柚子香る河豚皮のみぞれ和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
レシピ04
鰤なめろう茶漬
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
サザエ 山葵和え
カンパチの雪塩レモン和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのマリネ
カンパチ漬け茶漬け
ツブ貝の味噌漬け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鮪とアボカドのタルタル
ホタテのシーフードカクテル
ノドグロ豆乳雑炊
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鹿児島産カンパチの漬け丼
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
マリネはまちのバゲットピンチョス
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のコク旨漬け
サワラのタルトレット
鯛の紅白 砧巻き
サザエの肝バターソース パスタ風
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真鱈昆布〆 白子和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
イサキ茶胡麻風味
甘エビのカリッふわっパスタ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
甘鯛のカラスミ粉焼き
真鯛とセリの春巻き
マグロとアボカド コーレーグース和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
アスパラととろろマグロ丼
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
本マグロのタルタル
揚げタイのミックスハーブ和え
平目のりゅうきゅう
冷燻したヒラマサのカツレツ
おろしなまこ酢
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
車えびの柚庵漬け
シマアジのなめろうサラダ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
熟成カンパチの炙りユッケ
メヒカリの南蛮漬け
タルタル鯛のタンバル仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
かんぱちのブラスケッタ
マグロのピリ辛ユッケ
ぶらんだーどバーガー
ブリの炙りユッケ
タコブツの酢味噌和え
真鯛のカルパッチョ
鯖土佐酢和え
帆立と空豆のかき揚げ
ホッキ貝サラダサンド
しまアジのなめろう
ホッキ貝サラダ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鯛のタルタル
真鯛の和コンフィ
車海老みじん粉揚げ
クエ 和のCelviche
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
シマアジロールパン
真鯛の柚子窯
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
マダラ真子醤油漬けステーキ
新鮮！マグロユッケ
マグロの塩こうじタルタル
真ハタのぬた和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
海の幸サラダ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カンパチのなめろう
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カワハギのエスカベッシュパスタ
イサキのカルパッチョ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タイのカルパッチョ
アジの南蛮漬け
シマアジのなめろう
メカジキ塩辛
マグロのタルタルブルスケッタ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
タコと野菜のマリネ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真カキ冷やしなめろう雑炊
縞鯵南蛮漬
紅ズワイの酢の物
本まぐろダイスカクテル
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
天然鯛の南蛮漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カンパチの和風和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真鯛の特製甘酢あんかけ
まぐろとアボカドのわさび和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッケのブランダード
つぶ貝の明太子和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
タコのりんごジュレかけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛のバジル和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
さざえの漬け茶づけ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
媛スマのたたきユッケ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
サバの塩レモンパスタ
サーモンのエスカベッシュ
炙りブリの梅水晶和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ツブ貝とわけぎのぬた和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カンパチの中華風
かんぱちの竜田揚げ
サザエのなめろう
メダイの香り包み焼き
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
大分産しまあじのユッケ風
タコキムチ
北寄貝と柑橘のドレッシング
媛スマのマリネ タブレと
カサゴのエスカベッシュ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
蒸ホヤのキムチ和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カツオタタキユッケ風
タコとクリームチーズのキムチ和え
サザエのしょうゆ麹和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鰆のわかめあんかけ
鰹焼霜 利休丼
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
たこちりめんごはん
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
イサキの南蛮漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
燻製カンパチのタルタル
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホタテのみぞれ和え
富士山サーモンのクリームパスタ
真鯛のセビーチェ
水蛸のピリ辛和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホッキ貝のサラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
甘エビとカリフラワーのパスタ
ツブ貝のマーラ味和え
オリーブハマチのセビーチェ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
サザエの薬味ソース掛け
シマアジのなめろう
マグロのタルタル
ナンバンエビのチャンジャ風
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
しまあじの利休茶漬
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯛のエスカベッシュ
タコと竹の子の木の芽和え
生マグロと野菜のユッケ
ホタテのカルパッチョ
ホッケと胡瓜の酢の物
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
カジカのとも和え
アジの韓国風ユッケ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのなめろう
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
かんぱちのバジル和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真蛸の酢の物
サザエのポン酢和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タコキムチ
媛スマのカルパッチョ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
クエと赤紫大根のタルト
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
大分産カンパチのタルタル3種盛
縞鯵なめろう磯辺焼き
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
シマアジと香り野菜のスパゲティ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
生ナマコのコリコリ中華風和え
水タコの味噌漬け
焼きブリ大根
宮古味噌でブリのなめろう
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホッキ貝と海老のかき揚げ
イサキの南蛮漬け
トラふぐ煮つまりサラダ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
とろ媛スマカツオのなめろう
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
新鮮渥美サーモンユッケ
鯖のエスカベッシュ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
メキシカンパチ
マグロとアボカドの宝石丼
本マグロと漬物の和製タルタル
サーモンのエスカベッシュ
自家製 甘エビの塩辛
金華サバの甘酢和え
コルベンイムチム
イナダのエスカベッシュ
アヒポキ hawaiian style
ぶりのピリ辛ユッケ
さざえ肝味噌焼
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
虎河豚たたき 白子がけ
しまあじのタルタルサラダ
ぶりのエスカベッシュ
ホッキ貝とトマトのマリネ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
カンパチのエスカベッシュ
ホッキ貝マヨネーズ和え
和楽名物！カンパチのなめろう
ヒラマサのライムカルパッチョ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯛のユッケ
南蛮エビの塩辛
鯖の南蛮漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの韓国風ユッケ
鰻と紅八朔の白掛け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
焼さばの南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カンパチとアボカドのマヨポン和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
スルメイカと黄ニラの和え物
カマスの天ぷら
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ごまカンパチ
藁焼ブリとゆず釜
漬けマグロの山芋かけ
メダイの香り包み焼き
ホタテと菜の花の肝和え
カマスのエスカベッシュ
クロソイのアクアパッツァ
タイのエスカベッシュ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
カワハギの肝ポン酢和え
さざえ酢味噌和え
平目唐墨和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
タコと柑橘のセビーチェ
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
甘海老のなめろう
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
