ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
真鱈昆布〆 白子和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
炙りブリの梅水晶和え
タコキムチ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛の和コンフィ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
しまあじの利休茶漬
クロソイのアクアパッツァ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
さざえ肝味噌焼
まぐろとアボカドのわさび和え
真ハタのぬた和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
イサキ茶胡麻風味
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
タルタル鯛のタンバル仕立て
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
メキシカンパチ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サザエのポン酢和え
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
和楽名物！カンパチのなめろう
鯛のバジル和え
ホタテのみぞれ和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
平目唐墨和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
真鯛のカルパッチョ
ヒラメ梅干し和え姫酢
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スルメイカと黄ニラの和え物
カジカのとも和え
シマアジのなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
アジの南蛮漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの竜田揚げ
牡蠣／サラダ菜／海藻
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カンパチのマリネ
縞鯵なめろう磯辺焼き
新鮮！マグロユッケ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
マグロのピリ辛ユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホッキ貝と海老のかき揚げ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
水蛸のピリ辛和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチのなめろう
メヒカリの南蛮漬け
本マグロと漬物の和製タルタル
紅ズワイの酢の物
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
マグロのタルタル
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カマスの天ぷら
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホッキ貝サラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ナンバンエビのチャンジャ風
しまアジのなめろう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
とろ媛スマカツオのなめろう
ブリの炙りユッケ
メカジキ塩辛
タコとクリームチーズのキムチ和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
鰆のわかめあんかけ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
アジの韓国風ユッケ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
タコと竹の子の木の芽和え
ホタテのシーフードカクテル
タコと柑橘のセビーチェ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
オリーブハマチのセビーチェ
金華サバの甘酢和え
ホタテのカルパッチョ
車えびの柚庵漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
甘鯛のカラスミ粉焼き
イサキの南蛮漬け
マグロとアボカドの宝石丼
カンパチの中華風
燻製カンパチのタルタル
富士山サーモンのクリームパスタ
おろしなまこ酢
ホタテキムチ（ひも入り）
タイのエスカベッシュ
タコのりんごジュレかけ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サザエ 山葵和え
自家製 甘エビの塩辛
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホタテと菜の花の肝和え
カンパチのエスカベッシュ
サバの塩レモンパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
サーモンのエスカベッシュ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
牡蠣の和風ジュレソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
シマアジロールパン
ツブ貝のマーラ味和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
北寄貝と柑橘のドレッシング
つぶ貝のアマトリチャーナ
大分産しまあじのユッケ風
イナダのエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ノドグロ豆乳雑炊
ホッケのブランダード
サザエの肝バターソース パスタ風
平目のりゅうきゅう
マグロの塩こうじタルタル
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
かんぱちのブラスケッタ
揚げタイのミックスハーブ和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
焼さばの南蛮漬け
ツブ貝の味噌漬け
サザエのしょうゆ麹和え
漬けマグロの山芋かけ
真蛸の酢の物
サワラのタルトレット
カンパチユッケ 出汁茶漬け
タコキムチ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
かんぱちのバジル和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
マグロのタルタルブルスケッタ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
南蛮エビの塩辛
シマアジのなめろうサラダ仕立て
焼きブリ大根
サザエの薬味ソース掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ酢味噌和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
コルベンイムチム
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
クエと赤紫大根のタルト
鯖の南蛮漬け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
熟成カンパチの炙りユッケ
カワハギのエスカベッシュパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
シマアジと菜の花のわさび酢和え
クエ 和のCelviche
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
さざえの漬け茶づけ
鰤なめろう茶漬
鯛のエスカベッシュ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
イサキの南蛮漬け
鯛のコク旨漬け
蒸ホヤのキムチ和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
媛スマのカルパッチョ
ぶらんだーどバーガー
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鹿児島産カンパチの漬け丼
5種野菜のツブ貝バターソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カワハギの肝ポン酢和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真鯛のセビーチェ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鮪とアボカドのタルタル
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
媛スマのマリネ タブレと
つぶ貝の明太子和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
車海老みじん粉揚げ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
メダイの香り包み焼き
カツオタタキユッケ風
カンパチのなめろう
鰹焼霜 利休丼
サザエとセロリのライムセビーチェ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチの和風和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鰻と紅八朔の白掛け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
メダイの香り包み焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯖のエスカベッシュ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ごまカンパチ
シマアジのなめろう
イサキのカルパッチョ
新鮮渥美サーモンユッケ
ホタテとまぐろのキムチ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッキ貝サラダサンド
甘海老のなめろう
カンパチの韓国風ユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
たこちりめんごはん
アスパラととろろマグロ丼
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
宮古味噌でブリのなめろう
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
海の幸サラダ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
媛スマのたたきユッケ
鯛のユッケ
鯛の紅白 砧巻き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホッキ貝マヨネーズ和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
真鯛の柚子窯
本マグロのタルタル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
真鯛とセリの春巻き
生ナマコのコリコリ中華風和え
藁焼ブリとゆず釜
しまあじのタルタルサラダ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
中トロとアボカドの中華風和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ぶりのエスカベッシュ
天然鯛の南蛮漬け
鯛のタルタル
甘エビとカリフラワーのパスタ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
水タコの味噌漬け
シマアジのなめろう
カサゴのエスカベッシュ
レシピ04
タコと野菜のマリネ
カマスのエスカベッシュ
マダラ真子醤油漬けステーキ
タイのカルパッチョ
ホッケと胡瓜の酢の物
本まぐろダイスカクテル
鯖土佐酢和え
サザエのなめろう
アヒポキ hawaiian style
カンパチの南蛮漬け
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ぶりのピリ辛ユッケ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホッキ貝のサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タコブツの酢味噌和え
サーモンのエスカベッシュ
縞鯵南蛮漬
冷燻したヒラマサのカツレツ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
帆立と空豆のかき揚げ
ホッキ貝とトマトのマリネ
