ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
和楽名物！カンパチのなめろう
ぶりのピリ辛ユッケ
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチのなめろう
カマスの天ぷら
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝マヨネーズ和え
サーモンのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
タコと竹の子の木の芽和え
カワハギの肝ポン酢和え
シマアジのなめろう
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
タイのカルパッチョ
カンパチのなめろう
水タコの味噌漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ズワイガニ鍋うすくず仕立
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
つぶ貝のアマトリチャーナ
大分産しまあじのユッケ風
タコキムチ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
揚げタイのミックスハーブ和え
新鮮渥美サーモンユッケ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鯛の和コンフィ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
しまあじのタルタルサラダ
真ハタのぬた和え
南蛮エビの塩辛
かんぱちのバジル和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
さざえ酢味噌和え
甘エビのカリッふわっパスタ
カツオタタキユッケ風
ホッケのブランダード
マグロとアボカド コーレーグース和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
タコブツの酢味噌和え
カンパチの和風和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サワラのタルトレット
クロソイのアクアパッツァ
カンパチのマリネ
冷燻したヒラマサのカツレツ
虎河豚たたき 白子がけ
アジの韓国風ユッケ
マグロのタルタルブルスケッタ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
媛スマのマリネ タブレと
漬けマグロの山芋かけ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
縞鯵なめろう磯辺焼き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
かわはぎのフレッシュ塩辛
ツブ貝の味噌漬け
海の幸サラダ
真鯛の特製甘酢あんかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
天然鯛の南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
クエと赤紫大根のタルト
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
タコのりんごジュレかけ
本まぐろダイスカクテル
メヒカリの南蛮漬け
クエ 和のCelviche
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホタテのシーフードカクテル
ホタテキムチ（ひも入り）
アジの南蛮漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホッキ貝サラダサンド
スルメイカと黄ニラの和え物
イナダのエスカベッシュ
鰆のわかめあんかけ
ツブ貝のマーラ味和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
カンパチのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
メダイの香り包み焼き
鯛のタルタル
タコキムチ
イサキのカルパッチョ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
かんぱちのブラスケッタ
ナンバンエビのチャンジャ風
まぐろとアボカドのわさび和え
藁焼ブリとゆず釜
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの竜田揚げ
タコと野菜のマリネ
シマアジのなめろう
5種野菜のツブ貝バターソース添え
タイのエスカベッシュ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
おろしなまこ酢
大分産カンパチのタルタル3種盛
焼きブリ大根
鮪とアボカドのタルタル
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
平目のりゅうきゅう
平目唐墨和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
新鮮！マグロユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
サザエのなめろう
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛のセビーチェ
北寄貝と柑橘のドレッシング
マグロのタルタル
蒸ホヤのキムチ和え
鯛のバジル和え
鯖土佐酢和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホッキ貝サラダ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
水蛸のピリ辛和え
サザエ 山葵和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カマスのエスカベッシュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
生マグロと野菜のユッケ
つぶ貝の明太子和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カンパチ漬け茶漬け
甘エビとカリフラワーのパスタ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマのたたきユッケ
イサキ茶胡麻風味
牡蠣の和風ジュレソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
媛スマのカルパッチョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
帆立と空豆のかき揚げ
ホタテのみぞれ和え
自家製 甘エビの塩辛
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッキ貝とトマトのマリネ
サーモンのエスカベッシュ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチの南蛮漬け
アヒポキ hawaiian style
本マグロのタルタル
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
車海老みじん粉揚げ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
紅ズワイの酢の物
車えびの柚庵漬け
マグロのピリ辛ユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
宮古味噌でブリのなめろう
ヒラマサのライムカルパッチョ
本マグロと漬物の和製タルタル
マグロの塩こうじタルタル
サザエのポン酢和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
ごまカンパチ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カワハギのエスカベッシュパスタ
トラふぐ煮つまりサラダ
シマアジロールパン
たこちりめんごはん
鯖の南蛮漬け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホタテと菜の花の肝和え
アスパラととろろマグロ丼
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
とろ媛スマカツオのなめろう
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鯛のユッケ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ブリの炙りユッケ
炙りブリの梅水晶和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ホタテのカルパッチョ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコとクリームチーズのキムチ和え
中トロとアボカドの中華風和え
カジカのとも和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真鯛とセリの春巻き
マダラ真子醤油漬けステーキ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カンパチの韓国風ユッケ
生ナマコのコリコリ中華風和え
金華サバの甘酢和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
レシピ04
カンパチの中華風
鯛の紅白 砧巻き
縞鯵南蛮漬
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
甘海老のなめろう
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鯛の柚子窯
カンパチの雪塩レモン和え
さざえの漬け茶づけ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
鯛のコク旨漬け
さざえ肝味噌焼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ノドグロ豆乳雑炊
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
真鯛のカルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
イサキの南蛮漬け
カサゴのエスカベッシュ
メキシカンパチ
焼さばの南蛮漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真蛸の酢の物
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯖のエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
シマアジのなめろう
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ぶりのエスカベッシュ
しまアジのなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝のサラダ
燻製カンパチのタルタル
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
甘鯛のカラスミ粉焼き
鯛のエスカベッシュ
サバの塩レモンパスタ
ホタテとまぐろのキムチ和え
鰻と紅八朔の白掛け
メカジキ塩辛
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鰹焼霜 利休丼
マグロとアボカドの宝石丼
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
コルベンイムチム
シマアジのなめろうサラダ仕立て
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッケと胡瓜の酢の物
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
イサキの南蛮漬け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
しまあじの利休茶漬
熟成カンパチの炙りユッケ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエの薬味ソース掛け
ぶらんだーどバーガー
鰤なめろう茶漬
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
