5種野菜のツブ貝バターソース添え
カマスの天ぷら
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちの竜田揚げ
タコキムチ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
オリーブハマチのセビーチェ
真ハタのぬた和え
甘エビのカリッふわっパスタ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
カンパチの中華風
カサゴのエスカベッシュ
サザエのなめろう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホタテのカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
ヒラメ梅干し和え姫酢
イサキの南蛮漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サーモンのエスカベッシュ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
媛スマのマリネ タブレと
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
さざえ酢味噌和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
海の幸サラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鯛のエスカベッシュ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホタテのシーフードカクテル
ホッキ貝のサラダ
シマアジのなめろう
クエ 和のCelviche
平目唐墨和え
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
鯛のコク旨漬け
媛スマのカルパッチョ
平目のりゅうきゅう
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鯖土佐酢和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
コルベンイムチム
金華サバの甘酢和え
車えびの柚庵漬け
南蛮エビの塩辛
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
クロソイのアクアパッツァ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
シマアジのなめろう
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カンパチの和風和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アヒポキ hawaiian style
タコキムチ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
漬けマグロの山芋かけ
カワハギのエスカベッシュパスタ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
かんぱちのバジル和え
メカジキ塩辛
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
甘海老のなめろう
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
平目昆布〆のスーパーイカ人参
大分産しまあじのユッケ風
牡蠣の和風ジュレソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
炙りブリの梅水晶和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
マリネはまちのバゲットピンチョス
車海老みじん粉揚げ
燻製カンパチのタルタル
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タコと柑橘のセビーチェ
ホタテキムチ（ひも入り）
ナンバンエビのチャンジャ風
牡蠣の和風ジュレソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
しまあじの利休茶漬
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンのエスカベッシュ
メヒカリの南蛮漬け
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
タコと竹の子の木の芽和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
新鮮！マグロユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
生マグロと野菜のユッケ
本まぐろダイスカクテル
タコブツの酢味噌和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ツブ貝の味噌漬け
アジの韓国風ユッケ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
メダイの香り包み焼き
サザエ 山葵和え
カンパチのなめろう
本マグロのタルタル
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
焼さばの南蛮漬け
カマスのエスカベッシュ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
サザエの肝バターソース パスタ風
かわはぎのフレッシュ塩辛
メダイの香り包み焼き
ごまカンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホタテのみぞれ和え
イサキのカルパッチョ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
青柳と菜の花の酢味噌和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
マグロとアボカド コーレーグース和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
たこちりめんごはん
ぶりのピリ辛ユッケ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
サザエの薬味ソース掛け
イナダのエスカベッシュ
蒸ホヤのキムチ和え
ホッケと胡瓜の酢の物
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
とろ媛スマカツオのなめろう
カジカのとも和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
冷燻したヒラマサのカツレツ
鯖の南蛮漬け
タイのエスカベッシュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
縞鯵南蛮漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鰹焼霜 利休丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコのりんごジュレかけ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ホッキ貝サラダサンド
ブリの炙りユッケ
真鯛のセビーチェ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチのなめろう
紅ズワイの酢の物
宮古味噌でブリのなめろう
つぶ貝の明太子和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
鯛の紅白 砧巻き
タコと野菜のマリネ
藁焼ブリとゆず釜
シマアジのなめろう
ホッキ貝とトマトのマリネ
ノドグロ豆乳雑炊
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鯖のエスカベッシュ
揚げタイのミックスハーブ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
さざえ肝味噌焼
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
カツオタタキユッケ風
まぐろとアボカドのわさび和え
メキシカンパチ
鯛のタルタル
真鯛のカルパッチョ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真蛸の酢の物
かんぱちのブラスケッタ
イサキ茶胡麻風味
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鯛の和コンフィ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
しまあじのタルタルサラダ
ぶりのエスカベッシュ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
トラふぐ煮つまりサラダ
焼きブリ大根
シマアジと菜の花のわさび酢和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
おろしなまこ酢
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
自家製 甘エビの塩辛
天然鯛の南蛮漬け
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチのマリネ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
真鱈昆布〆 白子和え
クエと赤紫大根のタルト
シマアジロールパン
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチの南蛮漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ぶらんだーどバーガー
タイのカルパッチョ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
まぐろとアボカドのわさび和え
水タコの味噌漬け
カンパチの韓国風ユッケ
サワラのタルトレット
ホッケのブランダード
鯛のバジル和え
ホタテと菜の花の肝和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
レシピ04
甘エビとカリフラワーのパスタ
マグロとアボカドの宝石丼
しまアジのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
マグロの塩こうじタルタル
真鯛の柚子窯
アジの南蛮漬け
水蛸のピリ辛和え
ツブ貝のマーラ味和え
真鯛とセリの春巻き
サバの塩レモンパスタ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鯛のユッケ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
イサキの南蛮漬け
カワハギの肝ポン酢和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
サザエのしょうゆ麹和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
帆立と空豆のかき揚げ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホッキ貝サラダ
鰻と紅八朔の白掛け
北寄貝と柑橘のドレッシング
中トロとアボカドの中華風和え
マグロのタルタルブルスケッタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホタテとまぐろのキムチ和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
さざえの漬け茶づけ
媛スマのたたきユッケ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホッキ貝マヨネーズ和え
和楽名物！カンパチのなめろう
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
タルタル鯛のタンバル仕立て
シマアジと香り野菜のスパゲティ
マグロのタルタル
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鰤なめろう茶漬
タコとクリームチーズのキムチ和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
サザエのポン酢和え
本マグロと漬物の和製タルタル
鰆のわかめあんかけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
大分産カンパチのタルタル3種盛
虎河豚たたき 白子がけ
鮪とアボカドのタルタル
アスパラととろろマグロ丼
マダラ真子醤油漬けステーキ
生ナマコのコリコリ中華風和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
