ホッキ貝とトマトのマリネ
タコブツの酢味噌和え
カンパチのマリネ
ホッキ貝のサラダ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
クエ 和のCelviche
鯛のエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
冷燻したヒラマサのカツレツ
おろしなまこ酢
焼き鯵とみょうがの辛子和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
水蛸のピリ辛和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
鰹焼霜 利休丼
シマアジのなめろう
つぶ貝の明太子和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
北寄貝と柑橘のドレッシング
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
宮古味噌でブリのなめろう
さざえ肝味噌焼
レシピ04
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙りブリの梅水晶和え
アジの南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
さざえの漬け茶づけ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
紅ズワイの酢の物
しまあじの利休茶漬
真蛸の酢の物
藁焼ブリとゆず釜
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
イナダのエスカベッシュ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝サラダサンド
燻製カンパチのタルタル
ぶりのエスカベッシュ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
熟成カンパチの炙りユッケ
甘鯛のカラスミ粉焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カジカのとも和え
真鯛とセリの春巻き
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鯛の和コンフィ
ナンバンエビのチャンジャ風
ホッキ貝マヨネーズ和え
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ツブ貝のマーラ味和え
真鯛の柚子窯
サザエ 山葵和え
ごまカンパチ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
甘エビのカリッふわっパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ぶりのピリ辛ユッケ
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチのエスカベッシュ
甘海老のなめろう
ホタテのみぞれ和え
メダイの香り包み焼き
鯖のエスカベッシュ
とろ媛スマカツオのなめろう
中トロとアボカドの中華風和え
真鯛のカルパッチョ
ホタテとまぐろのキムチ和え
自家製 甘エビの塩辛
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鹿児島産『ゴマカンパチ』
縞鯵南蛮漬
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カンパチの中華風
鯛のユッケ
漬けマグロの山芋かけ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カサゴのエスカベッシュ
真鯛の特製甘酢あんかけ
オリーブハマチのセビーチェ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メカジキ塩辛
タコと野菜のマリネ
黒酢しめ鯖の老虎菜
5種野菜のツブ貝バターソース添え
蒸ホヤのキムチ和え
天然鯛の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
牡蠣／サラダ菜／海藻
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
マグロの塩こうじタルタル
さざえ酢味噌和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鯛のバジル和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ツブ貝の味噌漬け
金華サバの甘酢和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
平目唐墨和え
焼きブリ大根
かわはぎのフレッシュ塩辛
甘エビとカリフラワーのパスタ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯖土佐酢和え
車海老みじん粉揚げ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
媛スマのたたきユッケ
マグロのタルタル
かんぱちのブラスケッタ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
本マグロのタルタル
大分産しまあじのユッケ風
サーモンのエスカベッシュ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
イサキ茶胡麻風味
シマアジのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
アジの韓国風ユッケ
鰻と紅八朔の白掛け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
マグロとアボカド コーレーグース和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホタテと菜の花の肝和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
タイのカルパッチョ
鮪とアボカドのタルタル
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
海の幸サラダ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
平目のりゅうきゅう
カツオタタキユッケ風
つぶ貝のアマトリチャーナ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
コルベンイムチム
ぶらんだーどバーガー
富士山サーモンのクリームパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホッキ貝サラダ
カンパチの和風和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メヒカリの南蛮漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
平目昆布〆のスーパーイカ人参
青柳と菜の花の酢味噌和え
ノドグロ豆乳雑炊
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鱈昆布〆 白子和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
イサキの南蛮漬け
クロソイのアクアパッツァ
サザエの肝バターソース パスタ風
新鮮！マグロユッケ
焼さばの南蛮漬け
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
シマアジロールパン
真鯛のセビーチェ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
シマアジのなめろう
鯛のタルタル
生マグロと野菜のユッケ
南蛮エビの塩辛
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのバジル和え
タコのりんごジュレかけ
真ハタのぬた和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
タコと竹の子の木の芽和え
和楽名物！カンパチのなめろう
トラふぐ煮つまりサラダ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
媛スマのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カンパチの韓国風ユッケ
タコキムチ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
水タコの味噌漬け
サザエのしょうゆ麹和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチのなめろう
ブリの炙りユッケ
たこちりめんごはん
媛スマのマリネ タブレと
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチの雪塩レモン和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロとアボカドの宝石丼
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鯛の紅白 砧巻き
ホタテのカルパッチョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アスパラととろろマグロ丼
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの竜田揚げ
鯖の南蛮漬け
カマスの天ぷら
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
クエと赤紫大根のタルト
タコキムチ
アヒポキ hawaiian style
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエのなめろう
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
虎河豚たたき 白子がけ
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホタテキムチ（ひも入り）
サザエとセロリのライムセビーチェ
マグロのピリ辛ユッケ
サザエの薬味ソース掛け
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シマアジと菜の花のわさび酢和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロと漬物の和製タルタル
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サザエのポン酢和え
本まぐろダイスカクテル
カンパチ漬け茶漬け
イサキの南蛮漬け
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カンパチのなめろう
しまあじのタルタルサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カマスのエスカベッシュ
鰤なめろう茶漬
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ホッケのブランダード
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ホタテのシーフードカクテル
ホッケと胡瓜の酢の物
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
タイのエスカベッシュ
鯛のコク旨漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
車えびの柚庵漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
帆立と空豆のかき揚げ
メキシカンパチ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カワハギの肝ポン酢和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
イサキのカルパッチョ
マダラ真子醤油漬けステーキ
しまアジのなめろう
鰆のわかめあんかけ
まぐろとアボカドのわさび和え
スルメイカと黄ニラの和え物
サーモンのエスカベッシュ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
揚げタイのミックスハーブ和え
サワラのタルトレット
