焼き鯵とみょうがの辛子和え
炙りブリの梅水晶和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ナンバンエビのチャンジャ風
トラふぐ煮つまりサラダ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ごまカンパチ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鯛のタルタル
天然鯛の南蛮漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
クエ 和のCelviche
カンパチの和風和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
アヒポキ hawaiian style
鯛の紅白 砧巻き
さざえの漬け茶づけ
サザエ 山葵和え
大分産しまあじのユッケ風
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カワハギの肝ポン酢和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
タコブツの酢味噌和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
カジカのとも和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチのマリネ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
真鯛の柚子窯
大分産カンパチのタルタル3種盛
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
帆立と空豆のかき揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのなめろう
ホッキ貝マヨネーズ和え
しまあじのタルタルサラダ
コルベンイムチム
5種野菜のツブ貝バターソース添え
メダイの香り包み焼き
カンパチ漬け茶漬け
アジの南蛮漬け
鯛のコク旨漬け
タコキムチ
マグロのタルタル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ぶらんだーどバーガー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
宮古味噌でブリのなめろう
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
真蛸の酢の物
鯛のユッケ
車海老みじん粉揚げ
タコのりんごジュレかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鯖の南蛮漬け
鰹焼霜 利休丼
しまアジのなめろう
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
水蛸のピリ辛和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
マグロのタルタルブルスケッタ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
媛スマのたたきユッケ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
タコと野菜のマリネ
メキシカンパチ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチの雪塩レモン和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タイのエスカベッシュ
甘海老のなめろう
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
クロソイのアクアパッツァ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
鰻と紅八朔の白掛け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
レシピ04
タコと竹の子の木の芽和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カンパチのエスカベッシュ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鰆のわかめあんかけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
ホッケと胡瓜の酢の物
カワハギのエスカベッシュパスタ
和楽名物！カンパチのなめろう
カサゴのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
まぐろとアボカドのわさび和え
アスパラととろろマグロ丼
平目唐墨和え
カンパチの中華風
オリーブハマチのセビーチェ
ヒラメ梅干し和え姫酢
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サザエのポン酢和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
新鮮！マグロユッケ
たこちりめんごはん
紅ズワイの酢の物
縞鯵南蛮漬
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ズワイガニ鍋うすくず仕立
シマアジと菜の花のわさび酢和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホタテのシーフードカクテル
タイのカルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
サザエのなめろう
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
タコキムチ
ホッキ貝とトマトのマリネ
カンパチのなめろう
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
車えびの柚庵漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サワラのタルトレット
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
マグロとアボカド コーレーグース和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロのピリ辛ユッケ
海の幸サラダ
ツブ貝の味噌漬け
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ヒラマサのライムカルパッチョ
クエと赤紫大根のタルト
おろしなまこ酢
甘エビのカリッふわっパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
媛スマのカルパッチョ
北寄貝と柑橘のドレッシング
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
漬けマグロの山芋かけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホタテのみぞれ和え
ホッキ貝サラダ
サザエの肝バターソース パスタ風
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
イサキの南蛮漬け
さざえ酢味噌和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛のエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
カンパチの韓国風ユッケ
南蛮エビの塩辛
真鯛のカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
シマアジと香り野菜のスパゲティ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエの薬味ソース掛け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
虎河豚たたき 白子がけ
つぶ貝の明太子和え
ぶりのピリ辛ユッケ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
イナダのエスカベッシュ
真鯛の和コンフィ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
とろ媛スマカツオのなめろう
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
かんぱちのブラスケッタ
イサキのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
サーモンのエスカベッシュ
シマアジのなめろう
ホタテとまぐろのキムチ和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
シマアジのなめろう
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
メダイの香り包み焼き
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マダラ真子醤油漬けステーキ
サーモンのエスカベッシュ
まぐろとアボカドのわさび和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
カマスのエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カツオタタキユッケ風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
蒸ホヤのキムチ和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ホタテのカルパッチョ
ホタテと菜の花の肝和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
スルメイカと黄ニラの和え物
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
中トロとアボカドの中華風和え
シマアジロールパン
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ツブ貝のマーラ味和え
鯖土佐酢和え
イサキの南蛮漬け
ホッキ貝のマリネとびこ和え
真鯛のセビーチェ
イサキ茶胡麻風味
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
鰤なめろう茶漬
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
燻製カンパチのタルタル
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
真鱈昆布〆 白子和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
アジの韓国風ユッケ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
メヒカリの南蛮漬け
鯛のバジル和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
媛スマのマリネ タブレと
メカジキ塩辛
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
藁焼ブリとゆず釜
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝と海老のかき揚げ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
富士山サーモンのクリームパスタ
生マグロと野菜のユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
真鯛とセリの春巻き
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッケのブランダード
かんぱちのバジル和え
本マグロのタルタル
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
金華サバの甘酢和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
熟成カンパチの炙りユッケ
揚げタイのミックスハーブ和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ブリの炙りユッケ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
マグロの塩こうじタルタル
鮪とアボカドのタルタル
ホッキ貝のサラダ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
本まぐろダイスカクテル
焼きブリ大根
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
タコと柑橘のセビーチェ
サバの塩レモンパスタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
新鮮渥美サーモンユッケ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
さざえ肝味噌焼
縞鯵なめろう磯辺焼き
自家製 甘エビの塩辛
平目のりゅうきゅう
ノドグロ豆乳雑炊
かわはぎのフレッシュ塩辛
カマスの天ぷら
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本マグロと漬物の和製タルタル
しまあじの利休茶漬
ホタテキムチ（ひも入り）
真ハタのぬた和え
ぶりのエスカベッシュ
水タコの味噌漬け
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
鯖のエスカベッシュ
