媛スマのたたきユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロのタルタル
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
サーモンのエスカベッシュ
タコのりんごジュレかけ
しまあじのタルタルサラダ
水タコの味噌漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サーモンのエスカベッシュ
ごまカンパチ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
鰆のわかめあんかけ
甘海老のなめろう
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
レシピ04
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
シマアジのなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチのマリネ
サザエの薬味ソース掛け
ホタテのカルパッチョ
イナダのエスカベッシュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
焼さばの南蛮漬け
北寄貝と柑橘のドレッシング
まぐろとアボカドのわさび和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛のコク旨漬け
鯖土佐酢和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
本マグロと漬物の和製タルタル
平目のりゅうきゅう
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛とセリの春巻き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カマスの天ぷら
鰤なめろう茶漬
平目唐墨和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鯛の紅白 砧巻き
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鱈昆布〆 白子和え
カジカのとも和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
カンパチの韓国風ユッケ
タコと竹の子の木の芽和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ホタテのシーフードカクテル
黒酢しめ鯖の老虎菜
イサキの南蛮漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メダイの香り包み焼き
鰻と紅八朔の白掛け
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッキ貝のマリネとびこ和え
鯛のバジル和え
甘エビのカリッふわっパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
メカジキ塩辛
炙りブリの梅水晶和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
宮古味噌でブリのなめろう
ヒラマサのライムカルパッチョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
アジの韓国風ユッケ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
生マグロと野菜のユッケ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鯖のエスカベッシュ
カンパチの中華風
タコブツの酢味噌和え
ホタテキムチ（ひも入り）
コルベンイムチム
新鮮渥美サーモンユッケ
車えびの柚庵漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鰹焼霜 利休丼
ツブ貝のマーラ味和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
マグロの塩こうじタルタル
とろ媛スマカツオのなめろう
シマアジと菜の花のわさび酢和え
媛スマのマリネ タブレと
ホッキ貝と海老のかき揚げ
さざえの漬け茶づけ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ホタテとまぐろのキムチ和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
焼きブリ大根
真鯛の特製甘酢あんかけ
マダラ真子醤油漬けステーキ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのなめろう
新鮮！マグロユッケ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
かんぱちの竜田揚げ
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
まぐろとアボカドのわさび和え
真ハタのぬた和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯖の南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
つぶ貝の明太子和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
南蛮エビの塩辛
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチの雪塩レモン和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
燻製カンパチのタルタル
マリネはまちのバゲットピンチョス
生ナマコのコリコリ中華風和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
タルタル鯛のタンバル仕立て
さざえ酢味噌和え
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のユッケ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鯛の和コンフィ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ホッキ貝のサラダ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
縞鯵なめろう磯辺焼き
鮪とアボカドのタルタル
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
タコキムチ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ぶりのピリ辛ユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
冷燻したヒラマサのカツレツ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
シマアジロールパン
ホッキ貝サラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ぶらんだーどバーガー
しまあじの利休茶漬
和楽名物！カンパチのなめろう
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
漬けマグロの山芋かけ
クエ 和のCelviche
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
中トロとアボカドの中華風和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
大分産しまあじのユッケ風
ホッケと胡瓜の酢の物
水蛸のピリ辛和え
カンパチのエスカベッシュ
真鯛の柚子窯
ホッキ貝とトマトのマリネ
クロソイのアクアパッツァ
サザエのなめろう
カワハギの肝ポン酢和え
タイのエスカベッシュ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
マグロのタルタル
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真鯛のカルパッチョ
シマアジのなめろう
鯛のタルタル
熟成カンパチの炙りユッケ
ぶりのエスカベッシュ
メキシカンパチ
天然鯛の南蛮漬け
タコと野菜のマリネ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鹿児島産カンパチの漬け丼
帆立と空豆のかき揚げ
マグロとアボカドの宝石丼
イサキのカルパッチョ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
カンパチの和風和え
メヒカリの南蛮漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
揚げタイのミックスハーブ和え
ホッケのブランダード
蒸ホヤのキムチ和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
たこちりめんごはん
カサゴのエスカベッシュ
アジの南蛮漬け
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タコキムチ
甘エビとカリフラワーのパスタ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
媛スマのカルパッチョ
シマアジのなめろう
クエと赤紫大根のタルト
ホタテのみぞれ和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホタテと菜の花の肝和え
海の幸サラダ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
鹿児島産『ゴマカンパチ』
マグロのピリ辛ユッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキ茶胡麻風味
イサキの南蛮漬け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
カツオタタキユッケ風
車海老みじん粉揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
サザエの肝バターソース パスタ風
ヒラメ梅干し和え姫酢
カンパチのなめろう
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
さざえ肝味噌焼
サザエのポン酢和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
縞鯵南蛮漬
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サワラのタルトレット
紅ズワイの酢の物
かんぱちのバジル和え
タコと柑橘のセビーチェ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
藁焼ブリとゆず釜
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
タイのカルパッチョ
ブリの炙りユッケ
自家製 甘エビの塩辛
大分産カンパチのタルタル3種盛
トラふぐ煮つまりサラダ
おろしなまこ酢
虎河豚たたき 白子がけ
しまアジのなめろう
カワハギのエスカベッシュパスタ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鯛のエスカベッシュ
本まぐろダイスカクテル
サバの塩レモンパスタ
サザエ 山葵和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カンパチの南蛮漬け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエのしょうゆ麹和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
マグロとアボカド コーレーグース和え
カマスのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
真蛸の酢の物
アヒポキ hawaiian style
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ツブ貝の味噌漬け
アスパラととろろマグロ丼
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
マグロのタルタルブルスケッタ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッキ貝マヨネーズ和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛のセビーチェ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
かんぱちのブラスケッタ
金華サバの甘酢和え
ナンバンエビのチャンジャ風
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
