媛スマのカルパッチョ
海の幸サラダ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
焼きブリ大根
新鮮渥美サーモンユッケ
鹿児島産カンパチの漬け丼
クロソイのアクアパッツァ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
シマアジロールパン
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ホッキ貝とトマトのマリネ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
真カキ冷やしなめろう雑炊
カンパチのマリネ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カワハギのエスカベッシュパスタ
サザエ 山葵和え
ごまカンパチ
真鱈昆布〆 白子和え
シマアジのなめろう
鯛のコク旨漬け
カワハギの肝ポン酢和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
マグロとアボカドの宝石丼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サワラのタルトレット
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鯛の紅白 砧巻き
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
縞鯵南蛮漬
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
平目昆布〆のスーパーイカ人参
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
イサキのカルパッチョ
シマアジのなめろう
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ぶらんだーどバーガー
焼さばの南蛮漬け
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
マリネはまちのバゲットピンチョス
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
生マグロと野菜のユッケ
本まぐろダイスカクテル
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
甘エビのカリッふわっパスタ
真鯛の柚子窯
甘海老のなめろう
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝マヨネーズ和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カマスの天ぷら
帆立と空豆のかき揚げ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
本マグロのタルタル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カンパチの和風和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
サザエのポン酢和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホッキ貝サラダ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ツブ貝のマーラ味和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホッケと胡瓜の酢の物
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
イサキ茶胡麻風味
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホタテと菜の花の肝和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
メダイの香り包み焼き
南蛮エビの塩辛
とろ媛スマカツオのなめろう
クエ 和のCelviche
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエの肝バターソース パスタ風
5種野菜のツブ貝バターソース添え
富士山サーモンのクリームパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ヒラマサのライムカルパッチョ
マグロの塩こうじタルタル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
さざえ肝味噌焼
カンパチの韓国風ユッケ
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホッケのブランダード
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
さざえ酢味噌和え
ツブ貝の味噌漬け
カンパチのなめろう
アヒポキ hawaiian style
アジの韓国風ユッケ
おろしなまこ酢
鯛のユッケ
タコのりんごジュレかけ
サーモンのエスカベッシュ
大分産しまあじのユッケ風
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ブリの炙りユッケ
車海老みじん粉揚げ
鯖のエスカベッシュ
大分産カンパチのタルタル3種盛
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
青柳と菜の花の酢味噌和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鰻と紅八朔の白掛け
鯛のエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
冷燻したヒラマサのカツレツ
真鯛のカルパッチョ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
まぐろとアボカドのわさび和え
蒸ホヤのキムチ和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
かんぱちのブラスケッタ
タルタル鯛のタンバル仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
アスパラととろろマグロ丼
真蛸の酢の物
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
シマアジのなめろうサラダ仕立て
黒酢しめ鯖の老虎菜
メヒカリの南蛮漬け
北寄貝と柑橘のドレッシング
真ハタのぬた和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
さざえの漬け茶づけ
イサキの南蛮漬け
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
タコキムチ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
しまあじの利休茶漬
ナンバンエビのチャンジャ風
かんぱちのバジル和え
熟成カンパチの炙りユッケ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホタテのカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
縞鯵なめろう磯辺焼き
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
サーモンのエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
甘エビとカリフラワーのパスタ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
トラふぐ煮つまりサラダ
レシピ04
シマアジのなめろう
メダイの香り包み焼き
カンパチの南蛮漬け
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
金華サバの甘酢和え
タコと竹の子の木の芽和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
藁焼ブリとゆず釜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
メカジキ塩辛
真鯛とセリの春巻き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サザエの薬味ソース掛け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯖土佐酢和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
虎河豚たたき 白子がけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
平目唐墨和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
イサキの南蛮漬け
マグロとアボカド コーレーグース和え
つぶ貝の明太子和え
牡蠣の和風ジュレソース
紅ズワイの酢の物
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
平目のりゅうきゅう
サバの塩レモンパスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
たこちりめんごはん
カツオタタキユッケ風
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
真鯛のセビーチェ
鯛のタルタル
タコキムチ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯖の南蛮漬け
タイのエスカベッシュ
オリーブハマチのセビーチェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
燻製カンパチのタルタル
イナダのエスカベッシュ
カサゴのエスカベッシュ
本マグロと漬物の和製タルタル
媛スマのたたきユッケ
揚げタイのミックスハーブ和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ぶりのエスカベッシュ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
水蛸のピリ辛和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
炙りブリの梅水晶和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
かわはぎのフレッシュ塩辛
鰤なめろう茶漬
メキシカンパチ
ホタテキムチ（ひも入り）
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
新鮮！マグロユッケ
鮪とアボカドのタルタル
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
しまあじのタルタルサラダ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
生ナマコのコリコリ中華風和え
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
鰆のわかめあんかけ
ホタテとまぐろのキムチ和え
コルベンイムチム
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛の和コンフィ
ノドグロ豆乳雑炊
ホッキ貝のサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
漬けマグロの山芋かけ
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチの中華風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
マグロのタルタルブルスケッタ
サザエのなめろう
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鯛のバジル和え
ホッキ貝サラダサンド
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
媛スマのマリネ タブレと
牡蠣／サラダ菜／海藻
車えびの柚庵漬け
アジの南蛮漬け
カジカのとも和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコブツの酢味噌和え
しまアジのなめろう
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
タコと柑橘のセビーチェ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
中トロとアボカドの中華風和え
クエと赤紫大根のタルト
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝のアマトリチャーナ
天然鯛の南蛮漬け
タコと野菜のマリネ
マグロのピリ辛ユッケ
マグロのタルタル
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテのシーフードカクテル
カンパチユッケ 出汁茶漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
まぐろとアボカドのわさび和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
タイのカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ホタテのみぞれ和え
スルメイカと黄ニラの和え物
カマスのエスカベッシュ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
かんぱちの竜田揚げ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
自家製 甘エビの塩辛
カンパチのなめろう
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カンパチ漬け茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
水タコの味噌漬け
鰹焼霜 利休丼
