ホッキ貝サラダサンド
本マグロのタルタル
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
揚げタイのミックスハーブ和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
媛スマのカルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
アジの南蛮漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
おろしなまこ酢
イサキのカルパッチョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サザエのしょうゆ麹和え
熟成カンパチの炙りユッケ
平目唐墨和え
シマアジのなめろう
マグロとアボカド コーレーグース和え
ごまカンパチ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
カンパチのなめろう
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カンパチの和風和え
タコキムチ
サザエ 山葵和え
コルベンイムチム
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯛のエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マグロのタルタル
鰆のわかめあんかけ
イサキ茶胡麻風味
鰹焼霜 利休丼
真鱈昆布〆 白子和え
金華サバの甘酢和え
クエ 和のCelviche
鯛のユッケ
本まぐろダイスカクテル
天然鯛の南蛮漬け
アヒポキ hawaiian style
アジの韓国風ユッケ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
和楽名物！カンパチのなめろう
タコブツの酢味噌和え
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ漬け茶漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
紅ズワイの酢の物
甘鯛のカラスミ粉焼き
平目のりゅうきゅう
カンパチのマリネ
真鯛の柚子窯
メヒカリの南蛮漬け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
クエと赤紫大根のタルト
平目昆布〆のスーパーイカ人参
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
縞鯵なめろう磯辺焼き
タコキムチ
媛スマのマリネ タブレと
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カツオタタキユッケ風
ブリの炙りユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
媛スマのたたきユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
大分産カンパチのタルタル3種盛
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鯛のセビーチェ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鹿児島産カンパチの漬け丼
ぶりのピリ辛ユッケ
ホッケのブランダード
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真鯛の和コンフィ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホタテキムチ（ひも入り）
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
さざえ肝味噌焼
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチの中華風
カンパチの南蛮漬け
オリーブハマチのセビーチェ
タコと竹の子の木の芽和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
サワラのタルトレット
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝のサラダ
鯖土佐酢和え
タコのりんごジュレかけ
大分産しまあじのユッケ風
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
南蛮エビの塩辛
ツブ貝のマーラ味和え
レシピ04
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
サーモンのエスカベッシュ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
車海老みじん粉揚げ
水蛸のピリ辛和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
鮪とアボカドのタルタル
カマスのエスカベッシュ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛とセリの春巻き
サザエのなめろう
鯛のタルタル
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
サザエのポン酢和え
サザエの薬味ソース掛け
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのライムカルパッチョ
メダイの香り包み焼き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ぶらんだーどバーガー
つぶ貝の明太子和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホタテと菜の花の肝和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
サザエの肝バターソース パスタ風
自家製 甘エビの塩辛
カサゴのエスカベッシュ
ホタテとまぐろのキムチ和え
焼きブリ大根
甘エビとカリフラワーのパスタ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
真鯛のカルパッチョ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
生マグロと野菜のユッケ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
まぐろとアボカドのわさび和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
トラふぐ煮つまりサラダ
しまアジのなめろう
さざえの漬け茶づけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ホタテのみぞれ和え
クロソイのアクアパッツァ
虎河豚たたき 白子がけ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
とろ媛スマカツオのなめろう
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ホタテのカルパッチョ
シマアジのなめろう
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
真蛸の酢の物
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鯖の南蛮漬け
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
タコと野菜のマリネ
鯛のコク旨漬け
かわはぎのフレッシュ塩辛
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
水タコの味噌漬け
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
イナダのエスカベッシュ
鰤なめろう茶漬
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ツブ貝の味噌漬け
メキシカンパチ
かんぱちのバジル和え
マグロのタルタルブルスケッタ
ホッキ貝マヨネーズ和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
タイのエスカベッシュ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
炙りブリの梅水晶和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
鯛の紅白 砧巻き
タコとクリームチーズのキムチ和え
縞鯵南蛮漬
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ナンバンエビのチャンジャ風
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのなめろう
カワハギの肝ポン酢和え
シマアジのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カジカのとも和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
5種野菜のツブ貝バターソース添え
メカジキ塩辛
サザエとセロリのライムセビーチェ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
マリネはまちのバゲットピンチョス
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
イサキの南蛮漬け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
メダイの香り包み焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
車えびの柚庵漬け
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
富士山サーモンのクリームパスタ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
さざえ酢味噌和え
ノドグロ豆乳雑炊
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
藁焼ブリとゆず釜
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメ梅干し和え姫酢
スルメイカと黄ニラの和え物
鰻と紅八朔の白掛け
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
燻製カンパチのタルタル
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
シマアジと香り野菜のスパゲティ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
かんぱちの竜田揚げ
海の幸サラダ
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝サラダ
中トロとアボカドの中華風和え
甘エビのカリッふわっパスタ
マグロのピリ辛ユッケ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛のバジル和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ぶりのエスカベッシュ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホッキ貝のマリネとびこ和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マグロとアボカドの宝石丼
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝とトマトのマリネ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鯖のエスカベッシュ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホタテのシーフードカクテル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
シマアジのなめろうサラダ仕立て
しまあじのタルタルサラダ
甘海老のなめろう
タコと柑橘のセビーチェ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
蒸ホヤのキムチ和え
マグロの塩こうじタルタル
生ナマコのコリコリ中華風和え
焼さばの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
宮古味噌でブリのなめろう
シマアジロールパン
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
帆立と空豆のかき揚げ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
イサキの南蛮漬け
タイのカルパッチョ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
しまあじの利休茶漬
真鯛の特製甘酢あんかけ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
北寄貝と柑橘のドレッシング
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
真ハタのぬた和え
たこちりめんごはん
本マグロと漬物の和製タルタル
タルタル鯛のタンバル仕立て
サバの塩レモンパスタ
カマスの天ぷら
カンパチの韓国風ユッケ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
青柳と菜の花の酢味噌和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
漬けマグロの山芋かけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッケと胡瓜の酢の物
新鮮！マグロユッケ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
新鮮渥美サーモンユッケ
