真鯛のウニ味噌手巻き寿司
真鯛の柚子窯
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鯛のバジル和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
藁焼ブリとゆず釜
漬けマグロの山芋かけ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
イナダのエスカベッシュ
タルタル鯛のタンバル仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
蒸ホヤのキムチ和え
クエと赤紫大根のタルト
北寄貝と柑橘のドレッシング
焼さばの南蛮漬け
南蛮エビの塩辛
タコキムチ
アスパラととろろマグロ丼
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ホッキ貝サラダ
本マグロと漬物の和製タルタル
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
鰤なめろう茶漬
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鯛のエスカベッシュ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
自家製 甘エビの塩辛
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メダイの香り包み焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
牡蠣／サラダ菜／海藻
サザエのポン酢和え
ホタテのカルパッチョ
とろ媛スマカツオのなめろう
まぐろとアボカドのわさび和え
カマスの天ぷら
しまあじの利休茶漬
タコキムチ
ホッキ貝マヨネーズ和え
真鯛のカルパッチョ
マグロのタルタル
金華サバの甘酢和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鹿児島産カンパチの漬け丼
縞鯵なめろう磯辺焼き
かんぱちの竜田揚げ
イサキの南蛮漬け
ごまカンパチ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホタテのみぞれ和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
紅ズワイの酢の物
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
オリーブハマチのセビーチェ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
水蛸のピリ辛和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
かわはぎのフレッシュ塩辛
マグロとアボカドの宝石丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
おろしなまこ酢
甘エビとカリフラワーのパスタ
車えびの柚庵漬け
鯖のエスカベッシュ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
さざえの漬け茶づけ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
イサキの南蛮漬け
ホタテのシーフードカクテル
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチの南蛮漬け
生ナマコのコリコリ中華風和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエ 山葵和え
媛スマのマリネ タブレと
ツブ貝の味噌漬け
メヒカリの南蛮漬け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
青柳と菜の花の酢味噌和え
トラふぐ煮つまりサラダ
カンパチのマリネ
宮古味噌でブリのなめろう
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
サザエのしょうゆ麹和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
富士山サーモンのクリームパスタ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
本まぐろダイスカクテル
かんぱちのブラスケッタ
メキシカンパチ
ホッケのブランダード
真鯛のセビーチェ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カサゴのエスカベッシュ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ホタテと菜の花の肝和え
媛スマのたたきユッケ
カンパチのなめろう
真鱈昆布〆 白子和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
炙りブリの梅水晶和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
牡蠣の和風ジュレソース
サワラのタルトレット
ぶりのピリ辛ユッケ
サザエの肝バターソース パスタ風
まぐろとアボカドのわさび和え
さざえ肝味噌焼
クエ 和のCelviche
カンパチのなめろう
イサキのカルパッチョ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
アヒポキ hawaiian style
マダラ真子醤油漬けステーキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
タコと野菜のマリネ
かんぱちのバジル和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
天然鯛の南蛮漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエの薬味ソース掛け
真鯛の特製甘酢あんかけ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
マグロのタルタルブルスケッタ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
甘海老のなめろう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
スルメイカと黄ニラの和え物
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
しまアジのなめろう
イサキ茶胡麻風味
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鯛のタルタル
大分産カンパチのタルタル3種盛
鰻と紅八朔の白掛け
海の幸サラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
縞鯵南蛮漬
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
マグロの塩こうじタルタル
水タコの味噌漬け
鮪とアボカドのタルタル
ホッキ貝のマリネとびこ和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
鯖の南蛮漬け
冷燻したヒラマサのカツレツ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホッケと胡瓜の酢の物
大分産しまあじのユッケ風
カンパチユッケ 出汁茶漬け
シマアジのなめろう
生マグロと野菜のユッケ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ツブ貝のマーラ味和え
タコブツの酢味噌和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ナンバンエビのチャンジャ風
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サザエのなめろう
しまあじのタルタルサラダ
コルベンイムチム
タコと柑橘のセビーチェ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
5種野菜のツブ貝バターソース添え
つぶ貝の明太子和え
カツオタタキユッケ風
ホッキ貝のサラダ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鯛の紅白 砧巻き
焼きブリ大根
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
マグロとアボカド コーレーグース和え
レシピ04
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
揚げタイのミックスハーブ和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
鰆のわかめあんかけ
カンパチの雪塩レモン和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鯛とセリの春巻き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
和楽名物！カンパチのなめろう
甘エビのカリッふわっパスタ
ヒラマサのライムカルパッチョ
タコと竹の子の木の芽和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
タイのエスカベッシュ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
黒酢しめ鯖の老虎菜
真カキ冷やしなめろう雑炊
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カマスのエスカベッシュ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
タコのりんごジュレかけ
メカジキ塩辛
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロのタルタル
ホタテキムチ（ひも入り）
サバの塩レモンパスタ
平目唐墨和え
タイのカルパッチョ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
真ハタのぬた和え
帆立と空豆のかき揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
中トロとアボカドの中華風和え
ぶりのエスカベッシュ
カンパチ漬け茶漬け
アジの南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
つぶ貝のアマトリチャーナ
カジカのとも和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サーモンのエスカベッシュ
ぶらんだーどバーガー
ノドグロ豆乳雑炊
新鮮！マグロユッケ
車海老みじん粉揚げ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
シマアジロールパン
カンパチの韓国風ユッケ
シマアジのなめろう
クロソイのアクアパッツァ
甘鯛のカラスミ粉焼き
シマアジと香り野菜のスパゲティ
平目のりゅうきゅう
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
メダイの香り包み焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カワハギの肝ポン酢和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
ブリの炙りユッケ
ホッキ貝とトマトのマリネ
サザエとセロリのライムセビーチェ
マグロのピリ辛ユッケ
ヒラメ梅干し和え姫酢
虎河豚たたき 白子がけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ホッキ貝と海老のかき揚げ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチのエスカベッシュ
たこちりめんごはん
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
真鯛の和コンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチの中華風
鯛のユッケ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真蛸の酢の物
新鮮渥美サーモンユッケ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鰹焼霜 利休丼
さざえ酢味噌和え
鯛のコク旨漬け
サーモンのエスカベッシュ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
燻製カンパチのタルタル
アジの韓国風ユッケ
シマアジのなめろう
鯖土佐酢和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カンパチの和風和え
