ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
しまあじのタルタルサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエのポン酢和え
タコと野菜のマリネ
牡蠣／サラダ菜／海藻
新鮮！マグロユッケ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
アヒポキ hawaiian style
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
クエ 和のCelviche
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
イサキのカルパッチョ
メダイの香り包み焼き
真鱈昆布〆 白子和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
車海老みじん粉揚げ
藁焼ブリとゆず釜
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ホタテキムチ（ひも入り）
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
さざえ酢味噌和え
鯛のコク旨漬け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテのシーフードカクテル
鯛のエスカベッシュ
水蛸のピリ辛和え
カンパチの南蛮漬け
新鮮渥美サーモンユッケ
焼きブリ大根
鰻と紅八朔の白掛け
海の幸サラダ
サーモンのエスカベッシュ
サザエのしょうゆ麹和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
ナンバンエビのチャンジャ風
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
マダラ真子醤油漬けステーキ
マグロの塩こうじタルタル
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
和楽名物！カンパチのなめろう
ホッキ貝マヨネーズ和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
カサゴのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
冷燻したヒラマサのカツレツ
媛スマのたたきユッケ
真鯛の和コンフィ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
タコブツの酢味噌和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
車えびの柚庵漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
シマアジロールパン
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鯖土佐酢和え
平目唐墨和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
サバの塩レモンパスタ
紅ズワイの酢の物
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチのエスカベッシュ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
生マグロと野菜のユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ぶりのエスカベッシュ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
自家製 甘エビの塩辛
縞鯵なめろう磯辺焼き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホタテのカルパッチョ
鰆のわかめあんかけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのなめろう
マリネはまちのバゲットピンチョス
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
かんぱちの竜田揚げ
本マグロのタルタル
マグロのピリ辛ユッケ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
たこちりめんごはん
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
北寄貝と柑橘のドレッシング
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ノドグロ豆乳雑炊
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
媛スマのカルパッチョ
富士山サーモンのクリームパスタ
タコキムチ
かんぱちのブラスケッタ
しまアジのなめろう
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチ漬け茶漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
シマアジのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
揚げタイのミックスハーブ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
生ナマコのコリコリ中華風和え
漬けマグロの山芋かけ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
サーモンのエスカベッシュ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
イナダのエスカベッシュ
甘海老のなめろう
かわはぎのフレッシュ塩辛
さざえ肝味噌焼
サザエの薬味ソース掛け
鯖のエスカベッシュ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
メカジキ塩辛
真蛸の酢の物
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
マグロのタルタル
カンパチのマリネ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
サザエとセロリのライムセビーチェ
カワハギの肝ポン酢和え
カマスの天ぷら
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
つぶ貝の明太子和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
