かんぱちのブラスケッタ
マグロのタルタルブルスケッタ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチの和風和え
タコブツの酢味噌和え
サーモンのエスカベッシュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真鯛のセビーチェ
帆立と空豆のかき揚げ
しまアジのなめろう
サバの塩レモンパスタ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
カンパチとアボカドのマヨポン和え
新鮮渥美サーモンユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
マグロとアボカド コーレーグース和え
水タコの味噌漬け
スルメイカと黄ニラの和え物
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホッケと胡瓜の酢の物
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
メキシカンパチ
タコキムチ
カンパチの南蛮漬け
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
燻製カンパチのタルタル
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
平目唐墨和え
ホッキ貝サラダサンド
北寄貝と柑橘のドレッシング
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
縞鯵南蛮漬
アジの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝のサラダ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
真カキ冷やしなめろう雑炊
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
かんぱちの竜田揚げ
ぶりのエスカベッシュ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鯖土佐酢和え
サザエのしょうゆ麹和え
イサキのカルパッチョ
さざえの漬け茶づけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
新鮮！マグロユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
タコのりんごジュレかけ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鯛のバジル和え
マグロのタルタル
ツブ貝のマーラ味和え
シマアジのなめろう
おろしなまこ酢
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
金華サバの甘酢和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
焼さばの南蛮漬け
ホッキ貝マヨネーズ和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテと菜の花の肝和え
サザエ 山葵和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鰻と紅八朔の白掛け
真鯛の特製甘酢あんかけ
カンパチのなめろう
サーモンのエスカベッシュ
ノドグロ豆乳雑炊
サザエの薬味ソース掛け
サワラのタルトレット
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
とろ媛スマカツオのなめろう
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
タイのカルパッチョ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホッケのブランダード
生ナマコのコリコリ中華風和え
メダイの香り包み焼き
車海老みじん粉揚げ
カサゴのエスカベッシュ
熟成カンパチの炙りユッケ
自家製 甘エビの塩辛
ホタテのカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真鯛の柚子窯
タコと竹の子の木の芽和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
クロソイのアクアパッツァ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
メヒカリの南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
つぶ貝のアマトリチャーナ
タイのエスカベッシュ
平目のりゅうきゅう
真鯛の和コンフィ
紅ズワイの酢の物
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
南蛮エビの塩辛
シマアジと菜の花のわさび酢和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
マリネはまちのバゲットピンチョス
本マグロと漬物の和製タルタル
クエ 和のCelviche
真蛸の酢の物
イサキの南蛮漬け
車えびの柚庵漬け
ぶらんだーどバーガー
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
縞鯵なめろう磯辺焼き
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ごまカンパチ
かんぱちのバジル和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエと赤紫大根のタルト
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
シマアジのなめろう
鹿児島産カンパチの漬け丼
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホタテのシーフードカクテル
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タコと野菜のマリネ
水蛸のピリ辛和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
大分産しまあじのユッケ風
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ホッキ貝サラダ
マグロの塩こうじタルタル
カワハギの肝ポン酢和え
まぐろとアボカドのわさび和え
宮古味噌でブリのなめろう
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鰆のわかめあんかけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鰹焼霜 利休丼
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
タコと柑橘のセビーチェ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アジの韓国風ユッケ
シマアジロールパン
カンパチ漬け茶漬け
鯖の南蛮漬け
真鱈昆布〆 白子和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
海の幸サラダ
タコキムチ
メダイの香り包み焼き
焼きブリ大根
ホタテとまぐろのキムチ和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
鰤なめろう茶漬
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
しまあじの利休茶漬
カンパチの雪塩レモン和え
鯛のユッケ
鯖のエスカベッシュ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
つぶ貝の明太子和え
牡蠣の和風ジュレソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ツブ貝の味噌漬け
本マグロのタルタル
イナダのエスカベッシュ
蒸ホヤのキムチ和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
アスパラととろろマグロ丼
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カジカのとも和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
メカジキ塩辛
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ヒラマサのライムカルパッチョ
富士山サーモンのクリームパスタ
真鯛のカルパッチョ
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛とセリの春巻き
甘エビのカリッふわっパスタ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
炙りブリの梅水晶和え
鯛のエスカベッシュ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチのエスカベッシュ
真ハタのぬた和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カツオタタキユッケ風
鮪とアボカドのタルタル
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カマスのエスカベッシュ
天然鯛の南蛮漬け
マグロのピリ辛ユッケ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
マグロとアボカドの宝石丼
サザエの肝バターソース パスタ風
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
和楽名物！カンパチのなめろう
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
牡蠣の和風ジュレソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
漬けマグロの山芋かけ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
虎河豚たたき 白子がけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛の紅白 砧巻き
カンパチの中華風
イサキの南蛮漬け
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
たこちりめんごはん
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ブリの炙りユッケ
トラふぐ煮つまりサラダ
サザエのなめろう
コルベンイムチム
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
さざえ酢味噌和え
カマスの天ぷら
アヒポキ hawaiian style
鯛のコク旨漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
サザエのポン酢和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
マダラ真子醤油漬けステーキ
本まぐろダイスカクテル
中トロとアボカドの中華風和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
媛スマのカルパッチョ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホッキ貝と海老のかき揚げ
オリーブハマチのセビーチェ
甘鯛のカラスミ粉焼き
媛スマのたたきユッケ
しまあじのタルタルサラダ
レシピ04
鯛のタルタル
甘海老のなめろう
ナンバンエビのチャンジャ風
カンパチのなめろう
ぶりのピリ辛ユッケ
カンパチのマリネ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホタテのみぞれ和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
カンパチの韓国風ユッケ
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
揚げタイのミックスハーブ和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
生マグロと野菜のユッケ
サザエとセロリのライムセビーチェ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
媛スマのマリネ タブレと
ホタテキムチ（ひも入り）
焼き鯵とみょうがの辛子和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
藁焼ブリとゆず釜
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
大分産カンパチのタルタル3種盛
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
シマアジのなめろう
さざえ肝味噌焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
